土笋冻是什么做的

土笋冻是土笋做的。土笋是一种肥圆细长的星虫动物,如蚯蚓。

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很多人一听土笋冻这个名字，会以为土笋冻是用笋做的，但实际上并不是这样，土笋根本就不是笋，也不是任何的植物，而是一种爬行的小动物，这种爬行的小动物一般会出现在沿海地区，学名叫做星虫

但是因为他长得比较像竹笋，因此有了土笋这个名字，它的外形非常丑陋，皮肤颜色是黑褐色的，并且也很粗，大概就像我们的食指一样，很多人都认为它长得非常像竹笋。

我们日常生活中吃到的土笋冻，就是用这种环节软体动物做成的。这种小吃一般闽南地区的人们比较爱吃，对于很多北方人以及其他地区的人们来说，是完全接受不了的`，感觉很难以下咽。

除了可以把土笋做成土笋冻，它还有各种各样的吃法，比如说还可以用来煲汤，因为这种环节软体动物中含有非常丰富的蛋白质和其他的营养成分，所以用来煲汤不仅口感非常棒，而且对我们的身体也有很多好处。

如果大家对于土笋冻不太感冒的话，那么可以尝试一下喝它做成的汤，个人认为还是比较容易接受的。另外，我们也可以把土笋炒着吃

口感也是非常不错的，如果大家去闽南地区旅行的话，千万不能错过这种美食。如果是在夏天的话，建议大家还是把土笋做成土笋冻，吃起来冰冰凉凉，非常的解暑。

上文中为大家介绍了土笋都有哪些吃法，不管是做成土笋冻，还是用来煲汤或者是炒着吃，口感都是非常棒的，如果大家不太敢尝试吃土笋冻的话，可以试着去喝他们做成的汤。土笋冻是用星虫这种环节软体动物所做成的。

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土笋冻是哪里的特产

福建泉州

土笋冻其实是福建泉州的特产。泉州是沿海地区，当地的海鲜非常的多，而土笋冻当中所用到的沙虫就是在海边非常常见的一种软体动物，它会钻在沙滩的沙底当中，等退潮之后，就会从沙底当中钻出来，于是就把它捕捞上来，然后将它清理干净，就可以制作成土笋冻，做出来的土笋冻非常的好吃，是福建厦门当地的特产，也是传统美食。

1.没有土笋

一次听到土笋冻这个名字，很多人一定会以为土笋冻里面会有大家平时吃的脆脆的笋，其实土笋冻它的名字里面有笋，但是实际里面的物料是没有竹笋的，所以这也是土笋冻的一大特点，名字有笋，而实物却没有笋。

2.晶莹剔透

土笋冻它其实是用沙虫制作而成的，熬制的`沙虫以及汤放在冰箱里面冷藏或者冷冻，制作成像果冻一样的凝胶状，这样吃上去非常的q弹爽滑，特别的美味，而且还有海鲜的鲜味。

3.需要加入料汁

有人以为土笋冻做好之后就可以直接吃的，但是在福建厦门当地是不会这样吃的，需要用酱油，芥末，还有蚝油等各种调味料制作成调料汁，然后淋在土笋冻上面，拌着酱料吃，这样才好吃。

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土笋冻是哪里的特产

土笋冻是发源于福建泉州及闽南地区的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫。

“土笋”味道极其鲜美，可鲜食，也可晒干后食用，特别是干制后炸、炒、炖、烩或煮汤，远远一闻，口齿生津，不过最好的吃法还是“土笋冻”。

土笋冻是一种由特有产品加工而成的.冻品。 它含有胶质，主原料是一种环节动物，学名沙虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。

配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。亮晶晶，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。

土笋冻是什么虫子

可口革囊星虫，俗称泥笋、土笋、土蚕、涂蚕等，是我国特有的种类，主要分布与我国的东海和南海。它外形粗陋，颜色黑褐，粗者如手指，细者如稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一两寸、细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。因为这种小虫子状如圆筒笋，滋味比山上的冬笋还好，所以闽南沿海一带称之为“土笋”。

明朝屠本峻的《闽中海错疏》和清初周亮工的《闽小记》都有关于土笋冻的记载，前者用心素描：“其形如笋而小，生江中，形丑味甘，一名土笋。”后者津津乐道：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生在海滨，形似蚯蚓。”可见它的食用历史已久。

同时星虫是一种营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分，加上星虫是一种含有多种氨基酸的高蛋白海产食品，故有“海滩香肠”的美誉，深受厦门地区及国内外消费者青睐。