酸性食物大全
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什麼是酸性食物?
人類的食物可分為酸性食品和鹼性食物。判定食品的酸鹼性,並非憑證人們的味覺、也不是憑據食物溶於水中的化學性,而是根據食品進入人體後所天生的終極代謝物的酸鹼性而定。酸性食物平日含有豐富的卵白質、脂肪和糖類,含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,在體內代謝後生成鹼性物質,能避免血液向酸性方面變革。
我們一樣平常攝取的食物可大抵分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看,酸性食品和鹼性食品的合理搭配是身段健康的保障。
酸性食物有哪些?
營養學家認為,魚、肉、禽、蛋、大米、麪粉、油脂、糖類等都是酸性食物。
酸性食物有以下這些:一、澱粉類;二、動物性食物;三、甜食;四、精製加工食品(如白麪包等);五、油炸食物或奶油類;六、豆類(如花生等)。
酸性食物大全:
強酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、烏魚子、柴魚等。
中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥、鮪魚、牛肉、麪包、小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性食品:巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。
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