什麼水果可以用來泡酒

什麼水果可以用來泡酒，喜歡喝酒的朋友都知道，生活中一些常見的水果都能用來泡酒，很多水果酒略帶果香，有養生效果，喝起來更有味道，受到很多人的喜愛，那麼下面分享什麼水果可以用來泡酒。

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1、楊梅酒、

楊梅在我心目中是最適合泡酒的水果了，記得在寧波農村參與過採摘楊梅的農家樂。吃不完的楊梅全部拿來泡酒了，很快楊梅酒就會變成紅色，而且楊梅自帶的酸甜口感，可以極大提升酒水的層次呢！喝的時候加冰加糖都可以，別有一番風味！

2、青梅酒、

青梅酒一聽就非常有歷史感，絕對是最經典的水果泡酒了。青梅口感酸澀，很難直接吃，但拿來泡酒真的很不錯，有一種獨特的香味。

3、李子酒、

李子果肉鮮嫩，直接吃就非常棒，拿來泡酒也是很棒的。而且製作最為簡單，只用把李子簡單清洗一下就可以開始泡酒了。

4、桑葚酒、

桑葚果看著就非常精緻可愛，吃起來酸甜感濃郁。桑葚保質期非常短，但泡酒可以非常好地浸出酸甜滋味。桑葚富含人體所需的各種氨基酸和微量元素，是一款不錯的養生果酒。

5、櫻桃酒、

櫻桃的顏值最高，泡酒後身價也會有極大的`提升，泡好的櫻桃酒顏色非常夢幻，人見人愛。此外，櫻桃酒中富含鐵元素以及各種微量元素，有不錯的強身健體功效。

6、葡萄酒、

葡萄顆粒大，水分夠足，看著就晶瑩剔透。而且葡萄中含有豐富的營養元素，對調節身體機能有不錯的輔助效果。泡葡萄酒相比普通葡萄酒口感更細膩，非常受歡迎。

7、檸檬酒、

檸檬用來泡水喝是非常棒的，拿來泡酒也同樣非常優秀。檸檬營養價值很高，包含豐富的維生素C以及各種微量元素。經常喝檸檬泡酒，有不錯的美容效果呢！

8、黃杏酒、

黃杏果有一股很誘人的香味，黃杏果肉也非常香甜，拿來泡酒會更好地激發出果香，黃杏果酒同樣也具有一定的強身功能，而且還有增強食慾效果呢！

9、荔枝酒、

荔枝果肉鮮嫩，香甜味十足，絕對是一款絕佳的日常水果。荔枝中含有豐富的酚類化合物，是一種抗氧化的物質，荔枝泡酒非常受到女性朋友的歡迎。

10、石榴酒、

石榴晶瑩剔透，紅中透亮，口感清甜，吃起來特別解饞。石榴酒有不錯的抗衰老功效，用來泡酒非常受追捧。

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1、桑葚酒

鬱郁林間桑椹紫，芒芒水面稻苗青，每年五月中旬便是桑葚上市的季節，桑葚分為白桑葚和紫桑葚，紫桑葚味甜多汁，營養價值極高，但由於不易存放，人們便嘗試用來泡酒。桑葚泡酒有著悠久的歷史，在《本草綱目》中有桑椹“釀酒服，利水氣、消腫”一說， 可見桑葚酒自古就被認可。

2、青檸酒

青檸一般在6-8月份成熟，含有豐富的維生素C，能夠消除疲憊增強免疫力，味道略酸稍帶苦澀，常被用來製作成果汁，而用青檸加蜂蜜製成的酒，酸甜可口還有淡淡的檸檬清香，喝一口睏乏就煙消雲散，是酷暑夏日裡的福音。

3、櫻桃

日長人困，櫻桃濃睡，5-6月份是櫻桃成熟的時間，山東的大櫻桃口味最為純正，也是釀櫻桃酒的最佳選擇，櫻桃酒顏色呈淺粉色，酒香中散發著淡淡的`櫻桃香氣，和其他果酒不同的是，櫻桃酒具有美容養顏的功效，非常適合女性飲用。

4、楊梅

楊梅酒是和梅子酒相比肩的一種果酒，在每年5月左右成熟，健脾開胃、消食解暑是楊梅酒最重要的功效，楊梅中含有豐富的有機酸可以促進胃酸分泌，從而調節消化不良、食慾不振的症狀，有生津止渴、助消化的功能。但楊梅對胃粘膜有一定的刺激作用，因此對於腸胃不好的人群不太友好。

5、李子

每年5、6月份正是桃子、李子成熟的時候，李子酒是果酒中色香味俱佳的美酒，酸甜開胃，李子酒味道香氣撲鼻，還有很好的抗氧化能力，對於女孩來說是不可錯過的一種果酒。

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第一種、葡萄酒

說起水果酒，大家第一個想到的肯定就是葡萄酒。葡萄酒剛入口時口感略微酸澀，在口中品嚐一會兒後就會有甜香酒氣。女性朋友可以多飲葡萄酒，可以美容養顏延緩衰老。

具體做法、

1、葡萄先把爛掉脫落的葡萄摘掉，葡萄的果皮一定不要弄破，然後把整串葡萄放進盆裡，加清水沒過葡萄，浸泡一個小時。一個小時後將葡萄撈出瀝乾水分。

2、瀝乾水分後的葡萄放進盆中，用手把它的果皮果肉全部捏碎，然後按照七斤葡萄一斤白糖的比例把葡萄和白糖攪拌均勻，喜歡甜一點的朋友白糖可以適量多加一點。

3、攪拌均勻後把葡萄汁倒進罐子裡，多用幾層紗布封口。罐子不要裝得太滿，三分之二就差不多了，不然的話，在後面釀製的時候會溢位來的，裝不下的可以多用幾個罐子裝。

4、釀製兩週就差不多了，釀製的時間越久酒味越濃。釀製好以後，用紗布把葡萄皮、葡萄籽還有果肉過濾掉，留下葡萄酒就好了。

第二種、山楂酒

山楂酒釀造好後，酒色鮮紅，口感酸甜爽口，經常飲山楂酒可以幫助消化，消食解暑，非常適合夏天飲用。

具體做法、

1、山楂放在盆中，加清水沒過山楂，加適量食鹽浸泡十五分鐘後用清水洗乾淨，控幹水分。

2、把控幹水分的山楂和冰糖倒進罐子裡，加適量的白酒，然後蓋好瓶蓋。冰糖和白酒都可以根據自己的口味適量調整，想要甜一點就多加一點冰糖，想要酒味濃一點就多加一點白酒。

3、蓋好瓶蓋後放在陰涼通風處，放置三到六個月就可以開蓋飲用了。山楂酒釀好以後可以轉放到冰箱裡儲存。

第三種、桑葚酒

桑葚的價值非常高，桑葚裡所含的花青素可以延緩衰老，給面板建立一道屏障阻擋紫外線。但是，新鮮桑葚果的上市期比較短，桑葚酒的釀造時間又比較長，所以桑葚酒一次可以多釀造一些。

具體做法、

1、準備適量的桑葚，挑出壞果後用清水洗乾淨後控幹水分。取一個湯碗，碗中倒入適量的白酒，把桑葚放進白酒裡泡兩分鐘後撈出。

2、把泡過白酒的桑葚放進罐子裡，加適量冰糖和高度白酒，最好是純糧食釀造的白酒。桑葚、冰糖還有白酒的方法也是有講究的，一層桑葚一層冰糖的放置，最後倒入白酒。罐子不要裝得太滿，裝好後蓋上蓋子，放在陰涼通風的地方靜置半年到一年左右，時間越長口感越好。

第四種、荔枝酒

荔枝本身含有的汁水就比較多而且比較鮮甜，釀製成酒更加醇香好喝，而且荔枝酒的釀製時間短，不用經歷漫長的`等待就能喝到美味的水果酒，是愛喝酒人士的福音。

具體做法、

1、釀製水果酒的罐子先用清水沖洗乾淨晾乾水分，確保罐子裡沒有水分後，把新鮮荔枝剝殼放進罐子裡。在給荔枝剝殼的時候注意檢查一下有沒有破損變質的荔枝，是需要挑選出來的，不然會影響荔枝酒的口感。

2、荔枝不用去核，外殼剝掉就可以放進罐中，根據自己的口味倒進一點白酒和適量冰糖，不要裝得太滿，然後蓋上蓋子放在陰涼通風的地方，三天左右就可以開蓋飲用了。

3、荔枝酒的果肉也可以和酒一起吃掉，果肉的香甜加上醇厚的酒味，吃一顆回味無窮。釀造好的荔枝酒需要裝入冰箱繼續儲存。

第五種、蘋果酒

蘋果是最常見的一種水果，蘋果酒可以用紅蘋果也也可以用青蘋果釀造，我比較喜歡紅蘋果釀造出來的酒，口感酸中帶甜；如果是青蘋果釀造的口感就比較偏酸。這個可以根據自己的需求選擇蘋果。

具體做法、

1、新鮮蘋果洗乾淨後控幹水分，然後切成薄片，蘋果皮不用削掉，蘋果核要去掉。

2、把蘋果核冰糖放進罐子裡，一層蘋果一層冰糖重複著放，不要放得太滿，最後倒進一點白酒，蓋上蓋子密封儲存。大概一個星期左右，蘋果酒就釀造好了。