骨折病人吃什么好及不能吃什么
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骨折病人吃什么好及不能吃什么,骨折和一般的伤痛不同,完全愈合需要很长一段时间,在这期间除了要好好休养,还有饮食对于病人来说也是最重要的,那对于骨折病人吃什么好及不能吃什么,我们一起来看看吧!
骨折病人吃什么好及不能吃什么1
骨折病人吃什么好
(1)要保证饮食总量,饭菜要符合患者的胃口,胃口差的患者要多餐少食。骨折后机体会出现一系列内分泌及代谢改变,合理及时的补充营养,能明显减少感染和并发症的发生,有利于加快伤口愈合和康复。
(2)骨折早期饮食应以清淡为主,多喝有营养的汤水。另外要吃一些活血化淤、消肿止痛的食物,如三七、葱白、橘皮、玫瑰花、螃蟹、油菜、茄子、山楂等。
(3)多吃富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、蛋类、乳制品等。
(4)多吃些富含维生素的食物。富含维生素A的食物,包括韭菜、莴笋叶、胡萝卜以及鸡蛋、全脂牛奶、鸭蛋、鹌鹑蛋等;富含维生素C的食物,包括新鲜蔬菜、番茄以及柑橘、鲜枣、草莓、猕猴桃等水果,有利于促进骨原纤维生成,有助于骨痂连接。
(5)要适当增加富含无机盐及微量元素的食物,帮助伤口愈合。富含铜、锌、铁元素的食物,包括瘦肉、肝、虾米、豆制品等;富含钙的食物,包括虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等。猪皮或猪蹄类食物富含胶原,可以多吃。
(6)骨折中期应该吃些补肝益肾、续筋接骨的食物,如枸杞子、杜仲和各种动物的骨头。
(7)骨折后很长时间无法恢复的,可以吃一些益气补血、滋补肝肾的食物,如桂圆、黑豆、鹌鹑等。
骨折病人不能吃什么
(1)少吃油腻、煎炸的食物。
(2)不要吃辛辣的食物。
(3)尽量少喝茶或不喝酒:少喝茶,茶中鞣质含量高,能影响钙、铁及蛋白吸收。
(4)少吃醋、菠菜,因为它们会酸化血液,导致骨质脱钙。
骨折病人吃什么好及不能吃什么2
骨折是需要一段时间来修复的,除了不要剧烈运动以外,在营养上也要加强。很多骨折后的病人会通过喝骨汤来调养恢复,但其实有时候并不适合喝骨汤,而是需要补充其他的营养元素。那么,骨折病人吃什么好?骨折后吃什么食物好?
一、骨折病人吃什么好
1、高能量、高蛋白膳食:有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。
2、维生素D:骨折后若一直在室内休养,晒不到太阳,容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等),并尽可能多晒些太阳。
3、维C:富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等,蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
4、水:骨折后由于久坐不动,容易引发便秘,此时应多喝些水来保证肠道畅通。
温馨提示:骨折后2周,可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类,以补给更多的维生素a、d,钙及蛋白质。骨折5周以上,食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
二、骨折病人饮食禁忌
忌偏食骨折患者常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况,机体本身对这些有抵抗修复能力,而机体修复组织化瘀消肿主要是靠各种营养素,由此可知,保证骨折患者顺利愈合的关键就是营养。在骨折的饮食上要做到营养丰富,色、香、味俱佳,能刺激食欲。适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜,以促进骨痂生长和伤口愈合。
(1)忌食难消化之物
骨折患者因固定石膏或夹板而活动受限制,加上伤处肿痛,精神忧虑,往往食欲不振。所以,食物既要营养丰富,又要容易消化,忌食山芋、糯米等易胀气或不消化的食物,宜多吃水果、蔬菜。
(2)忌少喝水
卧床的骨折患者行动十分不便,因此就少喝水,以减少小便次数,这样虽小便次数减少,但患者活动少,肠蠕动减弱,再加上饮水减少,就容易引起大便秘结。所以,卧床骨折患者想喝水就喝,不必顾虑重重。卧床骨折病人,尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人,行动十分不便,长期卧床,小便潴留,也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以,卧床骨折病人想喝水就喝,不必顾虑重重。
(3)忌过多食用白糖
大量摄取白糖后,将引起葡萄糖的急剧代谢,从而产生代谢的中间物质,这时,碱性的钙、镁、钠等离子,便会立即被调动参加中和作用,以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗,将不利于骨折患者的康复。
(4)忌盲目补充钙质
钙是构成骨骼的重要原料,有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的'愈合。但科学研究发现,增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合,而对于长期卧床的骨折病人,还有引起血钙增高的潜在危险,而同时伴有血磷降低。
由于长期卧床,一方面抑制对钙的吸收利用,一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以,对于骨折病人来说,身体中并不缺乏钙质,只要根据病情和按医生嘱咐,加强功能锻炼和尽早活动,就能促进骨对钙的吸收利用,加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人,盲目地补充钙质,并无裨益,还可能有害。
(5)忌吃肉喝骨头汤
这也是常见的骨折的饮食禁忌。有些人认为,骨折后多吃肉骨头,多喝骨头汤,可使骨折早期愈合。其实不然,现代医学经过多次实践证明,骨折病人多吃肉骨头,非但不能早期愈合,反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因,是因为受损伤后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用,而肉骨头的成分主要是磷和钙。若骨折后大量摄入,就会促使骨质内无机质成分增高,导致骨质内有机质的比例失调,所以,就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
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