关于饮食的健康小知识
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关于饮食的健康小知识,饮食健康对于我们每一个人来说都很重要,但是很多人往往没有意识一些生活里的饮食小细节,这样经常会引起一些对健康有害结果。那么关于饮食的健康小知识有哪些呢
饮食的健康小知识1
1、早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐;
2、饭后吃水果是错误的观念,应是饭前吃水果;
3、一个星期只能吃四颗蛋,吃太多对身体不好;
4、喝豆浆时不宜加鸡蛋及糖,也不要喝太多;
5、空腹的时候最好不要吃的九类水果:香蕉,桔子,黑枣,甘蔗,鲜荔枝,菠萝,山楂,西红柿,柿子;
6、早上醒来,先喝一杯水,预防结石;
7、吃快速面的时候,先用温水来洗净快速面,搅拌后倒掉有蜡涂层的水,重复后在用另一壶水煮面,因为快速面有一层蜡涂层,大量积累在体内会致癌;
8、不要生吃鲜黄花菜、荸荠、白糖、鲜木耳、蜂蜜;
9、饭后不能喝茶。因为茶叶中含有鞣酸,会抑制胃液喝肠液的分泌,不利于某些蛋白质的消化,导致消化不良;
10、常吃宵夜,容易引发胃癌;
11、酸梅具防止老化作用,肝火有毛病者宜多食用;
12、帮助头发生长的食物:包心菜、蛋、豆类,另外记得少吃甜食。
饮食的健康小知识2
1、饭前先喝汤
饭前先喝少量汤,以清淡的菜汤为佳,就像运动前,我们也要先做准备运动,饭前喝汤可以让整个消化系统动起来,让消化腺能有时间分泌出足量的消化液,为之后的进食做好准备,对消化有很大的帮助
2、吃苦
这里的吃苦不是生活中受苦,而是要多吃苦的食物,苦味食物中不仅含有各种人体必需的微量元素和氨基酸,还能起到调节神经系统功能的作用,缓解我们的一些恶劣情绪。
3、补充维生素
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体犹如一座极为复杂的化工厂,不断地进行着各种反应。维生素是维持和调节正常代谢的重要物质。多多补充维生素可以大幅提高人体的健康程度
4、水的妙用
饭后饮水,中国人饮食,盐分严重超标,而过量的钠离子是导致高血压的重要原因,饭后的一杯水可以稀释体内的盐分,让你少一点患高血压的风险 。而且不要等渴了再喝水,渴的时候,你的身体已经处于缺水状态了。
5、晚餐吃少
营养师推荐,人最好少食多餐,而晚餐应该吃少,如果晚餐前饿了,在午餐和晚餐之间加餐是不错的选择,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。
6、洋葱
洋葱含大量类黄酮,而类黄酮可以起到保护心脏的作用,因此我们应该多吃洋葱,尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时。
7、蔬菜水果
深色的水果和蔬菜中,抗氧化剂含量要多于浅色的蔬菜和水果,而据研究显示,多食用抗氧化剂或可以起到减缓衰老的作用。
8、荤吃的素菜
南瓜、胡萝卜等蔬菜中,含有大量的β-胡萝卜素,而β-胡萝卜素是一种脂溶性物质,所以说在烹饪这些蔬菜时,最好多放一点油,以便吸收最多的营养物质。
9、橘子的丝
很多人吃橘子时都会把橘子上的白丝剥掉。其实,橘子的白色筋脉中含有大量的黄酮类物质,对身体有好处。
10、高纤维的食物
如芹菜、香菇、青菜、粗粮等食物,都含有丰富的植物纤维。植物纤维可以吸附油脂,增加饱腹感,是减肥佳品。
饮食的健康小知识3
1、甜菜:这种深红色的蔬菜是叶酸和甜菜碱的最佳来源之一。这两种物质有助于降低你血液中的高半胱氨酸水平,这种炎症化合物会损坏你的'血管,增加你患心脏病的风险。另外,甜菜的颜色是来自于一种天然色素——甜菜红素苷,在大鼠试验中已证明,这种化学物质能有效对抗癌症。加热甜菜会降低它们的抗氧化能量,最好是凉拌吃。甜菜的叶子以及茎也含有很多维生素、矿物质和抗氧化物,可以做成沙拉或小菜。
2、马齿苋:在中国是一种很常见的野菜和草药,但现代都市人很少食用。根据圣安东尼奥德克萨斯大学的研究,马齿苋所含的欧米伽-3脂肪酸在所有可食植物中是最高的。科学家报导,这种草本所含的褪黑素比其他任何被测的水果或蔬菜高10-20倍(褪黑素是一种能防止癌症的抗氧化物)。马齿苋的叶子和茎都很脆,耐嚼、多汁,有一股淡淡地柠檬味。可以单独凉拌吃,也可以和其他蔬菜一起做成沙拉吃。
3、桂皮:有助于控制血糖,从而降低心脏病患病风险。实际上,美国农业部的研究者发现,2型糖尿病的患者只要每天吃1g桂皮(大概每天1/4 茶勺),六周之后,他们的血糖、甘油三酸酯和坏胆固醇水平都有明显的下降。肉桂的活性成分甲基羟乙基纤维素聚合物起到关键的作用,它能使细胞代谢糖的能力增强到20倍。肉桂粉可以用于做点心,或者直接撒入你的咖啡或者你的早餐燕麦中即可。
4、番石榴:含有番茄红素的浓度比其他任何植物食品更高——番茄红素是一种能对抗前列腺癌的抗氧化物。一个番石榴含有688毫克的钾,这要比一个中等大小香蕉所含的钾高出63%。另外,番石榴可能是膳食纤维含量最高的食物:每杯番石榴中所含的纤维大概是9g。番石榴从皮到籽都能吃,而且都富有营养。番石榴的外皮含有的维生素C比一个橘子的新鲜果肉还要多。
5、石榴汁:每天喝2盎司石榴汁的男人,一年之后,他们的心脏收缩压(高压)降低了21%,他们心脏的血流也得到显著改善。另外,4盎司的石榴汁能为人体提供每日所需的维生素C的50%。喝百分百不加糖的石榴汁,因为石榴本来就很甜,一小玻璃杯就能满足你的需要。
6、南瓜子:吃南瓜子是补充镁最简单的方法。法国科学家近期发现,含镁水平最高的人们比含量最低的人们早死的风险要低40%。平均上,男性每天至少应摄入353mg镁,而女性应摄入420mg。南瓜子的壳、仁,都能全部吃。每盎司烤南瓜子含有150mg的镁;可以将其加入你日常的饮食中,你会很容易就达到420mg的镁日摄入量。
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