吃醬油會長斑嗎 醬油吃多了會長斑嗎
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【導讀】:醬油是一種很好調味品,能夠使食物變得味道更鮮美,更好吃。但是也有人擔心,醬油吃多了會變黑,或者醬油吃了會長斑,這是真的嗎?醬油吃多了會長斑嗎?醬油吃多了會變黑嗎?
吃醬油不會長斑。
但是有些人卻不能吃醬油,比如以下一些:
1、醬油裏並不含什麼玄色素或增進人體玄色素生長的成分,而且它是經過消化道的,不是直截作用在皮膚上的,所以當然不會變黑。吃白糖不會變白,那食用醬油當然也不會變黑。但是有報導説醬油可以使疤痕變深所以有疤痕的人最好不要多吃。
2、服用治療心血管疾病、胃腸道疾病以及抗結核藥品的患者不宜多吃醬油。
3、嬰兒的各種器官發育不全,胃分泌極弱,各種腺體分泌功能也差,而醬油是發酵食品,含有很多微生物,有的微生物可引起腸胃不適或腹瀉等。
1、烹調食品時加入一定量的醬油,可增加食物的香味,並可使其色澤更加好看,從而增進食慾。
2、醬油的主要原料是大豆,大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。
3、醬油含有多種維生素和礦物質,可降低人體膽固醇,降低心血管疾病的發病率,並能減少自由基對人體的損害。
專家解讀:吃醬油不會變黑
醫學研究發現,人體膚色與人體內的黑色素含量和種族遺傳有關,與飲食中食物的顏色無關。
黑色素的多少主要受內分泌調節,也會由於陽光中紫外線的照射而增加。如夏季陽光照射時間較長,膚色變深,冬天陽光照射時間較短,膚色又會變淺,故有夏天皮膚黑,冬天皮膚白的現象。
女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。
另外,人吃多了一些極易感光的食物如芹菜、芒果等,經日光照射易產生斑點或臉色發黃。
醬油是中國的傳統調味品,是採用豆、麥、麩皮釀造而成,儘管呈褐色,但是進入人體胃腸道後,會經消化形成氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等能被人體吸收的物質,它們不具備增加光敏感的功能,也不合成某些激素,醬油中的色素物質不會直接轉移到皮膚中,因此對黑色素細胞的合成等並不起作用。因此,吃醬油並不會影響膚色。
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