丝瓜对人体有什么好处
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丝瓜对人体有什么好处,丝瓜中含有大量的维生素C,比很多水果蔬菜的含量都要高,我们日常生活中适量的食用丝瓜可以补充人体所需的营养物质,下面是丝瓜对人体有什么好处。
1、抗坏血病。丝瓜中的维生素C含量高,每百克含8毫克,可用于抗坏血病和预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑强心。丝瓜富含丝瓜。B族维生素,有健脑的作用;它还含有皂苷,有一定的强心作用。
3、美容。丝瓜藤茎汁具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容除皱。
4、抗病毒和抗过敏。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。一种抗过敏物质泻根醇酸也从丝瓜组织培养液中提取,具有很强的抗过敏作用。
吃丝瓜有什么禁忌?
使用丝瓜时要注意孕妇和气阴两虚,内无湿热者要慎用。丝瓜虽然有一定的作用,但作为食物效果有限。食物和食物不用于疾病治疗,也不能代替药物。
1、丝瓜对女人的好处
女性多吃丝瓜对身体很有好处,丝瓜味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。
女人想美容的话,将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,有润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。而用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末,以盐水送服,则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。
2、丝瓜要如何选购
如果没有选到好的丝瓜,吃起来可能会有点苦,菜农解释说这是因为丝瓜还没有被摘下来之前,丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长,太阳光不足够。丝瓜会变苦,是因为丝瓜在生长期间没有充分的光合作用因此,选择丝瓜时要注意,尽量避免选到苦丝瓜,一般来说,很硬的丝瓜就会苦。
市民可以看丝瓜外观,不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后,摸摸丝瓜的外皮,挑外皮细嫩些的,不要太粗,不然丝瓜很可能已老,有一颗颗的种子。然后把丝瓜拿在手里掂量掂量,感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。如果卖丝瓜老板答应,还可以掰断丝瓜头,放在嘴里尝一尝,一尝就知道苦或者不苦啦。
好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。
3、丝瓜鲜笋鲩鱼片汤做法
丝瓜本身因纤维含量较高、蛋白质的.类型良好,是防便秘、大肠癌、乳癌的佳蔬。合而滚鲩鱼片为汤,鲜美可口,有清热消暑、润肤养颜的功效,具体做法如下:
材料:丝瓜250克、鲜竹笋100克、鲩鱼肉300克、生姜4片。
烹制:丝瓜去皮切菱角形;笋切薄片,沸水滚片刻,洗净;鲩鱼肉切薄片,生油、生抽、生粉拌腌片刻。在镬中加水1250毫升(约5碗量)和姜,滚沸后,下瓜、笋、续下鱼片,至刚熟,下盐、油便可。为3~4人量。
4、相宜的食物
1、鸡肉、鸭肉、猪肉:丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。
2、鸡蛋:丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
3、鲢鱼:丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用,产妇多吃丝瓜鲢鱼汤,能很好地调补身体,促进乳汁分泌。
4、虾:丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。
5、毛豆:丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆,能有效缓解便秘等症状。
6、菊花:丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用,有助于产后祛斑和护肤。
丝瓜的功效与作用
一、清热解毒的功效
丝瓜具有清热解毒的作用。丝瓜是一种清热解毒功效特别出色的植物,人们食用以后可以治疗身体发热以及口渴和咳嗽等多种病着,另外对人类的疔疮肿痛也有很好的消除作用。夏天是非常适合吃丝瓜的季节哦。
二、止咳化痰的作用
丝瓜具有止咳化痰的功效。丝瓜可以促进气管扩张,易于痰液排出,另外它也能稀释气管中的痰液,起到止咳化痰的作用。对于感冒痰多的患者可以吃些丝瓜来食疗。
三、活血通络的功能
丝瓜具有活血通络的作用,外用可以止血消炎、女性常吃丝瓜有一定的调经作用。
四、通乳的作用
丝瓜具有通乳的功效。丝瓜能为女性身体提供多种营养成分,还能起到通乳的作用,对女性产后乳汁不通,有明显的治疗效果,所以丝瓜很适合女性朋友食用。
五、预防疾病
丝瓜还可用于预防各种维生素C缺乏症,可以有效预防多种疾病的发生。
六、美容的作用
丝瓜具有美容的功效,丝瓜中含维生素B、维生素C等成分,常吃丝瓜可以让皮肤就得更好,起到美容的作用。
七、健脑强心的功效
丝瓜富含B族维生素,有健脑的作用;它还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。
八、抗病毒,抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
九、抗癌作用
丝瓜具有一定的抗癌作用。丝瓜中含有一种干扰素诱生剂,可以在人体内催生干扰素,因此具有很好的抗癌作用。丝瓜本理一种蔬菜,营养非常丰富,所以对人体有着非常大的益处。大家是否更加爱上食用丝瓜了呢。
温馨提示
丝瓜一般人都可食用,但体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜。
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