凉拌家常菜的做法
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凉拌家常菜的做法,炎热的夏季来临,凉拌菜就需要做起来了,很多人都喜欢吃凉拌菜,做法简单又美味,在夏天吃的时候又可以解暑,以下分享凉拌家常菜的做法,一起来看看。
凉拌家常菜的做法1
凉拌三丝
食材:粉丝,金针菇,胡萝卜,莴笋
步骤:1、粉丝加开水泡发(大约需要30分钟),金针菇去头掰散,胡萝卜切细丝,莴笋切细丝。
2、锅里烧水,加适量盐,水开之后下入金针菇,水再次开后煮5分钟左右,把金针菇宠粉煮熟(以防食物中毒),然后把金针菇捞出来用凉水冲凉。
3、沥干水分的粉丝放入大碗中,然后放入莴笋丝、胡萝卜丝、金针菇。
4、加入蒜泥、生抽酱油、味精、鸡精、陈醋、白糖、花椒面、香油、香辣红油,搅拌均匀,装盘,撒上香菜段。
一道简单下饭的凉拌三丝就做好了。
凉拌家常菜的'做法2
凉拌黄瓜的做法步骤
黄瓜洗干净切段拍碎备用。
加入盐,醋,白糖,辣椒粉
大蒜去皮切块备用
油锅烧至六成熟倒入玉米油,暴炒大蒜。
倒入黄瓜中,拌均匀。
成品图,喜欢辣的可以放点辣椒酱。
成品图。
凉拌家常菜的做法3
凉拌金针菇的做法步骤
准备凉拌金针菇所用的食材...
胡萝卜清洗切成细丝...
火腿切成丝状备用...
青椒清洗整理后切成丝
金针菇去掉根部清洗干净后用手撕开...
锅中加入水烧开后将青椒、胡萝卜、火腿丝一起入锅绰水,绰水后入凉水中过一下后捞出控一下水...
金针菇入锅绰一下水...
绰好水的金针菇过凉水...
将绰好水的金针菇、青椒丝、胡萝卜丝、火腿丝一起加入适量的食用盐、鸡精、麻油拌均匀即可食用了
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