空氣炸鍋烤紅薯多長時間
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空氣炸鍋烤紅薯多長時間,很多人新買了一個空氣炸鍋,一般都會想著烤個紅薯來吃,烤紅薯的時間是需要我們把控的,太長或者太短都是不行的。一起來看看空氣炸鍋烤紅薯多長時間吧。
空氣炸鍋烤紅薯多長時間1
15~20分鐘。
1、溫度。每個空氣炸鍋都有不同的溫度選擇,空氣炸鍋的溫度越高烤紅薯時間越短,反之則越長。建議空氣炸鍋烤紅薯溫度200℃為宜。
2、數量。用空氣炸鍋烤紅薯的數量越多時間越長,反之則越短。
3、大小。用空氣炸鍋烤的紅薯越大烤的時間越長,反之則越短。
不管是以上哪種情況用空氣炸鍋烤紅薯時間控制在15~20分鐘為宜,時間過長紅薯會燒焦嚴重影響口感。
做法步驟:
1、紅薯洗淨泥土,擦乾水分,炸籃裡鋪好錫紙。
2、200度開烤,個頭小,20分鐘足矣,中間記得翻個身。稍微大點的,30分鐘。軟軟,糯糯,甜甜的烤紅薯出爐。
紅薯(學名:Ipomoea batatas),又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯和枕薯等。旋花科一年生植物。塊根為澱粉原料,可食用、釀酒或作飼料。全國廣為栽培。烤紅薯,又稱烤地瓜,是用地瓜烤制而成的食品,香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上,常可以聽到“地瓜乎哎”的吆喝聲,民間稱為“賣烤地瓜的'”,冬天比較常見。
常見的多年生雙子葉植物,草本,其蔓細長,莖匍匐地面。塊根,無氧呼吸產生乳酸,皮色發白或發 紅,近年有黃皮品種,肉大多為黃白色,但也有紫色,可供人類食用,其莖葉及紅薯本身亦可做畜類飼料,還可以製糖和釀酒、製作酒精,澱粉及澱粉類食品。蔓生草本,長2米以上,平臥地面斜上。具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。葉互生,寬卵形,3-5掌裂。聚傘花序腋生,花苞片小,鑽形,萼片長圓形,不等長,花冠鍾狀,漏斗形,白色至紫紅色。蒴果卵形或扁圓形,種子1-4。
空氣炸鍋烤紅薯多長時間2
200克的紅薯,用空氣炸鍋烤需要20-30分鐘左右,具體操作方法如下:
1、紅薯洗乾淨,並用錫紙包裹好,然後放入空氣炸鍋中。
2、空氣炸鍋溫度調到200度,設定25分鐘,然後啟動。
3、20分鐘後,把紅薯翻動一下,然後再繼續設定10分鐘即可。
備註
空氣炸鍋烤紅薯的具體時間主要看地瓜大小和個人喜好吃紅薯的軟糯程度,如果紅薯比較小不翻動,直接200度下烤20-25分鐘也是可以的,而個頭比較大的情況下,則需要翻面以烤制均勻,同時還需酌情增加烤制時間。
烤紅薯怎麼看熟沒熟
1、用筷子戳
看紅薯是否熟透,可以用一根筷子插入紅薯,如果能插進去,沒有遇到阻礙,那就是煮熟了,反之就是沒熟,還要繼續烤一會。
2、用手捏
紅薯質地較硬,但烤熟的紅薯受高溫影響會變軟,因此烤熟的紅薯用手捏起來軟軟的,如果不知道紅薯烤熟沒,可以用手捏一下,但要注意剛烤熟的紅薯溫度較高會燙手,建議戴上隔熱手套。
3、看外觀
紅薯沒烤之前表皮顏色是紅土色,烤熟以後顏色會加深,部分會帶有焦黑色,而且一些含糖量高的紅薯,烤好了還會流出糖汁,有的表皮還會烤到裂開,這些現象都說明紅薯烤熟了。
紅薯烤的時間越長越好嗎
不是。
紅薯烤的時間越長,裡面流失的水分就越少,吃起來會非常乾粉,口感不好,尤其是用空氣炸鍋烤紅薯,熱空氣還吹走了食物表層的水分,從而使食物脫水,烤的越久就越幹越不好吃。
另外烤的溫度過高,時間過長的話,紅薯還會焦黑,併產生對人體有害的物質,這種焦黑的紅薯是不能吃的。
空氣炸鍋烤紅薯快還是烤箱快
空氣炸鍋烤紅薯比烤箱快。
1、空氣炸鍋受熱密閉空間比烤箱小,熱力更高,能更快的烤熟紅薯。
2、空氣炸鍋烹飪無需提前預約,也比烤箱節約時間。
3、實踐操作,烤同等分量的紅薯條,空氣炸鍋用時20分鐘,沒用錫紙;而烤箱用時半小時,使用一張錫紙。
空氣炸鍋烤紅薯多長時間3
用空氣炸鍋的解析
空氣炸鍋有的烹飪食物的時候是需要少放油的,但是有些食物不需要放油,具體根據烹飪菜譜來定,總體來說還是很安全衛生的,而且經濟實惠。使用空氣炸鍋不需用油或用很少的油就可以。使用空氣炸鍋不會產生大量的油煙,適宜的溫度可以保證食物中的營養不流失。在烹飪時比傳統電炸鍋煎炸食物時產生的脂肪量最高可降低80%,同時,由於只使用空氣煎炸,因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少,並且易於清潔,既安全又經濟。
如果有人問雞翅、豬排、薯條怎麼做最好吃,相信很多吃貨的回答都只會有一個字,那就是“炸”。確實,任何的食物只要放入油鍋裡那麼一炸,那股飄香,那種酥脆就會立刻讓人慾罷不能。但好吃歸好吃,很多人為了健康考慮又不得不選擇不吃或是少吃這些高油高熱的油炸食物。
空氣炸鍋最打動消費者的一點,那就是不需要用油。事實上,除了像雞翅、五花肉、三文魚這些油脂含量本身就很高的食材可以用來直接加工外,空氣炸鍋烹製一般的食材還是需要用油的,但是比起我們傳統意義上的炸,這些油量確實是可以忽略不計的。
較小的電輻射,空氣炸鍋是一種電炸鍋,就是需要用到電的。一般情況下,帶電的電器都會有一定的輻射,空氣炸鍋也不例外,但是相對於傳統的電炸鍋和烤箱,空氣炸鍋的功率相對較小,輻射也小些。油脂危害不可避免,空氣炸鍋在不少烹飪環節(例如蔬菜、土豆等食材的加熱)仍然需要用油。
但其油脂的使用量較傳統的油炸方式較少,產生的危害可能會少一些,但不可避免。溫馨提醒:有營養專家建議,如果使用空氣炸鍋,在保證食物成熟和衛生安全的前提下,應儘量控制溫度、減少加熱時間,這樣才能儘可能儲存食物中的不耐熱性營養素,並減少高溫所產生的不良物質。
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