呵護大腦健康的16種日常食物
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【導讀】:不管是拿起書本唸書,還是打開電腦工作,都只覺得昏昏欲睡,這樣下去可怎麼辦?解決辦法除了睡飽一點之外,你或許也可以從“吃”來解決喔!
1、藍莓
抗氧化物“花青素”的絕佳來源,有助於大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖,強化腦細胞之間的傳導。
2、青花菜
富含抗氧化劑與植物營養素,能防護大腦纖維,不受毒素影響。
3、雞肉
富含酪胺酸,此胺基酸為製造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺性的化學物質的必須品。大腦製造了這些物質後,思考和反應速度就會更快,變得更積極、注意力集中、更有活力。
4、柑橘類水果
富含維生素C,還有其他抗氧化物。有助於維持清晰的記憶力,幫助大腦細胞抵抗危害。
5、胡蘿蔔
富含貝塔胡蘿蔔素與其他天然物質,能防護大腦纖維,不受毒素傷害。
6、豆類
提供葡萄糖給大腦當燃料,而纖維質又能減緩葡萄糖的吸收,有助維持精神穩定、提高警覺性和專心度。
7、菠菜
富含鐵質。鐵質與記憶力、專心度、心智功能有關。
8、鮪魚
富含OMEGA-3脂肪酸,有助累積和鞏固髓磷脂。
9、蛋白
蛋白質高,可增加腎上腺素,有助於大腦維持清醒,提高警覺性。
10、辣椒
含有辛辣的化學物質“辣椒素”,可刺激循環、幫助消化、保持鼻子暢通;還可以將愉快的感覺直接傳送到大腦。
11、超瘦牛肉
富含鐵,可改善記憶力、警覺性與注意力。
12、甜菜根
含苯丙胺酸,此胺基酸有助於大腦細胞之間的訊息傳遞。
13、蛋
富含維生素B“膽鹼”,能提高記憶力。
14、豬肉
富含維生素B1,能保護髓磷脂,促進細胞間溝通。
15、羅蔓生菜
富含維生素B中葉酸,對記憶和神經細胞健康很重要。
16、毛豆
含有苯丙胺酸,有助於大腦細胞間的訊息傳遞。
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