论吃货的基本素养 别吃被拉入健康黑名单的食物
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【导读】:不少吃货一族手边绝对少不了各种零食,但在保健专家的眼中,有的零食被拉进了健康黑名单中。那么,嘴馋了想吃零食怎么办呢?想要吃出健康很简单,小编教你如何吃出高品味零食吧!
零食究竟怎么吃最健康呢?
坚果类
营养丰富可多吃在零食的领域上,坚果算得上是高大上、高品味的上等食物了。坚果一般营养丰富,富含维生素、蛋白质、矿物质、脂肪等,常有增强体质、延缓衰老、防御疾病、养生保健的功效。例如有养生之宝核桃、美颜之果霹雳果、长寿之果松仁、抗癌之果杏仁、补肾之果板栗、抗忧郁之果葵花籽等,多吃坚果反而对身体好呢。
水果干类
多吃纯天然的,少吃含添加剂的果脯类水果干类食物指的是水果烘焙、晒干、酿制后形成的食物,纯天然的、自然干制的、没有添加剂的水果干食物可属于上等食物。但是经过腌制、添加了防腐剂、糖精、山梨酸钾等添加剂的果脯、蜜饯等就是属于中等食物。
建议想吃水果干类食物就吃自家制的,例如龙眼干、荔枝干等,在超市上卖的包装好的果脯还是要查看配料表,能不吃就不吃吧。
饼干、糖果类食物
选择含糖量低、添加剂少的食物这类食物通常含有很多的香精、色素、盐分、防腐剂等,而且饼干多是通过烘焙或是烤炉烤制而成,容易上火。所以,在选择饼干的时候最好是吃些苏打或纤维饼干,含糖量较少,而且不容易发胖。而一些夹心饼干、威化饼干含糖量较高,可以适量地吃。
膨化油炸食品
少吃或不吃像薯片、薯条、虾条、雪饼等一些膨化油炸食品,由于有益的营养素含量少,而含糖、盐、味精的含量比较高,对身体无益且容易发胖。另外由于膨化过,食物的营养成分保存率非常低,不具备什么营养价值。所以,对于膨化油炸食品尽量少吃不吃。
腌制品、存在安全隐患的小作坊食品
有新闻曾经报道,20年前的泡椒凤爪改了包装后仍在出售。像腌制品、泡椒凤爪、辣条等一些食物,在制作过程中容易被微生物感染,而且腌制食物在制作过程中可能会产生亚硝酸盐等致癌物质,存在着安全隐患。另外,泡椒凤爪和辣条等包装食品,可能存在着很多的添加剂和防腐剂,同样对健康存在威胁。所以,对于这些食物,最好是不吃,要吃也要少吃。
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