安全使用筷子
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安全使用筷子,筷子在我们生活中应用非常广泛,每一顿餐食都离不开筷子的身影,但使用筷子也是有很多讲究的,使用不当很可能会影响健康,以下分享安全使用筷子的方法。
安全使用筷子1
1、定期更换筷子,使用不超三个月
筷子的颜色会随着使用频率慢慢变深或者变浅,筷子颜色的变化主要由于在使用的过程中受到食物、空气、洗涤剂以及筷子上的残留物所导致。当然,细菌长时间的附着堆积也是筷子变色一个主要原因。建议三个月左右请更换一次筷子。
2、拒绝“湿存”,筷子烘干再储存,避免霉菌滋生
大多数家庭使用的筷子都是竹筷或者木筷,大家习惯洗净筷子后直接放入橱柜或筷筒中,但此时在潮湿的环境下很容易滋生霉菌,导致筷子表面发霉甚至“长毛”,长期以往对于健康存在威胁。
建议每天洗完筷子晾晒或者烘干完全后再放入橱柜,另外定期煮沸消毒(每周沸水煮制半小时),降低健康隐患。
3、勤关注筷子(闻+看),观察是否发霉
竹木质筷子在潮湿的环境中很容易发霉,一般情况下只要湿度达到一定程度,一天左右即可产生霉斑。
建议生活中常关注筷子,通过闻+看,如果已经有表观变化(霉斑、非竹木本身颜色的斑点)或者有霉变气味,请不要继续使用,扔掉即可。
4、买回家的新筷子,也要清洗
由于筷子在生产和运输过程中容易受到有害物质的污染,所以新筷子也要合理清洗消毒。新买回家的筷子,建议沸水煮沸半小时后流水适当冲洗即可。
5、建议使用“镂空筷子筒”,筷子头朝上放置
使用镂空筷子筒,一般下方都有出水孔,可以避免水分与筷子、筷筒长期接触。
建议筷子头朝上放置,“筷子头”和身体接触最多,这样做可以降低微生物数量,降低危害。
6、定期清理“筷子盒(筒)”,避免霉菌滋生
筷子筒在存放的过程中总会沾有水渍,时间一长底部容易发霉,特别对于竹木筷子而言,所以要定期清理,适当煮沸,减少危害。
7、每周用开水煮一下筷子
厨房潮湿,易滋生细菌,其中大肠杆菌是餐具上最容易出现的细菌。检测结果显示,平时将筷子煮至水沸,会有效杀死筷子上的细菌。随后应对筷子进行干燥处理,干燥的环境不易滋生细菌。此外,吃饭时,最好再清洗一次筷子,也可以使筷子更卫生。
安全使用筷子2
筷子半年需更换:
家用筷子一般都是超时使用的状态,因为家里的筷子使用频率高,且经常用水清洗,所以潮湿的环境很利于细菌的滋生,可能会滋生引起胃肠不适的.大肠杆菌、黄色葡萄菌等。
如果洗完筷子不晾干而直接放进橱柜内,那筷子变质的几率将提升5倍甚至更高。
筷子变色说明寿命已到:
家用筷子会随着使用时间及次数的增多而变色,当你发现筷子颜色变深或变浅的时候,就要格外注意了。一旦颜色有变化,就应该立即更换。
这是为什么呢?因为在使用过程中,接触到食物、洗涤剂及空气而导致的。当然,细菌的堆积也是导致颜色变化的主要原因之一。
先闻后看,辨别筷子是否已超期:
闻:使用筷子前先闻一闻,如果闻到酸味,那说明筷子已经被细菌污染了,不能再继续使用。
看:筷子每天都用,但是你仔细看过吗?建议大家饭前要仔细观察筷子表面,看是否有霉点等,一旦筷子本身的含水量达到一旦程度,霉菌一天就能生成。所以使用筷子前先检查,一旦发现有霉点,坚决扔掉。
洗筷子要“温柔”:
洗筷子时,本着把细菌洗掉的心态,你可能会用力搓,但这样是错误的:
用力搓洗筷子容易使筷子变的粗糙,那些细小的裂痕将会变成细菌的温床。同样,强酸强碱的洗涤剂也会对筷子产生伤害,所以洗筷子的时候要格外注意。
晾干再储藏:
竹质或木质的筷子较为常见,但恰好就是这两种材质的筷子容易滋生细菌。所以筷子清洗干净后一定要晾干再放进橱柜。因为潮湿的筷子很容易滋生细菌。
除了清洗后晾干,每周还应该给筷子做消毒工作,在沸水中煮上半个小时,然后再自然风晾干就可以有效快速的处理掉筷子上的霉菌。
安全使用筷子3
使用筷子时,这些坏习惯要不得!
一、咬筷子头
生活中有些人吃饭过程中会不自觉地咬筷子头,这种习惯不仅不符合餐桌礼仪,还会影响到健康。
咬筷子头的行为,会在木质、竹制筷子前端留下一些沟壑,给清洁带来不便,若后期清理不到位,造成细菌残留,大家的饮食卫生就得不到保证了。
建议大家在生活中纠正咬筷子的行为,这样可以大幅度降低摄入细菌的概率。
二、长期不换
有些人比较念旧,习惯了旧筷子,定期更换新筷子反而用着不顺手,殊不知,如果一直使用旧筷子,也会对健康造成影响。
筷子作为消耗品,是有使用寿命的,正常来说,半年到一年就需要更换一次,如果长期不换,筷子上的残留物就会越积越多,包括污垢、细菌等等,继续使用难免会接触到有害物质,继而影响健康。
建议大家定期更换筷子,若遇到筷子有明显异味,须立即换新。
三、错误存放
这也是大家容易忽视的一个细节,不少人洗过筷子之后,直接带着水渍就丢进了筷子筒当中,要知道,筷子筒中空间有限,而且沥水功能较差,如果将洗过的筷子直接放进去,水分无法快速蒸发,那么筷子筒中的湿润环境,就会促使霉菌的生长,甚至会污染原本干净的筷子。
建议大家清洗筷子后,将筷子简单擦拭一下,或者稍微晾干些再放进筷子筒。
所以说,生活中使用筷子还是需要注意细节的,只有做到定期更换、避免损坏、正确存放,才能避免细菌残留,更好地维护健康。
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