烤肉拌饭的做法
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烤肉拌饭主要的食材就是烤好的肉以及大米饭,加上各种各种的新鲜时蔬和着米饭一起食用,下面是小编收集整理的.烤肉拌饭的做法,希望对您有所帮助!
烤肉拌饭做法一
食材准备
方法步骤
1、猪肉洗净切片,放在容器里,加入烤肉腌料、盐、清水搅拌均匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏。
2、8个小时后,从冰箱里拿出来,铺平放在烤盘上,烤箱预热后,上下火230度烤20分钟。
3、猪肉烤好后放凉片刻,切成均匀大小的小丁。
4、所有食材清洗干净,黄瓜切丝,生菜切小块,香菜切碎。
5、碗里盛好米饭,上面铺上切好的各种料,用筷子翻拌均匀即可食用。
烤肉拌饭做法二
食材准备
米饭、猪肉、鸡肉、蟹棒、鸡蛋、西葫芦、菠菜、白玉菇、盐、花椒面、韩式辣酱、烤肉料、烤肉酱。
方法步骤
1、蟹棒解冻切丝,在蒸锅里面蒸5分钟左右,放凉备用。
2、鸡蛋打散,摊成薄蛋饼切成条;猪肉和鸡肉洗净后切薄片,放入烤肉料腌制。
3、西葫芦洗净切片;菠菜洗净,揪成五厘米长的段儿,焯水后过凉。
4、白玉菇洗净,在开水锅里焯水,过下凉备用。
5、热锅注入色拉油,调大火,所有蔬菜依次炒熟,只加入盐、花椒面,炒好后分别装盘。
6、把不粘锅铺上烘焙用的油纸,洒少许油,将腌制了十几分钟的肉片煎熟。
7、石锅里抹香油,铺上一层米饭,将食材分别放入,倒上韩式辣酱,放在火上加热片刻端出,搅拌均匀即可食用。
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