蓮霧可以用熱水泡嗎
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蓮霧可以用熱水泡嗎,世界上的水果的種類很多,不同的人喜歡吃的水果是不同的,多吃蓮霧對女性的面板很好,而且老少皆宜,很多人喜歡吃蓮霧,那麼蓮霧可以用熱水泡嗎?
蓮霧可以用熱水泡嗎1
蓮霧可以用溫水熱著吃嗎
可以。
蓮霧是可以加熱吃的,既然蓮霧可以加熱吃,那麼也可以將其用熱水燙,用熱水燙的蓮霧不僅不會滋生有害於人體的物質,同時還可以使蓮霧變暖,使其寒性降低。
燙過的蓮霧還是具有營養的,其中含有多種維生素、纖維素以及糖分,適量吃可以促進人體腸胃蠕動,加速營養的吸收以及代謝,有利於人體健康。
蓮霧用開水燙了可以吃嗎
可以吃,只不過營養會流失。
開水燙傷的蓮霧不影響食用。燙洗一遍的蓮霧外觀可能會沒有之前好看,口感還是一樣的。有些地區還有將蓮霧烹飪的習慣,不必過分擔心。
燙過的`蓮霧營養價值會受到損失,但僅限於接觸水的表面,蓮霧皮易沾染農藥,一般都是削皮吃蘋果,所以就算有損失影響也不大。
燙過的蓮霧表皮會變成褐色是因為蓮霧中的花青素在高溫下氧化,氧化後就變成了褐色,吃蓮霧前會削皮,因此不影響食用。
哪些人不宜吃蓮霧
1、蓮霧營養價值雖高,但在中醫中所屬的是寒性。喜歡吃蓮霧的朋友們需注意的是,如果你的體質偏向於寒性,請儘量少食用蓮霧。尤其是一些女性朋友,如果您在生理期時身體容易產生疼痛現象,這時候最好就是不要在生理期食用,或者是儘量減少蓮霧的食用量。
2、一些孕婦需要注意的是,蓮霧具利尿作用,不利於尿頻的孕婦在懷孕期間多食。同樣的,其他一些頻尿者也不宜多食蓮霧。
3、一些患有胃潰瘍的朋友,在此建議您避免空腹食用蓮霧。
4、不建議嬰兒多食蓮霧,嬰兒還在成長髮育的階段,蓮霧具有利尿的功效,嬰兒食用蓮霧容易導致小兒遺尿。
5、蓮霧是寒性水果,在此也不建議陰虛的朋友食用蓮霧。
蓮霧可以用熱水泡嗎2
蓮霧怎麼洗才幹淨
1、浸泡水洗法:水洗是清除蔬菜水果上其他汙物和去除殘留農藥的基礎方法。一般先用水沖洗掉表面汙物, 然後用清水浸泡,浸泡不少於10分鐘,對包心類蔬菜,要先切開,放在清水中浸泡1-2小時,再用清水沖洗,以消除殘留農藥。
浸泡時若加少量洗潔精或果蔬清 潔劑效果更佳。不過,因為一些農藥滲透能力非常強,連根上都有,尤其是韭菜。所以,用浸泡水洗可能會洗掉蔬菜表面殘留的農藥,但對已滲透進蔬菜內部的農藥 卻無能為力。
2、鹼水浸泡法:有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速,所以此方法是去除農藥汙染的有效措施。可用於各類蔬菜瓜果。方法是先將表面汙物沖洗乾淨,浸泡到鹼水中(一般500毫升水中加入鹼面5到10克)5到15分鐘,然後用清水沖洗3到5遍。
3、加熱法:隨著溫度的升高,氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快,所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果,可通過加熱去除部分農藥,如芹菜、豆角、青椒等。
方法是先用 清水將表面汙物洗淨,放入沸水中2-5分鐘撈出。據試驗,此法可清除50%-90%以上的農藥殘留。但此法容易損失蔬菜的營養。
蓮霧的正確清洗方法
使用專用洗滌劑:這也是一種較為有效的方法,比較適合瓜果類蔬菜,一般可去掉50%以上的農藥。但專用洗滌劑必須是質量可靠廠家的產品,清洗時也要衝乾淨洗滌劑,否則易產生二次汙染。
去皮法:有機磷、有機汞及菌酯類農藥在水中溶解度雖然很低,但易溶於有機溶劑或蠟質液中,而蔬菜表面多有蠟質,很容易吸收農藥。因此,對能去皮的蔬菜如絲瓜、南瓜等應先去皮後再食用。
陽光曝晒法:利用陽光中多光譜效應,分解破壞蔬菜中部分殘留農藥。據測定,鮮菜、水果在陽光下晒5分鐘,有機氯、有機汞農藥殘留損失達60%
儲存法:隨著時間的推移,農藥在空氣中能緩慢地分解為對人體無害的物質。所以,對一些易於保管的蔬菜,可以通過一定時間的存放,來減少農藥殘留量。這種方法適用於冬瓜、南瓜等不易腐爛的品種,一般應存放10天以上。
根據實際情況,將以上幾種方法聯合使用會起到更好的效果。
蓮霧可以用熱水泡嗎3
蓮霧怎麼吃
蓮霧的味道比較平和,營養價值很高,含有的成分有膳食纖維、糖類、蛋白質、維生素B、C等,帶有蓮霧本身的香味,是天然的消熱劑。
蓮霧含有很多的水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。小孩有消化不良時,可以用蓮霧和食鹽一起食用,有幫助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
蓮霧的營養價值
蓮霧中富含豐富的鈣、鎂、硼、維生素C、維生素B2、錳、鐵、銅、維生素B6、鋅、鉬等很多微量元素,而且蓮霧中含有大量的水分,對面板很好。蓮霧是微鹼性的水果,可以調節人體腸胃的酸鹼度。蓮霧帶有本身帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。
蓮霧的正確吃法
1、蓮霧可以洗淨直接食用。蓮霧的果實是汁多味美,含量極高的水分對人體很有好處,蓮霧含有特殊水果的風味,蓮霧含營養物質脂肪、蛋白質、礦物質,蓮霧的味道有清甜、淡香、豐富水分等特性,不但好吃,還是清涼解渴的水果。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。
2、介紹一個臺灣著名的傳統名吃,名為“四海同心”。在蓮霧的中間挖個小洞,放進如肉茸,用大火蒸約10多分鐘。
3、把蓮霧切成薄片,放鹽水中浸泡一段時間,然後準備好小黃瓜、紅蘿蔔片。隨後,一起進行翻炒不僅美味,還可以清熱解暑,是夏季的良品。
4、南方人喜歡把蓮霧切開後散上一點點鹽,或者沾上一些醬油。類似吃楊梅的方法。這樣吃起來也可以爽口解暑。
蓮霧怎麼挑選
區分蓮霧的好壞,是以甜度、肉質、色澤、大小來區分。
1、選購蓮霧,要選擇和注意顏色,還要從外形也可以判斷蓮霧的成熟度,蓮霧的底部張開越大表示越成熟。粉紅色種以果實大、飽滿端正、果色暗紅為佳,而以紅得發黑的黑珍珠最甜,暗清紅色次之。
2、選擇肉質,可以選擇好蓮霧,讓賣家用刀片將蓮霧重從中橫切,果肉越厚,海棉質越少,中間海棉狀,即表示品質越優。
3、選擇大小,可以觀察重量,4個以下一臺斤為上品,4-5個一臺斤為中上品,5-6個一臺斤為中品,6-7個一臺斤為次品,7個以上為下品。一定要選擇好大小。
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