微波爐加熱食物會致癌嗎 微波爐加熱食物時間
本文已影響2.61K人
本文已影響2.61K人
【導讀】:微波爐加熱食物是很常見的事情,有的時候也是因為方便,不過其實好處壞處也是各一半,有人説微波爐是會致癌的?真的嗎?
其實致癌的情況還是很少的,一般來説,食物的烹飪方式不一樣,對人體的危害也是完全不一樣的,如果食物加熱温度過高,都有可能產生致癌物。微波爐如用於加熱,一般不需要達到100度以上。只要水分沒有被蒸乾,食物温度會始終維持在100度,不會出現產生致癌物的情況。
微波爐加熱食物是會讓食物變得健康一些,少了很多的油煙,而且大多數是水分子的作用,二次油煙食物油是很少的,還是比較健康的。由於微波爐的熱效率很高,相比較其他加熱方式,熱效率可以維持在80%以上,一般加熱方法僅有30%-50%,所以微波爐加熱食物反而營養流失較少。
和傳統的加熱不一樣,微波爐會讓食物保留很多的水分,也是對食物很好的,而不是單一的油炸食物煎炸食物。有助於避免致癌物的產生。對於魚、肉等食物來説,傳統加熱尤其是燒烤炸等方式容易導致肉變焦,從而產生一些致癌物。
隔夜的飯菜最好的還是2分鐘,具體的也要看菜的分量,不過建議是不要吃很多的剩菜,偶爾吃一下好一些。如果是熱隔夜的飯菜,那麼可以使用中火,熱3~5分鐘即可,只要足夠熱了就可以了,不要太久,不然會破壞菜的味道。
大米飯的加熱就需要20幾分鐘了,也是比較方便的,剩飯就需要幾分鐘就好了。如果是生米,需要先泡,然後再加熱,還需要蓋住悶一下,一鍋飯時間最少十幾分鍾。微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。
炒菜是可以通過炒的半生然後微波爐加熱全熟來吃,也是比較健康的,而且食物不是完全的油煎的做熟的。可以在菜炒到七成熟的時候,把要帶的先盛出來,剩下的做熟了再吃。除了豆角等可能導致中毒的蔬菜,這樣做能更多保留蔬菜的維生素,口感也更鮮美。
減肥還在看熱量?食物10大地雷成分致癌又變胖
微波爐加熱食物易致癌真相大白 微波爐加熱食物容易致癌嗎
致癌食物第一名是什麼 哪些食物不起眼但具有極強的致癌性
青團能用微波爐轉嗎?冷的青團怎麼加熱?
月餅可以放冰箱嗎 月餅能放微波爐加熱嗎
6類食物讓皮膚變黑 遠離肉酒糖食物添加劑
微波爐美食大全做法:圖解怎麼用微波爐做菜
怎樣用微波爐加熱食物?微波爐加熱食物的小竅門
烤橘子可以用微波爐嗎 微波爐烤橘子要幾分鐘
八寶飯蒸多長時間 八寶飯可以用微波爐嗎
雞排可以用烤箱烤嗎 雞排可以用微波爐加熱嗎
湯圓可以用微波爐煮嗎 微波爐煮湯圓會爆炸嗎
蔓越莓餅乾可以用微波爐做嗎 微波爐蔓越莓餅乾的做法
食物熱吃竟會致癌?那到底是熱吃好還是冷吃好
奶瓶能放微波爐加熱嗎 奶瓶能放冰箱冷凍嗎
泡麪桶屬於什麼垃圾 泡麪桶能用微波爐加熱嗎
塑料碗可以放微波爐嗎 塑料碗用多了會怎麼樣
微波爐加熱食物致癌嗎?微波爐加熱食物要蓋蓋子嗎
微波爐可以煮雞蛋嗎
大閘蟹蒸多久可以吃 大閘蟹可以用微波爐加熱嗎
微波爐泡麪用冷水能開嗎 微波爐泡麪做法大全
2004周傳雄新加坡演唱會我在身邊出爐 一波三折終開唱
粽子應該煮着吃還是應該蒸着吃 粽子可以用微波爐加熱嗎