儿童食谱卷类:培根蛋卷
本文已影响2.14W人
本文已影响2.14W人
鸡蛋;培根(火腿);葱花;黑胡椒粉;盐;
1、培根入不粘锅,两面都小火煎一下(锅内不用加油,培根本身有油,要煎透,因为培根本身是生的)。
2、鸡蛋加葱花黑胡椒和少许盐打匀(加葱花和黑胡椒都是为了去蛋腥。盐要少加或不加,因为培根本身有咸味,可加少许水,煎出来的蛋皮会更嫩,卷的时候不容易断)。
3、不粘锅内不用另外加油,利用煎培根煎出来的油摊蛋皮。蛋液到入不粘锅,晃动锅子,使其铺匀。小火煎至蛋皮稍凝固。
4、待蛋皮没有完全凝固的时候,放上培根,再稍煎一会,蛋皮差不多都凝固的时候,利用铲刀辅助蛋卷卷起。卷起后,再两面稍煎一下,防止蛋卷里面不熟,也可以使蛋卷更好的定型(煎的时候,一定要小火。否则蛋皮容易焦。蛋皮不能煎的太老,否则卷的时候容易断。卷的时候会比较烫,可以先关火,用铲刀辅助卷也会好很多)。
5、火腿用和培根同样的处理方法,卷成蛋卷(火腿没有培根的油多,煎蛋皮的时候,可以适当加些色拉油。最好用厨房纸沾了油把不粘锅擦一遍)。
6、蛋卷稍放凉后,切块装盘。
7、宝贝吃了三四块蛋卷之后还意犹未尽,要不是奶奶极力阻止,也会进到宝贝的肚子里!虽然最终还是有一块,进了宝贝的肚子!
儿童食谱鸡类:口水鸡
耗油茼蒿培根卷
金珉京饭卷热狗卷鸡蛋披萨食谱曝光
儿童食谱糕类:松子糕
蛋卷头怎么烫永久卷,理发店能烫出蛋卷头吗
儿童食谱馄饨类:抱蛋煎馄饨
儿童食谱糕点:小熊蛋糕
儿童食谱粥类:粉肠粥
儿童饺子类食谱:虾仁蛋饺
培根金针菇卷的做法
儿童肉蛋卷
孕期食谱 西芹培根卷
儿童食谱饼类:松饼起司蛋饼
儿童食谱鱼类:番茄鱼条
儿童食谱糕类: 威尔士蛋烘糕
儿童菜谱豆腐类:蒸蛋豆腐
儿童菜谱蔬菜类:蔬菜萝勒卷面
儿童食谱糕类:木瓜糕
儿童食谱糕类:洛林蛋乳糕
儿童食谱饼类:奶香蔬菜蛋盒
儿童食谱饼类:葱花饼
儿童菜谱鸡类:京味鸡肉卷
培根芝士片鸡蛋卷 芝士培根鸡蛋卷做法分享
儿童食谱馄饨类:馄饨
儿童菜谱鸡类:咖喱鸡培根披萨
儿童食谱火烧、酥饼类:日本芝士蛋糕
儿童食谱粥类:八宝粥
儿童菜谱海鲜类:鲜虾蒸蛋
儿童食谱面条类:沙茶面
儿童饺子类食谱:西红柿鸡蛋饺子
蛋卷头有哪些类型 怎么用卷发棒烫蛋卷头
儿童菜谱汤类:培根奶油西兰花浓汤
培根金针菇卷的做法 培根卷金针菇怎么做