香蕉黑皮以后还能吃吗
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香蕉黑皮以后还能吃吗,香蕉是我们大家都比较喜欢吃的一个水果,大家在平常都会买上一些香蕉来吃,香蕉黑皮以后还能吃吗是很多人好奇的,小编和大家一起看香蕉黑皮以后还能吃吗。
香蕉黑皮以后还能吃吗1
一、发黑的香蕉是怎么回事
众所周知,香蕉是热带水果,采摘时还是青绿色,经过长途跋涉运输到全国各地,逐渐成熟,表皮也出现黑色斑点,类似于金钱豹的黑色斑点。研究表明,其发黑的半点有两种可能造成,一是由于放置时间过长导致叶绿色褪去,香蕉皮中的酵素物质导致香蕉皮发黑,二是由于香蕉本身被一种对人体并不致病的炭疽菌侵入,呈现黑色。
二、炭疽菌是什么
我们对炭疽的认识更多的还是在于二战时期的炭疽病毒生物武器,帝国主义曾用炭疽菌的芽孢(可繁殖成炭疽的更具有生命力的病毒)残害无辜百姓。炭疽是人类共患的急性传-染病,致死率高。但导致香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒完全是两码事,香蕉中的炭疽菌并不能使人致病。
三、香蕉的吃法攻略
香蕉具有促进肠道蠕动、通便的效果可谓无人不晓,但青绿色的香蕉并不具备此种作用。由于青绿的香蕉含有鞣酸,使用过后不利于其他营养色物质的吸收利用,因此选吃熟香蕉更好。另外,香蕉不要放置在冰箱中保存,否则更易发黑,影响口感。
已熟的香蕉要尽快食用,否则放置时间过长,导致果肉变色就不要再食用了,颜色已变的香蕉果肉分解了其他营养物质,大大降低营养价值
透过以上的介绍,我们就认识到如果香蕉变黑的话,要看一看是外面的香蕉皮变黑,还是里面变黑,如果是只有皮变黑的话是可以使用的,但是最好是尽快的使用,如果是里面变黑的话最好就不要在吃了,这样里面就已经变质了。
香蕉黑皮以后还能吃吗2
香蕉一般也都是在没有完全成熟的时候就摘下来运往各地了,所以香蕉也是经历了从青涩成熟到腐坏的过程,而有些人也会说香蕉的外皮发黑就是腐坏了不能吃了,那么这是真的吗?看完以后可别再被“误导”了。
我们在市场上买到的那些香蕉一般也都是黄色的,不过有一些可能也会呈现出淡绿色的情况,不过买回家以后很快也会放成黄色,而且慢慢的比较皮是开始长有一些小黑点,随后小黑点也会逐渐增多,连成一片的黑斑。
这些小黑斑其实就是“香蕉炭疽菌”的外在表现,不过对于这种物质是不用担心的,对人体是没有影响的,只有完全成熟的时候外皮才会出现这些小黑点,这个时候香蕉的口感也是最佳的,吃起来口感特别的香甜。
但是还是要注意,如果外皮已经有了大片的黑斑腐坏的`情况的话,这样的香蕉是不要吃的,如果只是一些小的黑点的话,还是可以放心吃的,而且这个时候的香蕉吃起来也会更加的香甜软糯哦。
香蕉黑皮以后还能吃吗3
香蕉变黑的原因
其实香蕉是很容易变黑的,这是因为采摘后的香蕉,离开了枝叶的营养灌输,这样就会患有一些病,这些香蕉的疾病就会容易让香蕉挡出黑色的斑点,而这些斑点就会慢慢的扩大,最后覆盖整个香蕉的皮。所以看起来特别没有食欲,而且香蕉的皮也是会和空气发生一定的氧化反应的,这样就会形成一些黑色素,黑色素就会在皮上越来越多,时间越长颜色就会越来越深。
所以说,经过长时间的放置,香蕉就会出现一些黑点,但时间越长,颜色就会越深,就让我们看起来完全没有食欲,就特别害怕吃下去会影响我们的身体健康,所以这也是香蕉变黑的原因。
香蕉发黑能吃吗?
其实如果我们看到香蕉的外表出现了黑斑,或者是黑色素太多的话,其实这是可以吃的。这是因为香蕉已经在成熟了,长黑斑说明香蕉已经完全成熟。如果这时候使用的话,口感是最好的,甜度也非常好,有的人在挑选香蕉的时候会选择青香蕉,当然如果你不是立刻吃的话,选择青香蕉放置一段时间是可以的,但是如果你想买回家接着吃,建议你买一点带着黑斑的黄皮香蕉,这样吃起来口感会更加好,吃香蕉的好处也是非常多的。
缓解便秘
如果我们在平常的时候能够经常吃点香蕉的话,这样就能够帮助我们缓解便秘,而且,如果我们能够常吃香蕉,那么就能够帮助我们润肠通便,还可以促进肠道的蠕动速度,这样对于身体是十分有利的。所以说在平常的时候,如果我们想要缓解便秘,那么就不妨多吃一点香蕉。
改善贫血
如果在日常生活中,我们能够多吃香蕉的话,那么就能够改善贫血的情况,贫血是很多女性朋友都会有的,而且还会容易让我们的脸色变得苍白无力,月经也慢慢的变得不调,而香蕉中含有丰富的铁元素,如果常吃香蕉的话,就能够改善贫血,然后身体越来越好,让女性朋友的气血越来越充足。
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