阿富汗習俗禮儀知識
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阿富汗習俗禮儀知識,阿富汗的名字在普什圖語中的意思就是“普什圖人的地方”,而普什圖人亦是現時國內人口最多的族羣。以下為大家分享阿富汗習俗禮儀知識
【社交習俗】
阿富汗熱情好客,很講禮貌,不論是在何處,只要碰到親友、來訪者其他相識或不相識的人,都能熱情友好地相互致敬、行禮。他們的見面禮是:右手扶住胸口,微微躬身,再點幾下頭,並説“真主保佑您”(和回族“拿手”一樣)。
交往時要自然、熱情,交談時要語氣温和,注意力集中。阿富汗人傳統保守,所以,舉止拘謹。與人交談和交往時,都不抽煙,也不給對方敬煙。他們在平時交談時,最喜歡的話題是生意場上的軼聞趣事,對旅遊中的景緻、文化古蹟也很感興趣。
【服飾習俗】
不同的服飾、打扮,代表着不同的社會階層,阿富汗至今還遺留着這個過去的痕跡。一般從事體力勞動的老百姓,則多是頭上纏頭巾,穿着條子大褂,上了過去,婦女們要頭戴面紗,身穿繡花的並帶有各種顏色的服裝。現在,婦女們的面紗不用戴了。
很多女性喜歡手鐲及其他裝飾品。有的小夥子,特別是遊牧民的年輕人,經常穿長衫,衫上還有各種圖案,褲子很肥大,頭上有頭巾(戴斯塔勒)。
【飲食禮儀】
阿富汗飲食以麪食為主,常吃的有小麥、玉米麪及其豆類和各種雜糧。他們很喜歡油性較大的.食物,所以吃肉以肥為好,喜歡吃牛肉、羊肉。一般情況下的待客方式必定有羊肉,如果是貴客來到,就用烤全羊款待。
他們最喜歡吃的一種菜餚叫“舒爾包”,把切好的羊肉和作料一起放在砂鍋裏燉至快熟時,放上胡蘿蔔、扁豆、葡萄乾、香菜、西紅柿等一齊再用温火煮至全熟,營養豐富,味道十分美好。用此來招待客人也算是上品。阿富汗人喜歡喝茶
喝茶禮儀是先刮一刮,不喝了要用手蓋下。吃麪食要掰開,不可整個。這個禮儀和回族人喝蓋碗茶、吃麪食是一樣。在阿富汗還有一種美食是燒麥,中國內地回族燒麥和西北薄皮包子都是起源該美食。
禮節禮儀
阿富汗人的一般禮節禮儀有三種形式:與陌生人相見時,一般慣行握手禮;與相互熟悉的人相見時,一般慣以右手按胸,同時點頭並説“真主保佑”,然後再擁抱兩次;與特別親密的朋友相見時;一般要親吻或碰額兩次
信仰忌諱
伊斯蘭教為阿富汗的國教。阿富汗人忌諱有人在房間裏踱來踱去的説話。認為這是一種不良的舉止。他們忌諱左手傳遞東西或食物。他們視左手為骯髒和下賤之手。所以使用左手是極不禮貌的,也是令人不能接受的。他們對“13”、“39”數有所忌諱。認為這些數字有消極的含義。
阿富汗伊斯蘭教嚴格禁酒。所以他們的國民是不飲酒的。他們禁食豬肉和一切怪形食物。如:螃蟹、蝦、海魚等;他們還忌諱使用豬製品,也忌諱談論有關豬的問題。
飲食習慣
阿富汗人飲食習慣與印度人近似,他們喜歡素食,也吃肉食。他們有以茶待客的習俗。往往一敬就是三杯茶。第一杯為止渴,第二杯表示友誼,第三杯是禮節 性的。他們有飯前飯後洗手的.習慣。一般他們總是請客人先洗,然後主人再洗。
他們用餐不使用筷子,除在正式社交場合吃西餐時使用刀叉之外,平時總習慣以手抓 食取飯。他們對中餐極為欣賞。認為中餐稱得起為世界上最美的佳餚。
阿富汗人在飲食嗜好上有如下特點:
①注重 講究菜餚花樣,注重菜品質量。
②口味 一般口味不喜太鹹,愛微辣味道。
③主食 一般平民以麪粉為主食,上層人士多以大米和牛、羊肉為主食。
④副食 愛吃雞、魚、牛肉、羊肉;也吃雞蛋和番茄、洋葱、菜花、菠菜、茄子、胡蘿蔔、土豆、豌豆等蔬菜;調料愛用羊油、鹽、葱、蒜、檸檬汁、辣椒、番茄醬等。
⑤製法 對烤、炸、燒、燴等烹調方法制作的菜餚偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的素菜、清真菜。
⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、糖醋鮮魚、素燒茄子、青椒雞絲、烤填鴨、烤全羊、烤肉、咖喱雞、黃油菜花、全素菜湯等風味菜餚。
⑧水酒 阿富汗不管什麼等級的人,都習慣以牛奶當飲料;喜歡中國綠茶和紅茶;在國內最上等的茶要屬“無籽葡萄茶”。
⑨果品 喜愛水果,愛吃香蕉、荔枝、菠蘿等;乾果喜歡核桃仁、杏仁、松子等。
婚喪習俗
阿富汗人婚禮上請阿訇念尼卡哈和要背誦《古蘭經》,表示二人在真主面前結為永不分離的伴侶。禮畢,新郎要將新娘領到灶前吃甜食,表示新娘從此刻開始成為家裏新的一員。阿富汗人的家庭穩定,反對離婚,是伊斯蘭教的規定,他們遵守得很嚴格。他們的喪事按照伊斯蘭教的規定辦,大致程序和回族紀念亡人一樣,有七日、四十日、週年,紀念亡人日要請阿訇唸經。
旅遊禮儀
阿富汗的旅遊資源豐富,例如喀布爾是古代東西方的貿易中心,現在存有很多名勝古蹟,古老的寶塔、墓碑、城堡、清真寺,有些是很著名的,像沙希杜沙姆施拉寺、巴碑爾大理石陵墓等。坎大哈雖然地勢高,卻是一塊綠洲,水果豐富,清真寺有180多座,手工毯子非常好。
赫拉特的歷史更悠久,是古代“絲綢之路”上的貿易中心,有“中亞糧倉”之稱,是古代中亞文化藝術中心,至今保留着很多遺址,是中外旅遊者喜歡的地方。巴來安地處谷地,興都庫什山和巴巴庫赫山為其營造出一片美麗的.風光山色。還有佛教聖地巴米揚等著名旅遊勝地。
主要禁忌
禁止在旅遊景點、公共場合把照相機或攝像機對準婦女,有的地方也禁止帳篷和村莊被拍照。當然,如果事先與當事人商量好,也是允許的。
在一般情況下,不要談論戰爭,疾病等事情。
在阿富汗見到不認識的女士千萬不能主動去交談,即使是認識的女性,男士也不能主動伸出手去與其握手。婦女們更不能與不認識的男士去交往。
女士不能走在男人前面,要求女士要文靜、謙和,不要大聲談笑和説話。
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