巧克力豆沙包
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你们知不知道巧克力豆包如何做呢?巧克力豆沙包,这是一道非常美味的早餐,包子是中国非常传统的食物,那么巧克力豆包应该如何去制作呢?下面就和我们一起来学习一下如何做巧克力豆沙包吧。
巧克力豆沙包1
一、巧克力豆沙包的做法
把面粉,可可粉,放在容器里搅拌均匀.酵母温水冲开放进容器里,加适量水,揉成面团。建议边揉边加少量面粉,这样面就和的`硬,包起来好包
发酵到1.5倍大,用刀切开有蜂窝组织就可以了,拿出来放在案板上加面粉揉圆
将面团切小块下来,揉成长条,在用刀切成小块的,用手按扁,用擀面杖擀成圆饼
放入豆沙馅,也可以放自己做的豆沙馅,包好。醒十分钟
冷水上锅,大火,放入锅里蒸十五分钟就可以了
巧克力豆沙包2
一、豆沙包的做法
干酵母放入35度左右的温牛奶里静置5分钟,充分溶解。将牛奶酵母水一点点放入面粉中,用筷子搅拌成无干粉的大雪花片状,再用手揉面,用手腕的位置将面团揉至表面光滑,盖上湿布,温暖处醒发至原体积两倍大。
醒发好的面团内部呈蜂窝状,再次揉面,使其内部无气泡;等分成重量相等的小剂子;豆沙馅儿用手搓圆备用。
将每个剂子擀成中间略厚的圆形面皮,放入一个搓好的豆沙馅儿,包起来即可。
收口朝下,轻轻搓圆。
也可按照个人喜好或者蒸锅的大小,整形成椭圆型。
锅中放水,将包好的豆包放在屉布上,盖锅盖,醒发20—30分钟。开火,上汽后中火蒸制15—20分钟左右。关火后,3分钟再揭开锅盖。
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