丹山茶香散文
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早春二月,一个阳光明媚的日子,我有幸来到风光旖旎的丹山脚下,领略享有万亩茶园之称的嫩绿茶景。
红岩茶山特殊的地理条件,极易适合茶叶的生长的优势。据有关史料记载,红岩香茗曾为历代“贡品”。有一首诗赞曰:“紫霞峰顶绿莹莹,雨霁风和晚照明。千年老圊濡新绿,万亩青波叠翠屏。嫩蕊频飞香海外,春眉几度去京城。载世文章真豁达,一支妙笔定茶经。”
沧海桑田,岁月如梭。今年因气候原因,红岩茶的采摘比往年推后了近一个月。尽管如此,一望无垠的茶山上采摘茶叶的茶农们依然十分忙碌,许多放学回家的学生们也加入到采茶大军的行列;路边十余家茶叶加工作坊更是在自己的作坊前挂出“春茶上市”的广告牌,吸引喜爱品茶的四方慕名来客。
走进一户茶农家里,一位贤惠的农家大嫂热情地为我们现场泡了几杯今年新做的香茗,让我们细细的品味,余后,便带着去参观她的一片碧绿的茶山,在淡淡清香的茶园手把手交人们采摘新茶的技巧,感受采茶人的艰辛和快乐。
时光已是下午5时左右,在一块嫩芽遍及的茶地里,意外见到三名小朋友各自端着一个小盆,在娴熟地采摘着茶叶。上前一打听,才知道他们是附近一所九年制学校的.学生,有两名读五年级、一名读初中一年级,他们多是留守孩子,放学回家后就来帮助一位长辈家采摘茶叶。
“不仅是很有意义的劳动锻炼,而且还可以通过自己勤劳的双手获得些许不薄的收入。”听了孩子们一番稚气的告诉,私下里很替他们这种获得“双赢”的举动而感概。
跟随采摘茶叶陆续返回的人群来到收购茶叶的加工作坊,做茶的魏师傅更是兴趣盎然讲起了红岩香茗的特点:红岩茶山位于海拔800米以上的丹霞山下,终年云雾缭绕,得山水之灵气,茶叶具有上市早,白毫披露,条索紧密,叶芽壮实,嫩绿匀整,香气高鲜,汤色清绿明亮,滋味鲜醇甘美,冲泡时,茶芽徐徐下沉、根根直立于杯底、如雨后春笋般,极具品饮、观赏价值。慢慢品味,茶味甘甜,茶香飘逸。
千年老圊濡新绿,万亩青波叠翠屏。但愿红岩嫩蕊飞香海外,越飘越远。
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