职场礼仪:吃西餐的六个M
本文已影响3.03W人
本文已影响3.03W人
研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳,认为吃西餐最讲究6个“m”,职场礼仪:吃西餐的六个M。
menu(菜单)
当您走进西餐馆,服务员先领您入座,待您坐稳,首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面,老板也一向重视,用最好的面料做菜单的封面,有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。在这里用“菜单”称之似有不妥,应称之为“菜谱”。 如何点好菜,也有绝招,聪明的办法是,打开菜谱,看哪道菜是以饭店名称命名的.,便可取之,因为哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的,所以他们下功夫做出的菜,肯定会好吃的,请大家一定要点。 有些朋友吃西餐不看菜单,这有点让人难以理解。在国外,就是总统吃西餐也得看菜单点菜的。这里不涉及有钱没钱的问题,因为看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序,是种生活方式。
music(音乐)
豪华高级的西餐厅,要有乐队,演奏一些柔和的乐曲,一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但,这里最讲究的是乐声的“可闻度”,即声音要达到“似听到又听不到的程度”,就是说,要集中精力和友人谈话就听不到,要想休息放松一下就听得到,这个火候要掌握好。
mood(气氛)
西餐讲究环境雅致,气氛和谐。一定要有音乐相伴,有洁白的桌布,有鲜花摆放,所有餐具一定洁净。如遇晚餐,要灯光暗淡,桌上要有红色蜡烛,营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
meeting(会面)
也就是说和谁一起吃西餐,这要有选择的,一定要是亲朋好友,趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情,很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内,少有面红耳赤的场面出现。
manner(礼俗)
也称之为“吃相”和“吃态”,总之要遵循西方习俗,勿有唐突之举,特别在手拿刀叉时,若手舞足蹈,就会“失态”。使用刀叉,应是右手持刀,左手拿叉,将食物切成小块,然后用刀叉送入口内。一般来讲,欧洲人使用刀叉时不换手,一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后,把刀放下,右手持叉将食物送入口中。但无论何时,刀是绝不能送物入口的。西餐宴会,主人都会安排男女相邻而坐,讲究“女士优先”的西方绅士,都会表现出对女士的殷勤。
meal(食品)
一位美国美食家曾这样说:“日本人用眼睛吃饭,料理的形式很美;而吃我们的西餐,是用鼻子的,所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心,西餐是以营养为核心,至于味道那是无法同中餐相提并论的。
西餐的吃法和进餐礼仪有哪些
职场礼仪宝典:办公室菜鸟必须知道的礼仪常识
男士职场西服着装礼仪
职场上需要重视的六大面试礼仪
职场礼仪上的仪容礼节
职场礼仪之下属对领导的礼仪
关于职场礼仪的小故事六个小故事
职场餐桌礼仪 关于职场餐桌礼仪
职场礼仪与面试礼仪例文2篇
职场礼仪的基本礼仪
职场女性化妆补妆的六大基本礼仪
浅谈职场礼仪中的握手及电话礼仪
浅谈职场礼仪与面试礼仪
吃西餐的正确方法图解 吃西餐的基本礼仪
关于职场的礼仪:职业女性着装
职场礼仪细节中西差异
职场8个必学的初级礼仪细节
职场礼仪之仪表礼仪
职场礼仪:职业女性着装要注意什么
职场新人必须知道的餐桌礼仪潜规则
职场礼仪小故事之礼仪的重要性
职场人与领导一同就餐需要注意的礼仪
一个西瓜等于六碗米饭 为什么吃西瓜会导致肥胖