元旦春节期间猪肉价格会大涨吗
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元旦春节期间猪肉价格会大涨吗,今年1月中旬开始,生猪价格总体进入下行通道。近期,在供应量大幅增加基础上,猪肉价格又开始新一轮上涨,元旦春节期间猪肉价格会大涨吗。
元旦春节期间猪肉价格会大涨吗1
猪肉是主要“菜篮子”产品之一,与百姓生活密切相关,是重要的民生商品。农业农村部昨天发布,当前和元旦春节期间,我国生猪总量充足,供应有保障。
从当前供应量来看,我国生猪生产在今年二季度完全恢复之后,6到10月,出现了阶段性过剩。前三季度全国猪肉产量为3917万吨,同比增长38%;10月,全国规模以上屠宰企业屠宰生猪3023万头,比9月增加514万头,同比增长111%。
从后续产能来看,按照生猪生产规律,仔猪育肥6个月就会出栏上市。根据农业农村部对全国规模养猪场的全覆盖监测,今年3月以来,全国规模猪场仔猪生产量逐月增加,与上年同期相比增加更为明显。
农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌:这样说明在后面我们出栏上市的肥猪也会逐月增加,同时比上年同期的增幅也是比较大的,市场供应相对宽松的面没有变。
辛国昌介绍说,今年6月、7月出生的仔猪数量同比分别增加39%、33%,而这两个月出生的仔猪出栏上市时间正值元旦、春节期间,可以保障两节期间猪肉市场供应。
年底需求旺盛推动 猪肉价格处于合理区间
2018年以来,受多重因素影响,我国生猪产能减少,猪肉价格持续大幅上涨,2020年2月创下历史新高。为保供稳价,从中央到地方采取了一系列有效措施。伴随着生猪产能恢复,今年1月中旬开始,生猪价格总体进入下行通道。但近期,在供应量大幅增加基础上,猪肉价格又开始新一轮上涨,这又是什么原因造成的?来看记者调查。
记者近日在多地采访时发现,10月以来,市场猪肉价格普遍出现震荡上涨。 在山东德州武城一家超市,一斤五花肉卖到15.9元,一斤前腿肉卖到13.9元,均比一个月前上涨3元左右。
山东省德州市武城县市民 夏勇明:价格比头两天稍微贵了两三块钱吧。
猪肉价格上涨,不少养殖场户纷纷加大生猪出栏量。在全国生猪生产大县安徽霍邱,这家大型养殖企业生猪出栏量比这一轮价格上涨之前增加了一倍。
安徽宝楮生态农业科技有限公司基地负责人 王悦:现在也是因为年关将近了,我们这边腌制腊肉、灌香肠需求量比较大,特别是白条肉,整个市场需求量非常大。
记者在采访中了解到,近期猪肉价格上涨主要是消费拉动。每年秋季,由于气温下降,肉类消费都会增多。再加上秋冬时节传统节日较多,中秋、国庆、元旦、春节等节日期间,肉类消费量也会增加。 尽管近期猪肉价格上涨,但仍比去年同期低不少。
山东省德州市武城县超市工作人员 辛学玲:去年10斤香肠的话大约400块钱,今年也就100多块钱,价格相差特别大。
据农业农村部对全国500个集贸市场监测,今年10月以来,我国猪肉价格连续7周震荡上涨,但仍处于较低水平。11月第4周,全国集贸市场猪肉平均零售价格为28.62元,比2020年10月低40%,比2020年2月份历史最高价格59.64元便宜一半还多。
农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌:这一轮猪价上涨主要是前期养殖亏损,猪价受年底消费需求旺盛,拉动性恢复性上涨。从现在价格的'绝对水平看,是处于一个比较合理的水平。
预计猪肉价格继续大幅上涨可能性不大
农业农村部有关负责人表示,随着元旦春节两节临近,消费增加,预计猪肉价格还将维持当前水平,大幅上涨可能性不大。
农业农村部有关负责人介绍说,每年元旦、春节期间,都是肉类产品传统消费旺季,价格也迎来全年高点。但近年来,随着消费升级,我国禽肉、牛羊肉、海鲜等产品消费快速增长,猪肉消费占比逐年下降。
今年3月以来,我国规模猪场每月新生仔猪数月均增速达1.5%,意味着今年9月至明年2月的生猪出栏量将明显增长。因此,如果后期不发生大范围灾害性天气影响产销衔接,元旦春节期间,猪肉价格大幅上涨可能性不大。过了当前制作腊肉香肠的高峰时段,价格可能还会回落。
元旦春节期间猪肉价格会大涨吗2
近段时间猪肉价格明显上涨。据央视财经消息,广东茂名河东市场猪肉价格在今年最低时批发价每斤跌破7元,但近段时间开始强势反弹,每斤上涨几元到十几元不等,瘦肉23元一斤,排骨28元一斤,相比之前最低的时候涨超50%。
谈及近期推动生猪现货价格持续上涨的主要原因,张晓君对记者表示,主要是因为进入冬天后,全国经过几轮降温,季节性消费显现,南北方腌腊灌肠消费部分提前,肥猪需求增加,带动标肥价差居高不下,养殖户压栏惜售,推动现货猪价走强。
“当前,由于季节性对于肥猪需求的影响,各地肥猪、标猪价差较大,且体重越大,猪价越高,因此个别区域可以见到十几块的猪价,但是随着南方腌腊备货的结束,肥标价差将有所收敛。”吕品表示,按照往年经验,肥标价差将在春节过后断崖式下跌,届时肥猪价格支撑猪价上涨的逻辑将被扭转。
此外,记者注意到,随着猪价走高,目前屠宰企业存在较强烈的压价心理。
张晓君告诉记者,上周末,广东猪价涨至20元/公斤后,终端对高猪价消耗能力不足,屠企销售受阻,压价收购,猪价高位承压有所回落。
农业农村部畜牧兽医局近日发布11月份第4周畜产品和饲料集贸市场价格情况显示,11月份第4周全国活猪平均价格18.21元/公斤,全国猪肉平均价格28.62元/公斤。吕品告诉记者,今年年初猪价高企时猪肉和生猪的价差处于16—17元/公斤的高位,低时曾收敛至7元/公斤左右,反映出在低猪价情况下,企业较低的屠宰利润。“此外值得注意的是,10月以来猪价快速反弹过程中,猪肉和生猪的价差未见同步上涨,一定程度上反映了下游需求对于高猪价承接力较弱的事实。”
农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌表示,现在生猪价格的绝对水平比较合理。农业农村部有关负责人表示,随着元旦春节临近,消费增加,预计猪肉价格还将维持当前水平,大幅上涨可能性不大。
展望后市,吕品认为,短期来看,在需求旺季的支撑下,生猪现货价格大幅下跌的可能性较小,但是本月冬至过后消费大概率逐渐转弱,猪价或在今年12月下旬开始振荡走低。随着春节日益临近,养殖户可回旋的余地也越来越小,切忌盲目压栏。
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吃了几个月便宜猪肉后,猪肉价格每斤重回10元以上。
农业农村部监测,2021年第45周(11月8日-11月14日),猪肉批发市场周均价格为每公斤24.02元,环比上涨3.8%,已连续5周上涨,累计涨幅34.9%。
进入2021年以来,生猪价格一度下跌超过60%。10月6日,猪肉价格刷新本轮猪周期的最低价每公斤10.63元。但国庆假期一过,猪价大幅走高。中国养猪网数据也显示,截至11月18日,外三元生猪全国均价每公斤18元,对比10月的最低价已反弹69.33%,回到半年前水平。
对于本轮猪肉价格的上涨,更多声音认为,主要受供需两端因素影响。
首先是冬季为猪肉消费旺季。天气快速转冷后,消费者需求端有所上升,且北方的灌肠和南方的腌腊陆续开始,支撑了生猪价格的上涨。
其次,今年春夏到初冬猪肉价格持续走低,很多养殖户缩减了猪肉的养殖数量,导致市场猪肉的供应变少,这也刺激了猪肉价格的上涨。
反映在资本市场上,9月中至今,牧原股份、温氏股份、新希望等一众养猪头部公司股价涨幅均超过30%。
但与资本市场的红火不同,不少业内人士认为,本轮猪周期仍未见底。
一般情况下,猪周期大致是按,“猪价上涨-母猪存栏增加-生猪供应增加-猪价下跌-母猪被淘汰-生猪供应减少-猪价上涨”循环,周期总时长约在3-4年。
10月20日,农业农村部畜牧兽医局负责人孔亮也表示,我国生猪生产在二季度已经完全恢复,主要受生产仍在惯性增长影响,当前的市场供应出现阶段性过剩。
孔亮预计,今年四季度到明年一季度上市的肥猪数量还将明显增长,生猪供应相对过剩局面仍将持续一段时间。如不实质性调减产能,猪价低迷态势将难以扭转,尤其是明年春节过后的消费淡季,猪价可能继续走低,并造成生猪养殖重度亏损。
对此,一些生猪养殖企业已着手准备资金应对即将到来的猪周期底部。截至9月底,温氏股份库存资金超120亿元,库存资金充裕。10月18日晚间,牧原股份也披露了定增预案,拟募资不超60亿元。
再就本轮涨价趋势来看,有专家预测,临近春节,猪肉价格还会小幅攀升至每公斤25元左右。且除了猪肉,包括蔬菜、调味、粮油、啤酒在内的休闲零售食品,价格均有提高。可以肯定的是,今年的春节注定不会过得太便宜。
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