速冻汤圆煮多久 速冻汤圆煮久会烂吗
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【导读】:很多人爱吃汤圆,自己做的就是最好的,但是速冻的汤圆味道也不会很差,煮的方式就是很重要的了,下面咱们一起来看看怎么煮速冻汤圆吧!
一般是六七分钟,不过在沸水状态下下锅,汤圆浮起来的时候就煮好了,不过最简单的就是自己试一试,水在六七分钟之内就能烧开,然后放入速冻汤圆,汤圆飘起在水面后,大概七八分钟就能煮熟了。汤圆的包装袋上,一般都有提示的。
分三次加入凉水就是最好的,也是能很好的不让汤圆粘锅,味道也是会很好的。不会有过分绵密的口感,当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮。如此三次,水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。煮汤圆的时间,一般为10分钟左右,煮到汤圆飘起来了,基本就熟了。
会烂的,糯米的产品还是会有很多的不同,在过分的煮了之后,糯米就会完全的化掉,还是需要掌握煮的时间。煮汤圆需要掌握“沸水下,文火煮”的要领。为了避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动,直到汤圆表面光滑、浮于水面,用筷子按时富有弹性即可。
速冻的食物,怕粘锅,最好的方式就是选择加一点冷水进去,也是会很好的锁住汤圆的口感,注意首次水沸后加入少许冷水,让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态,几分钟后汤圆煮熟即可食用。
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