薏米腐竹煲猪肚的做法
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薏米腐竹煲猪肚的做法,在生活中,基本上家家户户都会煲汤喝的,汤水的滋润效果是比较好的,尤其是薏米腐竹猪肚汤是比较多好处的,小编和大家一起来看看薏米腐竹煲猪肚的`做法的相关资料。
薏米腐竹煲猪肚的做法1
主料:处理干净的猪肚1个
配料:腐竹30g、薏米50g、红枣6个、姜1块
调料:白胡椒适量、盐1茶匙
做法:
1、 锅中倒入足量清水,大火加热煮沸后,加入料酒;
2、 再放入切好的姜片;
3、 然后放入猪肚,大火煮3、4分钟;
4、 煮好的猪肚捞出沥干,放入电饭煲;
5、 再加入薏米和红枣;
6、 最后放入腐竹;
7、 加入白胡椒,可以稍微多加一些;
8、 加入足量水;
9、 选择炖煮功能,按下煮饭键;
10、 煲1小时左右即可,食用前加盐调味。
心得分享:
1、猪肚的异味很大,一定要充分处理干净再使用;
2、猪肚焯烫一下,可以去除多余油脂,也可去除异味;
3、白胡椒不可以用黑胡椒替代,它除了去除异味,还具有暖胃功效;
4、如果不喜欢腐竹的软烂口感,可以出锅前20分钟放入。
薏米腐竹煲猪肚的做法2
食材
猪肚 1个
腐竹 30克
枣 6个
食盐 1茶匙
姜 1块
料酒 1汤匙
白胡椒 2克
水 适量
方法/步骤
姜切片,红枣和薏米用清水浸泡几分钟、清洗干净
锅中倒入足量清水,大火加热煮沸后,加入料酒,再放入切好的姜片
然后放入猪肚,大火煮3、4分钟,煮好的猪肚捞出沥干,放入电饭煲
再加入薏米和红枣,最后放入腐竹
加入白胡椒,可以稍微多加一些;加入足量水,煲1小时左右即可,食用前加盐调味
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