白領夏季減肥食譜有哪些 美味食譜推薦
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瘦肉山藥炒木耳
材料:山藥300克,泡發好的黑木耳200克。
做法:
1、瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾。
2、山藥切薄片備用。
3、木耳用清水泡軟,摘去根部,撕成小朵,清洗乾淨。
4、鍋中油熱後,放入肉片翻炒至完全變色,盛出備用。
5、鍋中重新放少許油,放入山藥、木耳翻炒均勻,加少許清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均勻,加鹽、雞精調味即可。
食材功用
山藥有纖體、降血糖的功用。山藥又名淮山,淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及澱粉,具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質,可提供人體多種必須的營養。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。
這是一種多糖蛋白質,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖。所以,山藥是一種非常理想的減肥健美食品。山藥對於女性而言,它含有足夠的纖維,食用後就會產生飽脹感,從而控制進食慾望,是一種天然的纖體美食。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
除了食譜還可以這樣安排適合白領夏季減肥的運動方法
1)早上運動
如果習慣早起,可以在早上運動。但要注意的是,飽腹時運動對腸胃不好,不宜吃飽早餐就馬上運動,另外,早上剛起來時血糖較低,運動前需要先補充一些能量。因此,早起後先喝一杯蜂蜜水或者一片面包,再去運動比較好。運動後1~1.5小時,再吃早餐。如果時間比較緊,可以在運動結束的半小時後,吃少量早餐。同時,上午加餐的時間可以提前一些、數量增加一些。
另外,需要注意的是,早上温度比較低,不宜在很早的時候進行室外運動,早上受血糖、氣温等影響,要注意熱身,防止運動損傷,同時也要注意保持一定的強度,達到中等強度的運動(微喘,但還能比較順利的説話)30分鐘以上,才能達到比較好的減肥效果。
2)中午運動
中午是不太推薦的運動時間段。因為這時運動容易影響到正常的中餐,而中餐對於減肥來説是至關重要的。
如果其他時段不好安排運動的話,可以這樣安排中午的飲食和運動:上下午的兩次加餐增加分量,相反,午餐減少分量,以清淡的飲食為主。午餐和運動的時間依然儘量遵守“正餐至少2小時後再運動,運動後1小時後再補充較多的能量”的原則。飯後喝上兩杯茶能幫助腸胃的蠕動,去除油膩。選擇古方巧克茶是不錯的選擇。
3)晚上運動
晚上是最能靈活安排的時段。如果可以在傍晚6:00左右吃飯,晚上8:30左右運動是最好的選擇。太晚則易影響睡眠。
如果需要在晚上7~8點運動,則可以把一些晚餐的分量轉移到下午的加餐(或在運動前2小時吃晚餐),運動結束1小時後也可再補充一些水果、蔬菜、豆製品、稀粥等,避免晚上飢餓。儘量不在晚上運動後大吃,這樣不僅讓腸胃負擔過重,也會影響減肥。
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