茼蒿涼拌怎麼做好吃
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茼蒿涼拌怎麼做好吃,民以食為天,那麼我們遇到美食時候都想知道是怎麼樣的一個自作過程,那麼我們在製作時都是有精心挑選食材還有精細的自作,茼蒿涼拌怎麼做好吃。
茼蒿涼拌怎麼做好吃1
涼拌茼蒿的做法
媽媽家院子裡種的茼蒿,綠色健康。
洗乾淨
焯水,一分鐘就可以
過涼水,等涼了在攥幹水,備用
切段備用
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放調料和蒜,蔥花,幹辣椒。
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燒油,不可以用生油哦!燒到冒小泡泡就可以了,澆到準備好的茼蒿上,要澆在幹辣椒和大蒜上哦!呲啦一聲~
拌一拌開吃,特別爽口
茼蒿涼拌怎麼做好吃2
超爽口涼拌茼蒿的做法
茼蒿取用最嫩的尖,因為是直接生吃的,這樣口感最好
剩取完尖的剩下的茼蒿可以煮火鍋或者炒菜,也不浪費哦
純淨水加少許的鹽和白醋,茼蒿泡十分鐘。然後用不燙的.開水再過一遍
最後就是放調料咯,邊調邊嘗覺得合適就OK,拌好放幾分鐘,更入味,茼蒿的生味就基本吃不到了
小貼士
超級好吃,真的太爽口了,菜吃完剩下的汁,做蘸汁也很棒~
今天又做了第二次,大致記錄下比例:3匙味極鮮,2匙麻油,2匙細砂糖,2匙白芝麻,1匙白醋,1匙蘋果醋
茼蒿涼拌怎麼做好吃3
涼拌茼蒿的做法
準備好材料
茼蒿去老梗洗淨,蒜切末
鍋中燒開水,加入1小勺鹽
加入1勺食用油
放入茼蒿焯水
撈出瀝乾水分
加入蒜末
加入3勺六月鮮10克輕鹽原汁醬油
加入2勺味達美清香米醋
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加入2勺香油
加入花生米
拌勻即可
成品圖
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