食用西红柿要注意些什么
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食用西红柿要注意些什么,西红柿在我们日常生活中是非常受欢迎的一种蔬菜,在外面生活中西红柿的吃法有很多但是也是有讲究的,那么以下分享食用西红柿要注意些什么。
食用西红柿要注意些什么1
一、西红柿什么时候种最好
西红柿因为其巨大的需求量,所以在我国被广泛的播种,众所周知,我国地大物博,各个地区都有各个地区的气候、土地特点,所以西红柿在种植时间上也深受影响,西红柿喜温,不耐寒,合适的种植温度是白天25度左右,晚上17度左右,温度不可过低或过高,过高或过低都会严重影响西红柿的生长,影响品质质量,所以根据各地区的特点,一般北方3-4月种植,南方比如上海一般是在7-8月种植,其他地区的2-3月种植比较多。
二、食用西红柿要注意些什么
1、西红柿是蔬菜,同样它也是水果,所以有些人会去生吃西红柿,特别在夏季,冰冻凉拌西红柿片,撒点糖,特别爽口解暑,当然,这种吃法是没问题,但如果身体比较虚的人,就不要生吃了,生吃对身体不好,此外,除了夏季,其他季节也尽量不要生吃。
2、 不要空腹吃,空腹吃的话,西红柿的一些成分会与胃酸形成反应,引发肠胃不适,腹痛腹胀。
3、 没有成熟的西红柿不宜吃,口味会很苦涩,吃多了,对人体极其不利,严重的话生命会受到威胁。
4、 不要高温长时间加热,西红柿富含丰富的维生素,如果长时间加热,营养成分会受到影响,会做菜的人都知道,做番茄炒蛋的时候,没人会长时间翻炒的。
现如今,国家在飞速发展,老百姓的生活质量也得到了巨大提升,以前追求的.是大鱼大肉,现在追求的是养生健康,西红柿就是一个很好的选择,营养成分高,价格亲民,可以单独做菜,可以当辅菜,吃法多样化,强烈建议大家平时可以多吃吃,马上下班了,要不今晚就来一道西红柿炒蛋?
食用西红柿要注意些什么2
吃西红柿有很多好处,但吃西红柿时也要注意食材搭配。和西红柿相宜的食材搭配:
1、菜花:菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E、维生素K等营养成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。西红柿和菜花搭配,能充分发挥其营养功效,还有治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病的作用。
2、鸡蛋:西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分,具有抗维生素C缺乏病、润肤、保护血管、降压、助消化、利尿等作用;鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分,具有滋阴润燥、养血等功效。二者同食,能为人体提供丰富的营养成分,具有一定的健美和抗衰老的作用。
3、芹菜:芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血等症。
4、豆腐:西红柿果蔬兼具,味美可口。西红柿不仅含丰富的维生素和有机酸,而且含各种矿物质也很多,占其总重量的0.6%,其中以钙、磷、锌、铁为多,还有锰、铜、碘等重要微量元素。西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐,将满足人体对各种微量元素的最大需要。另外,生津止渴、健胃消食的西红柿与益气和中、生津润燥、清热解毒的豆腐配食,其温补脾胃、生津止渴、益气和中的功效还会增强。
和西红柿相克的食材搭配:
1、毛蟹:西红柿与毛蟹同食会引起腹泻。
2、土豆:土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
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