芹菜凉拌怎么做好吃
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芹菜凉拌怎么做好吃,民以食为天,那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程,那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作,芹菜凉拌怎么做好吃。
芹菜凉拌怎么做好吃1
凉拌芹菜(简洁版)的做法
沸水中烫,把握时间,把握芹菜颜色(青绿色)
芹菜过沸水后,放凉待用。
姜丁或姜末备用
碗里加盐,生抽,香油,醋,少许白糖,少量鸡粉,然后加备好的.姜末或姜丁腌泡,待芹菜凉透用。
将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀,盛盘即食。
小贴士
1 、搅拌时用大的器皿。
2 、冬吃萝卜夏吃姜,如果不喜欢可以不放姜。
3 、其他口味和配菜可依次搭配。
芹菜凉拌怎么做好吃2
低脂凉拌芹菜的做法
芹菜一把洗净。
朝天椒、蒜、姜洗净。
姜蒜辣椒切末。
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放入一勺香醋、两勺生抽略腌制,去掉辣椒和蒜的辛辣味。
腌制调料。
芹菜摘洗干净,茎切成一厘米的段,叶留用,芹菜叶的营养价值更高。
锅中烧开水,倒入芹菜的茎。
15秒钟后倒入芹菜叶,搅匀后立刻关火。
用笊篱捞出,沥水。
淋上芝麻油。
浇上调味汁,拌匀即可。
小贴士
同样的方法,把芹菜换成韭菜亦可。
芹菜凉拌怎么做好吃3
生病时唯一想吃的菜-凉拌芹菜的做法
芹菜四根洗净从中间劈开,不然太宽。
切段切丁都可以。
热水下锅煮五分钟,加一点盐色泽更好。
盛出后过遍凉水(也可省略),加入1.5汤匙醋,1汤匙生抽,0.5汤匙香油。
最后拌匀撒上白芝麻即可。
小贴士
最后还可以加0.5汤匙白糖更好吃,不过生病的时候最好是不加的~
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