常见的蔬菜种类
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常见的蔬菜种类,平衡摄入每一种蔬菜对儿童以及成人是非常重要的,建议每星期一个轮回比较好,另外注意:蔬菜和水果不能互相代替,我们来看看常见的`蔬菜种类吧。
常见的蔬菜种类100种1
1、叶菜类:龙骨瓣莕菜(野莲仔)、红凤菜、皇宫菜(落葵)、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜(过猫)、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣(生菜)、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、(甘蓝、莲花白、高丽菜)、茴香、九层塔、地瓜叶;
2、豆芽类:苜蓿芽、豆芽菜;
3、 葱蒜类:葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔;
4、 瓜果类:黄瓜(胡瓜)、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜、玉米、秋葵;
5、茄果类:番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒;
6、 根菜类:甘蔗笋、半天笋、玉米笋、竹笙、芦笋、茭白笋、萝卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣;
7、花菜类:花耶菜、西兰花;
8、豆荚类:豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王;
9、食用菌类:鸿禧菇(松茸菇)、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴头蘑菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇;
10、水生菜类:茭白笋、芡实;
11、海洋蔬菜:紫菜、海带(昆布)、洋菜。
常见的蔬菜种类100种2
根菜类:萝卜、胡萝卜;
薯芋类:土豆、姜、芋头、山药、甘薯;
葱蒜类:韭菜、大葱、洋葱、大蒜;
白菜类:大白菜、小白菜、油菜;
芥菜类:茎芥(娃娃菜)、芥菜;
甘蓝类:结球甘蓝(洋白菜)、菜花;
叶菜类:菠菜、芹菜、空心菜、苋菜、茼蒿、香菜、茴香;
瓜类:黄瓜、冬瓜(东瓜)、南瓜、笋瓜(北瓜)、西葫、苦瓜;
茄果类:番茄、茄子、辣椒、青椒;
豆类:芸豆、豆角、大豆 毛豆、蚕豆;
水生类:莲藕、菱角、海带、紫菜;
多年生及杂类:竹笋、百合、香椿、枸杞、桔梗、蕨、玉米;
食用菌:香菇、蘑菇、金针菇、木耳、猴头菇、茶薪菇、杏鲍菇
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