教你煲出靚湯
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教你煲出靚湯,一提到“廣東人”,腦海裏的第一印象就是愛煲湯了吧,現在天氣轉涼了,更是喝湯暖胃的好時節,讓我們喝喝湯水滋潤一下,讓身體保持正常的健康狀態,為新的一天工作而備戰,今天小編就教你如何煲出靚湯!
教你煲出靚湯1
白露湯
【材料】
銀耳 半朵、黑木耳 15克、紅棗 8顆、冰糖 適量
【做法】
1、黑白木耳分別放入水泡發一個小時,去掉雜質泥砂,用清水洗淨。
2、銀耳放入涼水中浸泡1個小時,銀耳不建議泡得時間過久,更不要隔夜浸泡。讓銀耳充分的吸足水分,再把銀耳的根部剪掉,撕成小朵,然後清洗乾淨。
3、將泡發好的黑白木耳一起放進壓力鍋裏,放入洗乾淨的紅棗。
4、鍋內一次性加足清水,蓋上鍋蓋,大火燒開以後,轉小火再燉30分鐘。
5、最後就可以把冰糖放鍋中了,用量根據自己的.喜好放就行,待冰糖全部融化就可以開吃了。
教你煲出靚湯2
花菇靈芝淮山湯
【材料】
靈芝 15克、花菇 6朵、淮山 25克、枸杞 適量、花生 適量、蜜棗 1粒、鹽 適量
【做法】
1、泡洗所有食材,將花菇、靈芝放入温水中泡軟,洗淨備用;
2、將豬骨頭飛水,去掉多餘的嘌呤。骨頭湯洗淨冷水下鍋開火煮開2分鐘,去除水免得泡沫渣滓,撈出備用。
3、除了枸杞,把靈芝、花菇、豬骨、花生、淮山藥、蜜棗等材料放入湯鍋中,加入適量的水。(怕苦的小仙女們靈芝片可以提前下水煮一下,水開撈出即可,不用擔心營養成分還是有的)我怕靈芝味道過重還加了1顆蜜棗。
4、大火燒開後轉小火,煲1個半小時後,加入枸杞煲10分鐘關火,加入適量鹽調味即可。
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