干尧榴梿怎么样算熟了 干尧榴梿多少钱一斤
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【导读】:干尧榴梿怎么样算熟了?干尧榴梿多少钱一斤2018?干尧榴梿比普通的榴梿有贵很多,当然了,贵也是有贵的原因,下面就一起来了解 一下吧!
干尧榴梿产自越南,是马来西亚极品猫山王榴梿嫁接过去的,虽然不如猫山王,但是也比较有特点的,在不同的成熟阶段有不同的口感体验。
1、干荛的特性是熟了也是青色的,也不会裂口。所以要捏它两根刺,稍微软点就是熟了,千万别想等它黄了裂口了才开哦,那样就熟透了。
2、捏刺只是针对没开口的,但果又够老了,而且树上成熟度够,就算不开口里面也熟了。所以需要捏刺分辨。
3、按硬度,如果是未开口的榴梿可以在在买榴梿的时候,用两手指在榴梿的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴梿也就差不多是熟的了。如果不能的话,证明榴梿还是生长期或者成熟期段。
4.闻味道 未开口的榴梿,不成熟的有一股青草味,即闻起来类似于刚剪过的青草的味道,这样的榴梿是不够成熟的,成熟的散发出榴梿固有的香气,要注意成熟后自然裂口的榴梿,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。
5、看果柄 挑选榴梿时,还可看看榴梿外面鼓起来的小山,平缓而微隆的小山中,正是香甜芳香的果肉,小山越多,果肉也越多。通过其尖刺,还可以了解其果肉的多少,如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,此榴梿果肉较多,成熟度较好;而如果尖刺为又尖又细的形状,则此榴梿果实不太成熟。还有一点要注意,就是榴梿的尾巴,即果柄。粗壮新鲜的尾巴,说明其新鲜且营养充足。
6、摇一摇 两手的手指分别放于榴梿两侧的尖刺之间的凹陷处,再把榴梿轻轻拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴梿,如果感觉到里面有轻轻的碰撞感,或稍有声音,说明此果肉已成熟且已脱离果壳,这样的榴梿是成熟的好榴梿。
成熟度判断小妙招
方法1:取相邻两根刺,用大拇指和食指稍微用力捏。如两个刺稍软,即可开动榴梿。
方法2:榴梿是后熟水果,当榴梿壳稍微裂开,散发香气,轻摇榴梿感觉榴梿在晃动,表示榴梿就可以开吃了!
泰国进口干尧榴梿特色:软绵鲜滑、香气浓郁、吃一口就难忘,一个大约4~5斤,秉德商城价130元一个。可以说比普通榴梿要柜上好几倍。越南榴梿的价格相对便宜很多,有的就十几块甚至几块钱一斤。
干尧有什么来头?
1.江湖人称“小猫山王”
她是重口味,挑动饕客神经。干尧榴梿味厚浓烈,
足以与苏丹王D24媲美,特别适合喜好浓烈气味,
不怕微苦回甘的专业级食客。
2.口感绵软,核小肉厚
榴梿核较小,肉厚,
果肉色泽金黄,可食率高,
口感软糯,细腻不粘喉。
干尧榴梿产于泰国,在榴梿中属上品中的极品,产量极少,目前只有泰国东南部山区中有出产,曼谷华人城在榴梿季节时有出售,以粒计算,从没出口,干尧榴梿的特点是肉质呈胶状,味道香芬,但果味很淡,口感甚佳,对怕榴梿味者实属佳音,与金枕头实在天壤之别,吃干饶除了享口福外还有益身体健康,健脾补气壮阳,但性温热,若与其他水果如山竹、西瓜配吃最佳,注意不可与含酒精饮品同时进食,否则会酩酊大醉。
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