櫻桃的營養價值與禁忌
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櫻桃的營養價值與禁忌,櫻桃是女人最愛的水果,它的味道不僅鮮美,還含有大量的鐵,可以預防缺鐵性貧血,增強人體的健康,下面我們一起來看下櫻桃的營養價值與禁忌有哪些?
櫻桃的營養價值與禁忌1
櫻桃的營養使用價值
大櫻桃含糖量、枸椽酸、酒石酸、胡羅卜素、維他命C、鐵、鈣、磷等成份。大櫻桃還能用以脾胃虛寒,少食腹瀉,或腸胃陰傷,口角乾躁;腎精不足,腰痠腿軟,四肢乏力;氣血兩虛,頭昏心悸,臉色食古不化,臉部雀斑等反覆性斑類可起消除功效。
大櫻桃能夠 減輕貧血。鐵是生成身體血紅蛋白濃度的原材料,針對女士而言,擁有 極其重要的實際意義。世界衞生組織組織的調研説明,大概有50%的小女孩、20%的成年人女士、40%的孕婦會產生缺鐵性貧血。
此外,大櫻桃雖好,但也留意不必多吃。由於在其中除開含銅多之外,還帶有一定量的氰甙,若服用過多會造成鐵中毒或氰化物中毒。由於大櫻桃核仁含“氰苷”,被吃入身體後,與胃液反映,造成有毒的氰基正離子,而氰苷便是一種內毒素,氰苷輕微中毒者出現噁心想吐、嘔吐,腹痛頭痛,心悸頭昏,倦睡乏力。中毒了較重者,吸氣先頻促後遲緩而綿長,臉色蒼白,流汗抽動。危重症者,神經中樞先激動後抑止,呼吸不暢,焦躁不安,瞳孔放大,對光線遲鈍或消退,昏迷或抽動,出現休克或吸氣循環衰竭而身亡。
大櫻桃的服用忌諱
1、有潰瘍病症者、容易上火者、慎食;糖尿病者禁吃。
2、大櫻桃性濕熱,熱性病及虛火咳嗽者禁吃。
3、腎病病人禁吃。大櫻桃性濕熱,熱性病及虛火咳嗽者禁吃。
4、不容易多食,多食容易上火。
大櫻桃如何吃最好
1、大櫻桃甜湯
原材料:鮮大櫻桃2000克,白砂糖1000克。
作法:大櫻桃清洗,放水煎制20分鐘後,再加白砂糖繼熬一、二沸後熄滅預留。
作用:此湯具備推動血液再造的作用,可用以輔助醫治缺鐵性貧血。
2、平菇大櫻桃
原材料:發制平菇80克,鮮大櫻桃50枚,豌豆苗50克,白砂糖、生薑水各適當。
作法
1、發制平菇、鮮大櫻桃去雜清洗;豌豆苗去雜和老莖,清洗切條;
2、炒菜鍋燒開,下菜籽油燒至五成熱時,放進平菇爆鍋透,添加生薑水、米酒翻拌,再加生抽、白砂糖、食鹽;
3、酸菜魚火鍋燒滾後,改成文火煨燒一會兒,再把豌豆苗、雞精添加鍋中,進味完用濕澱粉勾芡,隨後放進大櫻桃,澆上色拉油,起鍋擺盤(菇朝向上)即成。
作用:此菜具備益氣,抗癌防癌,降血壓降血脂的作用。適用高血壓、高脂血症。冠心病及癌症病人食之。
櫻桃的營養價值與禁忌2
1、減輕疼痛
減輕疼痛是櫻桃非常重要的好處之一,平常我們如果有出現燒傷或燙傷時,就可以利用新鮮的櫻桃汁直接外敷在傷口位置,可以有效的預防傷口處感染與傷口處加快癒合,並且還可以讓傷口疼痛處得到緩解。
2、美容護膚
美容護膚也是女性朋友們喜愛食用櫻桃的一大原因,櫻桃中富含的維生素c和胡蘿蔔素,天然糖類成分以及果酸等營養元素,這些物質可以幫助我們的皮膚細胞得到再生長的可能,並且還可以有效的防止色素累積,女性朋友們常常食用櫻桃的話能夠起到美白淡斑,滋養肌膚,讓我們的皮膚更加有彈性。另外還可以利用新鮮的櫻桃汁直接塗抹在臉上或者皮膚上,對去除痘印和淡化色斑也是有不錯的效果。
3、補鐵
櫻桃裏富含有豐富的鐵成分,這種元素可以很好的補充我們由於缺鐵性而導致的貧血,是所有水果中補血效果非常好的水果之一,櫻桃不僅含鐵量高,並且還含有一些可以幫助鐵吸收的微量元素,當我們食用了櫻桃以後,可以有效的幫助我們的身體血紅蛋白再生,增加身體的造血功能,所以大家不妨經常食用一些櫻桃來補補鐵,可以達到預防貧血的情況發生。
1、櫻桃不能過量食用
櫻桃的營養雖然很豐富,但也是不能夠過量食用的,過量食用的話容易加重腸胃負擔,從而導致腹痛或者消化不良等情況發生。
2、潰瘍病,糖尿病及上火人羣不建議食用
這是因為櫻桃屬於一種温性水果,大量食用的話可能容易導致上火的情況發生,另個患有潰瘍病與糖尿病的人羣,也是不建議食用櫻桃的,容易會適得其反。
3、腎病患者不宜食用櫻桃
櫻桃中的鉀元素比較高,這種物質容易加重腎臟負擔,所以腎病患者不建議食用櫻桃;
櫻桃的營養價值與禁忌3
選購櫻桃的辦法
如何選購櫻桃?一般來説,果蠅產卵的櫻桃表皮會稍軟,有破損,而且味道會發酸變質。所以,挑選櫻桃時,最好挑選新鮮的、表皮完好無小孔的果實,如果擔心櫻桃裏有蟲,可放到淡鹽水中浸泡後再吃。櫻桃最好存放在冰箱裏,最好帶着果梗保存。最合適的温度是2℃至5℃,可以保持鮮嫩的口感。櫻桃怕熱,在露天運輸或存放的話,都有可能招致果蠅前來產卵。
櫻桃的選購辦法是非常多的,但是大家還是要注意選擇,櫻桃按理説是選擇又大又紅的,但是有些人看到比較大個的櫻桃不敢吃,以為是在生長過程中用了膨大劑,其實這是誤解,櫻桃用了膨大劑還反而容易裂,造成品質不好。櫻桃有上千個品種,不過在市場上常見的有四種:紅燈、先鋒、雷尼、早紅。又大又紅,不一定紅的就好吃也許還有些發苦。這源於品種不同,吃起來感覺比較甜的'是先鋒、雷尼品種。如果牙口不好,就買又軟又甜的雷尼品種。
吃櫻桃的益處
櫻桃的食療價值非常高,人們吃櫻桃,可以幫助排毒養顏,櫻桃的果肉,能去除毒素和不潔的體液,因而對腎臟排毒具有相當的功效,櫻桃在水果美容行伍中地位很高,其排毒作用不容小瞧。同時還有温和的通便作用,選擇時,最好選擇果實飽滿結實,帶有綠梗的櫻桃。
櫻桃對人們來説還有補鐵補血的功效,對於女性養血補虛具有很好的作用。櫻桃看上去非常的可愛,大家是不是不忍下口啊。冬季吃櫻桃是最好的選擇,吃櫻桃可以讓肌膚更加的水嫩,就像櫻桃一樣,看上去非常的光滑,而且吃櫻桃還能緩解疼痛。
櫻桃在日常中,還有幫助人們治療疼痛的功效,櫻桃的止痛功效也是非常高的,櫻桃止痛在民間是廣為流傳的,如果發生了燙傷和凍傷,有人就會將櫻桃汁塗抹於患處,對於緩解疼痛有很明顯的作用。櫻桃中富含花青素,所以櫻桃也具有抗氧化作用,具有抗炎的功效。
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