女人秋季吃什么比较好
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女人秋季吃什么比较好,秋季气候是比较燥热的,容易招来热伤风等疾病的入侵,对于女性朋友来说,重要的就是如何养生的问题, 在日常饮食上是比较讲究的,以下分享女人秋季吃什么比较好?
1、莲子
莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显著。
2、芡实
这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,又称“鸡头米”、“鸡头”等,在南方较常见。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中,有一条就是吃芡实。
鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服,也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食,有很好的美容效果,可使人们气色更好。此外,把鲜芡实去皮后冻在冰箱里,还可较长时间保存食用,补肾效果更好。
3、栗子
香甜味美的栗子,是秋冬非常受欢迎的零食,含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾强筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等,在众多的食用方法中,生吃栗子,且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高,且细嚼慢咽时消化更充分,更利于人体吸收,对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超过10颗。
4、花生
花生是一种高蛋白的油料作物,自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载,“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是,花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强,因此,需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生,而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝,还有一定的降压效果。
5、牛奶
每100克牛奶所含营养素如下:热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克)、钙(104.00毫克)等,含有很多的矿物质。并且牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
有些人的肠胃是不能承受牛奶,喝了牛奶会觉得不舒服,所以如何让不喜牛奶的人充分吸收奶制品的营养呢?专家建议用牛奶取代水做蒸蛋,再加些紫菜更好;添加脱脂奶的奶油白菜等菜肴更增风味。餐后甜品是补钙好时机,自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶,营养又美味。
6、胡桃
胡桃民间又称长寿果,有强身健脑、养颜益容之功。
一、秋季养生吃什么调理肠胃
1、苹果
苹果味甘、性凉,含有丰富的维生素、矿物质、果胶、纤维素等,具有很好的调理肠胃的功效,可以通便也可以止泻,很适合便秘和腹泻的人群食用。建议便秘的朋友每天吃1~2个新鲜苹果,而腹泻的朋友不妨将苹果带皮煮熟吃。
2、玉米
玉米有长寿食物的`美称,是日常生活中最常见的食物之一,有黄玉米、白玉米、黑玉米、糯玉米等多个品种。玉米含有丰富的纤维素,可以刺激肠蠕动,预防便秘,对调理肠胃有很好的帮助。
3、南瓜
南瓜营养丰富,含有多糖、氨基酸、果胶、膳食纤维及多种微量元素。南瓜有很好的养胃作用,所含的膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,便于食物消化。此外,南瓜含有的果胶可以保护胃部免受刺激,促进溃疡的愈合。
4、香蕉
香蕉是一种常见的水果,含有大量的维生素和微量元素,深受大家喜爱。它有多种养生功效,其中为大家熟知的便是调理肠胃。秋季很多朋友的肠胃抵抗力都会下降,这个时候可以适当吃些香蕉,香蕉能促进肠胃蠕动,预防便秘;生香蕉连皮一起煮着吃,有很好的止泻的功效。
5、卷心菜
卷心菜含有丰富的维生素C、维生素U、纤维素、矿物质。卷心菜被誉为天然“胃菜”,卷心菜中含有的维生素U,对胃溃疡有很好的效果,能加速创面的愈合。此外,卷心菜还含有丰富的纤维素,多吃卷心菜可以促进消化,预防便秘。
二、秋季养生汤推荐
(1)莲藕红豆白鸽汤
原料:莲藕750克,鱿鱼干、红豆各50克,白鸽2只,红枣5个,生姜3片。
做法:莲藕洗净去节,切块;鱿鱼干浸透,切中块;红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;白鸽宰洗净,去内脏,并置沸水稍滚片刻,再洗净(即“飞水”),一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐和少许生油便可。供3~4人用。
(2)杜仲党参乳鸽汤
原料:乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜、盐
做法:乳鸽宰杀收拾干净,沸水焯过;杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用;将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中,大火煮沸后改小火煮约3小时,加盐调味即可。
功效:此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎,对于精力不济、腿足痉挛、高血压等疗效
三、秋季防燥注意事项
1、不宜暴饮暴食
一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“长秋膘”,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。
2、进补不宜过量
中医讲“虚则补之,实则泻之”,要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则,对于体内缺少的,可以补,但必须补之有度,否则也会造成年人体的阴阳失衡。同时应懂得药补不如食补,是药三分毒,能用食补的不要用药补。
3、少吃刺激食品
秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外,还要避免各种湿热之气积蓄,因为凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
4、饮食不宜过分生冷
由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。
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