菠菜鸡蛋汤的做法是怎样的
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菠菜鸡蛋汤的做法是怎样的?菠菜中含有丰富的纤维素,对肠胃有着促进蠕动的作用,非常有益于排便,帮助消化。所以很多人都喜欢吃菠菜,那么菠菜鸡蛋汤的做法是怎样的呢?
菠菜鸡蛋汤的做法是怎样的1
准备材料:菠菜、鸡蛋、生姜、小葱、油、盐、胡椒粉。
1、将生姜切成片状,小葱切成段状,菠菜洗净控干水分,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用;
2、起锅烧水,放入少许食油,水开后放入菠菜焯水,焯一会后将菠菜捞出,过一遍凉水,切成段状放凉备用;
3、在锅内倒入少许的油,油热后放入葱姜爆香,然后再加入适量的清水,水烧开后放入菠菜;
4、在菠菜六七成熟的时候,把搅拌均匀的鸡蛋慢慢淋入锅中,然后迅速用筷子搅拌,使其成为蛋花;
5、最后关火放入适量的盐与胡椒粉调味即可。
菠菜鸡蛋汤发胖吗
菠菜属于低热量食物,而肥胖的原因是摄入的热量过高,无法被人体消化,导致脂肪堆积,但菠菜鸡蛋汤的热量为109大卡/100克,这样的热量并不高,所以菠菜鸡蛋汤发胖是不可能的,而且菠菜中含有丰富的纤维素,对肠胃有着促进蠕动的.作用,非常有益于排便,它还能促进胰腺分泌,帮助消化。
菠菜鸡蛋汤虽然不会发胖,但是菠菜中含有的草酸易伤害牙齿,而且鸡蛋中的蛋白质与菠菜中的草酸发生反应,会导致蛋白质结块,降低食物中所含有的营养价值。
菠菜鸡蛋汤的做法是怎样的2
菠菜怎么凉拌
菠菜怎么凉拌,制作方法如下:
准备材料:菠菜、生姜、芝麻油、生抽、醋、盐、鸡精。
1、将生姜切成末,菠菜洗净备用;
2、起锅烧水,水开后放入洗好的菠菜,焯水几分钟之后将菠菜捞出晾凉;
3、取一只小碗,在碗中加入切好的生姜、芝麻油、生抽、醋、盐、鸡精,搅拌均匀后放在一旁备用;
4、将晾凉的菠菜攥出水分,然后将其切成段状,淋上调好的味汁,搅拌均匀即可食用。
菠菜需要去根吗
在食用菠菜的时候,不少人都习惯性去掉根再食用,但其实菠菜不需要去根,因为菠菜根营养丰富,它含有纤维素,维生素以及矿物质,且不含有脂肪。菠菜根为红色,具有很好的食疗效果,将菠菜和洋生姜搭配食用,还可以有效地控制或预防糖尿病。
菠菜最好的食用方法是,将新鲜菠菜带根焯水几分钟,再用芝麻油拌匀食用。这样吃对于肠胃非常有好处,而且对于治疗高血压以及便秘等症状,都有很好的效果。
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