黑芝麻功效與作用
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黑芝麻功效與作用,黑芝麻糊不但味道極佳,而且具有很好的醫療作用。黑芝麻富含的花青素不僅能抵抗衰老,還有益心血管健康。下面小編給大家介紹黑芝麻功效與作用吧。
黑芝麻功效與作用1
1、提高生育能力:黑芝麻富含維生素E,而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,還對人體的生育機能具有良好的促進作用,對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強,對於女性能夠使雌性激素濃度提高,因此又稱“生育酚”。黑芝麻還富含鎂元素,這對於男性非常重要,因為鎂元素可以提高精子的活力,增強男性生育能力,因此,又稱為男性的“保健素”。
2、補鈣:市場上有許多補鈣商品,雖然廣告中稱其吸收率多高多高,但實際效果卻可能相差甚遠,從科學角度講,補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補鈣佳品。
3、降血壓:高血壓的病因是多方面的,其中有很重要的一個是就高鹽飲食,營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克,但實際生活中,絕對多數人無法做到,因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
4、烏髮潤髮:現代研究證明,頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因,其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一,研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達,黑色素的合成量也就得以提高,白髮因此又可以重新變得烏黑。
5、養顏潤膚:研究認為,減少自由基的產生,清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等,是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑,適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸,而亞油酸就約各佔一半。
7、減肥塑身:黑芝麻可以減肥塑身,黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
8、抗衰老:黑芝麻可以抗衰老,每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克、脂肪61.7克、鈣564毫克、磷368毫克、鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質,正因為黑芝麻含有如此豐富的營養,因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用。
黑芝麻功效與作用2
黑芝麻的功效與作用包括:
1、降血糖功效,黑芝麻可以增加肌肉以及肝臟中含有的糖元數量,但是大劑量飲食則可以降低糖元。
2、促腎上腺功效,黑芝麻可以引起膽固醇以及腎上腺裏面抗壞血酸的含量。
3、消炎功效,如果將消過毒的芝麻油外塗皮膚黏膜損傷的地方,就可以減輕炎症刺激,促進消炎作用幫助康復。
4、致瀉功效,如果是有便祕病史的人,可以多吃黑芝麻,黑芝麻的種子可以輔助潤腸通便,但是不能作為治療便祕的藥物使用。
5、保護心血管功效,黑芝麻含有一種亞油酸,這個成分可以降低血液中的膽固醇,防治心血管動脈硬化。
黑芝麻主要的作用是上面幾點,黑芝麻的營養價值是非常豐富的
第一,中醫角度來説,黑芝麻可以補肝腎,養血潤燥,黑髮養髮美顏,是可謂食療佳品。
第二,黑芝麻含有維生素E的豐富程度在植物食物中位列前茅。維生素E是抗衰老,以及延年益壽的重要物質,因為它可以促進細胞分裂,經常吃的話可以中和或者是抵消掉細胞內的遊離基。
第三,黑芝麻早就已經被公認是降低血脂以及延緩衰老之品,食療作用數一數二。
第四,黑芝麻含有豐富的生物素,無論是對身體虛弱或者是早衰引起的脱髮白髮都效果極佳,對於藥物引起的脱髮或者是其他疾病引起的脱髮也會有不錯的療效。很多人喜歡食用黑芝麻,除了可以治療頭暈目眩之外,還可以治療老年性白頭髮,所以老年人可以多飲食黑芝麻。
在治療白頭髮方面,黑芝麻應該如果食用呢?
首先,要將黑芝麻磨成粉或者壓碎,避免引起消化不良,這樣會有助於身體吸收。把黑芝麻粉跟蜂蜜攪拌均勻,用來做麪包或者沙拉醬的醬料,就可以將黑芝麻利用率達到百分之百。
其次,炒熟的'黑芝麻油補血養肝的功效,經常吃可以延緩以及控制頭暈眼花,以及治療白髮。具體的操作是先把黑芝麻炒熟,然後研磨成粉末狀,早晨飯後以及睡前半小時各口服一勺,大概是20g左右,耐心堅持,就可以幫助長出來頭髮。
最後,把黑芝麻配上核桃一起吃,可以提高睡眠質量,老中醫經常用它來治療失眠多夢引起的神經衰弱、記性不好、神疲乏力等異常不適。具體的操作是把核桃跟黑芝麻一比一的比例搗爛至糊狀,在睡覺之前吃15g左右,效果良好。
黑芝麻除了可以治療白頭髮之外,還可以防治心腦血管疾病,降低血糖,減少膽固醇,提倡日常生活中可以多食用黑芝麻,尤其是有白髮困擾的人們。
黑芝麻功效與作用3
黑芝麻糊不但味道極佳,而且具有很好的醫療作用。中醫認為,芝麻味甘、性平,有補血、潤腸、通乳、養髮等功效,適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白淨。更可以治便祕。 利用節食來減肥的人,由於其營養的攝取量不夠,皮膚會變得乾燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,即使吃多了也不會發胖。因而在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善是有益的,可以常常吃。
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