如何挑选百香果
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如何挑选百香果,百香果中含有丰富的维生素C,可以起到美容养颜的作用,同时也能防癌抗癌。百香果是百香果的一种优良品种,既具有百香果的一般特性,同时也具有自身的独特性。如何挑选百香果?
如何挑选百香果1
1、挑选颜色深的百香果
百香果根据种类不同,颜色也有不同,常见的百香果种类有黄色、紫色、紫红色,在挑选百香果时建议选择颜色深一些的百香果,这种百香果通常代表受日照时间更长,口感也会更好,青皮的百香果一般表示尚未成熟,口感较差。
2、挑选表皮略皱的百香果
如果是买回去立马就吃的话,建议选择表皮略皱或有轻微凹陷的百香果,这种特征是百香果成熟的标志,如果表皮过于光滑、圆润,则代表要放一段时间才能吃,如果过于皱缩,则表示百香果放置时间过久,已经不新鲜了。
3、挑选味道香的百香果
百香果的得名就是由于其中含有一百多种的芳香物质,其香味浓郁,如果百香果闻不到明显的香味的话,一般表示成熟度不够,或百香果的品质较差。
4、挑选手感更重的百香果
在同等大小的百香果中,应选择手感更重的百香果,手感重的百香果相对汁水会更多,口感更佳,而手感轻的百香果汁水少,可能是成熟度不够,或者不够新鲜。
5、挑选没有水声的百香果
在挑选百香果的时候,可以摇一摇,如果里面有晃动的感觉或听到水声,就代表百香果的果肉与果壳分离了,这样的百香果品质较差,味道通常更酸。
如何挑选百香果2
果农教您一招,以后就别乱买百香果了。
一、外观
首先我们要选择外形较大偏圆的百香果,果皮颜色较深的。一般是深紫色和大红色的百香果,代表已经成熟了。假如还不想那么快吃的'话,可以选择颜色青一些或偏粉色的,这样的百香果会耐放置些。
二、摇
有人也把百香果叫做鸡蛋果,你知道是为什么吗?其实我们在挑选百香果的时候跟挑选鸡蛋是差不多。一定不要选择摇上去里面有点晃晃荡荡的百香果,要选择那些摇起来没有果肉和果壳分离感觉的百香果,这样的百香果吃起来口感才是比较好的。
三、闻香味
新鲜成熟的百香果,闻一下果皮,味道浓郁清香,有一种百香果独特的香味,如果你闻到的是一种酸臭味,又或者是腐烂的味道,又或者是其他的一些异味,就代表这个百香果已经变质不新鲜了,不能吃了!
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