中秋節芋頭和毛豆的寓意
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中秋節芋頭和毛豆的寓意,中秋節吃芋頭和毛豆是源遠流長的一項習俗,那麼你知道中秋節芋頭和毛豆的寓意嗎,下面就跟着小編一起來看看中秋節芋頭和毛豆的寓意吧,希望能幫助到你。
中秋節芋頭和毛豆的寓意1
中秋節吃芋艿毛豆什麼意思
在上海、江浙等地方在中秋節有吃芋艿的習慣,農曆八月中旬正好是芋艿上市的季節,而且在江浙一帶,芋艿的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋艿,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。
吃毛豆的説法更為趣,有一種説法是在江浙一帶,毛豆被稱作毛豆莢,而莢諧音“佳”、“吉”等字,因此吃毛豆是希望能夠吉祥如意,萬事順心。多年從事民俗學研究的上海市民俗學會會長、華東師範大學教授仲富蘭則認為,豆莢裏排列整齊的豆子象徵着“兄弟姐妹團結一致”,更體現了中秋佳節團圓的意藴。
除了芋艿和毛豆,愛吃的江南人還喜歡的應季食物有菱角(據説吃菱角能讓孩子聰明伶俐)、雞頭米、蓮藕(據説藕諧音“偶”,具有成雙成對,期盼美好愛情的寓意)、石榴(多子多福、人丁興旺的寓意)、南瓜等等。在蘇州地區,中秋的桂花也是一道好佐料,有桂花茶、桂花糖、桂花糕、桂花糯米藕、桂花糖芋艿。
江浙一帶中秋習俗
走月
走月是江浙一帶的賞月習俗,走月除了寓意美好團圓外,還有一種寓意,這種寓意的主要來源於舊時南京人,相傳凡沒生兒子的已婚婦女,要去遊夫子廟,隨後再跨過一座橋,相傳即可有“夢熊之喜”(意生男孩)。中華門外窯灣街的上碼頭有座“澗子橋”,中秋之夜,尚未生育的家庭男主人則來此往橋下摔瓦罐,據説能使妻子懷孕。久而久之,這座橋也訛稱“見子橋”。
放燃寶塔燈
燒寶塔燈習俗的來源於唐玄宗對大明寺棲靈塔的喜愛。相傳有一次玄宗皇帝微服出巡到了揚州,看到揚州大明寺的棲靈塔,外形獨特、設計巧妙,玄宗甚是喜愛。於是,每逢到了中秋佳節,皇宮裏到處供奉揚州棲靈寶塔燈。
後來,揚州人為了迎合皇上的喜愛以及表達對故鄉的自豪感,年年到了中秋節,家家户户都去購買寶塔燈去敬月,並把它作為中秋夜的吉祥物。從此,點寶塔燈敬月便成了揚州城裏的風俗習慣,一直流傳下來。點寶塔燈敬月,是揚州人獨有的風俗習慣,塔燈用紙紮成,也有用琉璃做的。
燒天香
燒天香的習俗由來已久,人們祈求幸福美滿,安寧順利。很多人都不知道它的由來,只是從小每年都這麼經歷着,這藴藏着多少人的美好回憶,這不也是人們燒天香祈求之一嗎?燒天香在很多地方都很流行,如無錫人過中秋是有一套完整的習俗規矩的:早晨起來,要吃糖芋頭,放上紅糖和桂花,甜糯香滑,美味極了。晚上,一家人要儘可能團聚在一起吃“八月半夜飯”以及在天井或院子裏“燒天香”拜月亮、齋月宮。
江浙一帶有燒斗香祀月的習俗,也稱“點天香”、“燒天香”或“上天香”。斗香是一種大香斗,四方,上大下小,形似量鬥,因在香上加糊紙鬥,故稱“斗香”。
在中秋之夜,於香屑或沙土,上插香,有的'還插紙紮的魁星及彩色旌旗或者在其四周糊紗絹,繪有月宮亭台樓閣或寫有“月圓人壽”之類的剪紙金字。香斗中央豎起一炷高香,上粗下細,二尺來高,正面糊有紙糊牌坊,飛檐翹角,金光閃耀,牌坊兩側綴以楹聯匾額,還插有彩色旌旗等裝飾放在庭院裏的供桌上,可連續燒幾個時辰。
老人們説,“燒天香”的目的是祈求月裏嫦娥賜給人間太平安寧,保佑親人永不分離。所以,燒天香也是一種比較講究的祭祀,因此也有一些事項要注意。在無錫地區一般男不拜月,女不祭灶,所以基本都是婦女兒童拜月。燒天香後,大人就將月餅、乾果分給孩子吃,一些頑皮的孩子還會從村頭跑到村尾,向鄰居討些自家沒有的果品嚐嘗。
中秋節芋頭和毛豆的寓意2
中秋節為什麼要吃毛豆芋艿
1、中秋節為什麼要吃毛豆芋艿
吃芋艿和毛豆寓意多子多孫,中秋是團圓的日子。芋艿,江浙一帶中秋節有吃芋艿的習俗,農曆八月正好是芋艿上市時節,而且江南方言念芋艿諧音“運來”。所以,中秋吃芋艿,不僅一享口福,而且表示好運連連。毛豆,又稱“毛豆莢”,“莢”音諧“吉”,表示吉祥如意。
2、中秋的由來
中秋節,是中國傳統節日之一,為每年的農曆八月十五,也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。傳説是為了紀念嫦娥。
中秋節是我國的傳統佳節。根據史籍的記載,“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書中。到魏晉時,有“諭尚書鎮牛淆,中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年,中秋節才成為固定的節日。《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。中秋節的盛行始於宋朝,至明清時,已與元旦齊名,成為我國的主要節日之一。這也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。
根據中國的歷法,農曆八月在秋季中間,為秋季的第二個月,稱為“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以稱“中秋”。
3、中秋的其他別稱
中秋節有許多別稱:因節期在八月十五,所以稱“八月節”、“八月半”;因中秋節的主要活動都是圍繞“月”進行的,所以又俗稱“月節”“月夕”;中秋節月亮圓滿,象徵團圓,因而又叫“團圓節”。在唐朝,中秋節還被稱為“端正月”。
秋天吃毛豆有什麼好處
毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高,且品質優,可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美,易於被人體吸收利用,為植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物。
中秋節芋頭和毛豆的寓意3
中秋吃芋頭的寓意
中秋食芋頭,寓意辟邪消災,並有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之,大有鍾馗驅鬼的氣概,可敬。
八月十五還被民間稱為人節。萊陽一般是早上吃芋頭,叫嚐鮮。這個時候芋頭還不是最佳的收穫時節,但由於芋頭有“餘頭”的諧音,人們為了討個彩頭,希望好日子有富餘,所以都是要在中秋佳節的時候刨點芋頭嚐嚐鮮的。
據瞭解,芋頭性平,幾乎人人都適合食用,益胃健脾、補中益氣,能很好地緩解食慾不振、渾身無力,能增強人體免疫力,特別適合體弱者。同時,它有助於保持肌膚彈性、延緩衰老。
潮汕有俗諺:“河溪對嘴,芋仔食到”。八月間,正是芋的收成時節,農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。
中秋節吃芋頭故事
1、台灣同胞過中秋有吃甜芋習俗,這習俗與沿海抗倭鬥爭有關。明末抗倭名將戚繼光,在福建沿海屢殲倭寇,功勞卓着名揚海內外。
有一次,戚家軍受到倭寇襲擊,退到山頭,斷了軍餉。情況危急之時,戚繼光動員士兵吃野草充飢,以待援軍。當時有的士兵挖到野芋頭煮着吃,臨時解決了缺糧問題。後來人們趁倭寇不備時衝殺出去,大敗敵人,此時正值中秋佳節。後來,中秋節吃芋頭成了習俗。
2、相傳宋末元初,胡人滅了南宋,建立了元朝,並對居住東南沿海一帶的漢族實行殘酷的統治,為了提防漢人反抗,規定每三户人家只能用一把菜刀,漢對胡人亦稱之為“胡頭”。
而“芋頭”與“胡頭”諧音,故以胡人之頭比擬為芋頭,將其當成祭品,對胡人統治者懷着刻骨仇恨,咬牙切齒吃芋頭(胡頭)。
在挑選芋頭方面,首先要看,顏色不要發黑,不要有斑點或黴爛;其次要捏一下,硬點兒比較好,軟了則説明快壞了。在烹飪方面,芋頭最好蒸着吃,做甜點,可用蒸好的芋頭蘸煉乳、玫瑰醬等,清甜軟糯。
中秋吃的食物
吃蟹
大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜餚,每人一隻,伴着姜醋,拆分食之,是最好的消磨時間的方式。不過,大閘蟹屬涼性,吃的時候要配一些黃酒暖胃,食後再飲一杯薑茶,對健康有益。
吃麻餅
四川人過中秋除了吃月餅外,還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈,懸於門口,以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香,沿街舞動,叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物,稱為“看會”。
吃西瓜
陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴。不論貧富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓,討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節,午飯多於校內聚餐。
毛豆
在江浙一帶中秋節除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢,而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意,萬事順心。
麥箭
山東慶雲縣農家八月十五日祭土穀神,稱“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外,也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節宴請佃户。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品。
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