阿富汗习俗礼仪知识
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阿富汗习俗礼仪知识,阿富汗的名字在普什图语中的意思就是“普什图人的地方”,而普什图人亦是现时国内人口最多的族群。以下为大家分享阿富汗习俗礼仪知识
【社交习俗】
阿富汗热情好客,很讲礼貌,不论是在何处,只要碰到亲友、来访者其他相识或不相识的人,都能热情友好地相互致敬、行礼。他们的见面礼是:右手扶住胸口,微微躬身,再点几下头,并说“真主保佑您”(和回族“拿手”一样)。
交往时要自然、热情,交谈时要语气温和,注意力集中。阿富汗人传统保守,所以,举止拘谨。与人交谈和交往时,都不抽烟,也不给对方敬烟。他们在平时交谈时,最喜欢的话题是生意场上的轶闻趣事,对旅游中的景致、文化古迹也很感兴趣。
【服饰习俗】
不同的服饰、打扮,代表着不同的社会阶层,阿富汗至今还遗留着这个过去的痕迹。一般从事体力劳动的老百姓,则多是头上缠头巾,穿着条子大褂,上了过去,妇女们要头戴面纱,身穿绣花的并带有各种颜色的服装。现在,妇女们的面纱不用戴了。
很多女性喜欢手镯及其他装饰品。有的小伙子,特别是游牧民的年轻人,经常穿长衫,衫上还有各种图案,裤子很肥大,头上有头巾(戴斯塔勒)。
【饮食礼仪】
阿富汗饮食以面食为主,常吃的有小麦、玉米面及其豆类和各种杂粮。他们很喜欢油性较大的.食物,所以吃肉以肥为好,喜欢吃牛肉、羊肉。一般情况下的待客方式必定有羊肉,如果是贵客来到,就用烤全羊款待。
他们最喜欢吃的一种菜肴叫“舒尔包”,把切好的羊肉和作料一起放在砂锅里炖至快熟时,放上胡萝卜、扁豆、葡萄干、香菜、西红柿等一齐再用温火煮至全熟,营养丰富,味道十分美好。用此来招待客人也算是上品。阿富汗人喜欢喝茶
喝茶礼仪是先刮一刮,不喝了要用手盖下。吃面食要掰开,不可整个。这个礼仪和回族人喝盖碗茶、吃面食是一样。在阿富汗还有一种美食是烧麦,中国内地回族烧麦和西北薄皮包子都是起源该美食。
礼节礼仪
阿富汗人的一般礼节礼仪有三种形式:与陌生人相见时,一般惯行握手礼;与相互熟悉的人相见时,一般惯以右手按胸,同时点头并说“真主保佑”,然后再拥抱两次;与特别亲密的朋友相见时;一般要亲吻或碰额两次
信仰忌讳
伊斯兰教为阿富汗的国教。阿富汗人忌讳有人在房间里踱来踱去的说话。认为这是一种不良的举止。他们忌讳左手传递东西或食物。他们视左手为肮脏和下贱之手。所以使用左手是极不礼貌的,也是令人不能接受的。他们对“13”、“39”数有所忌讳。认为这些数字有消极的含义。
阿富汗伊斯兰教严格禁酒。所以他们的国民是不饮酒的。他们禁食猪肉和一切怪形食物。如:螃蟹、虾、海鱼等;他们还忌讳使用猪制品,也忌讳谈论有关猪的问题。
饮食习惯
阿富汗人饮食习惯与印度人近似,他们喜欢素食,也吃肉食。他们有以茶待客的习俗。往往一敬就是三杯茶。第一杯为止渴,第二杯表示友谊,第三杯是礼节 性的。他们有饭前饭后洗手的.习惯。一般他们总是请客人先洗,然后主人再洗。
他们用餐不使用筷子,除在正式社交场合吃西餐时使用刀叉之外,平时总习惯以手抓 食取饭。他们对中餐极为欣赏。认为中餐称得起为世界上最美的佳肴。
阿富汗人在饮食嗜好上有如下特点:
①注重 讲究菜肴花样,注重菜品质量。
②口味 一般口味不喜太咸,爱微辣味道。
③主食 一般平民以面粉为主食,上层人士多以大米和牛、羊肉为主食。
④副食 爱吃鸡、鱼、牛肉、羊肉;也吃鸡蛋和番茄、洋葱、菜花、菠菜、茄子、胡萝卜、土豆、豌豆等蔬菜;调料爱用羊油、盐、葱、蒜、柠檬汁、辣椒、番茄酱等。
⑤制法 对烤、炸、烧、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐 喜爱中国的素菜、清真菜。
⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、糖醋鲜鱼、素烧茄子、青椒鸡丝、烤填鸭、烤全羊、烤肉、咖喱鸡、黄油菜花、全素菜汤等风味菜肴。
⑧水酒 阿富汗不管什么等级的人,都习惯以牛奶当饮料;喜欢中国绿茶和红茶;在国内最上等的茶要属“无籽葡萄茶”。
⑨果品 喜爱水果,爱吃香蕉、荔枝、菠萝等;干果喜欢核桃仁、杏仁、松子等。
婚丧习俗
阿富汗人婚礼上请阿訇念尼卡哈和要背诵《古兰经》,表示二人在真主面前结为永不分离的伴侣。礼毕,新郎要将新娘领到灶前吃甜食,表示新娘从此刻开始成为家里新的一员。阿富汗人的家庭稳定,反对离婚,是伊斯兰教的规定,他们遵守得很严格。他们的丧事按照伊斯兰教的规定办,大致程序和回族纪念亡人一样,有七日、四十日、周年,纪念亡人日要请阿訇念经。
旅游礼仪
阿富汗的旅游资源丰富,例如喀布尔是古代东西方的贸易中心,现在存有很多名胜古迹,古老的宝塔、墓碑、城堡、清真寺,有些是很著名的,像沙希杜沙姆施拉寺、巴碑尔大理石陵墓等。坎大哈虽然地势高,却是一块绿洲,水果丰富,清真寺有180多座,手工毯子非常好。
赫拉特的历史更悠久,是古代“丝绸之路”上的贸易中心,有“中亚粮仓”之称,是古代中亚文化艺术中心,至今保留着很多遗址,是中外旅游者喜欢的地方。巴来安地处谷地,兴都库什山和巴巴库赫山为其营造出一片美丽的.风光山色。还有佛教圣地巴米扬等著名旅游胜地。
主要禁忌
禁止在旅游景点、公共场合把照相机或摄像机对准妇女,有的地方也禁止帐篷和村庄被拍照。当然,如果事先与当事人商量好,也是允许的。
在一般情况下,不要谈论战争,疾病等事情。
在阿富汗见到不认识的女士千万不能主动去交谈,即使是认识的女性,男士也不能主动伸出手去与其握手。妇女们更不能与不认识的男士去交往。
女士不能走在男人前面,要求女士要文静、谦和,不要大声谈笑和说话。
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