饭后吃水果健康吗
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饭后吃水果健康吗?在日常生活中,有些人习惯在饭后立即吃水果,一些酒店、餐馆在丰盛的美餐之后便送上一盆新鲜水果,认为这样既增加营养,又能帮助消化,那么饭后吃水果健康吗?
饭后吃水果健康吗?1
饭后吃水果好吗
人们一般习惯在饭后食用一些水果,不论是宴会的上菜程序,还是大多数人的日常饮食均是如此。人们普遍认为吃水果爽口,有清洁口腔、清理胃肠的作用。然而事实证明这样是不科学的。人吃饱饭后食物进入胃内需要经过1~2小时的消化过程,才能缓慢从胃中排出,饭后如果立即吃进很多水果,即会被食物阻滞在胃内,在胃内如果停留时间过长,就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状,天长日久,将导致消化功能紊乱。
营养专家认为,饭后吃水果实际上是一种饮食误区,这种习惯实际上对健康不利,易导致体重超重和肥胖现象的发生。专家指出,吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2小时。
饭前一小时吃水果最为有益,因为水果属生食,吃生食后再进熟食,体内就不会产生白细胞增高等反应,有利于保护人体免疫系统,从而增强防病抗癌能力。如果饭后吃水果,则等到两小时后最为适宜。
水果中含有较多的糖分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,饭后立即进食水果,无疑会增加肠胃的消化吸收负担和胰腺的负担,尤其是不太熟的水果,其中淀粉的含量很高,并且不太容易消化。水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶等成分,它们均有较强的吸水性,吸水后膨胀,能增加饭后饱胀感,使人觉得不舒服。另外,纤堆素量较大时,它们在肠道中能捕捉和吸着电解质、微量元素和有机酸,延缓和减少对某些营养素、维生素的吸收,如铁、锌、铜、胡萝卜素、尼克酸等。而且在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸,它同样可以与食物中的微量元素,如铁、钙等结合,形成难溶物质而阻碍人体的吸收利用。
饭后吃水果的坏处
水果中富含维生素,而且各种水果味道各异,香甜可口,尤其是现在,水果更是被人们认为是美容养颜的佳品。有些人为了追求美丽,甚至走入了一些误区,认为水果百利而无一害,吃的越多越好,什么时间吃都可以。有些人选择在饭后吃一些水果,觉得是饭后来个水果拼盘,有助消化,更加营养健康。可是事实却并非如此。
饭后吃水果是十分不科学的坏习惯,绝对有害健康。水果的主要成份是果糖,在人体内很快消化掉,直接由小肠吸收。但是其它的食物之中含有淀粉质和蛋白质,这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间,跟消化液产生化学作用,分解后才进入小肠吸收。刚刚吃完饭,那么胃里就会有还未来得及消化的淀粉、蛋白质、脂类等物质。如果饭后就直接吃水果,那么水果被阻碍前进停滞胃内,水果得不到及时的消化就会腐败。凡是在胃内腐败的食物,都会变成酒精及毒素,引起种种疾病,包括胃灼热、消化不良、肚子疼痛等。所以如果人们在饭后立即吃水果,就会被先到达而又不易消化的脂肪、蛋白质留在胃里,水果在胃里时间过长,就会影响消化功能。
另外酒足饭饱之后,再多吃一些水果会使血糖浓度升高,因为水果中主要含有的就是果糖,这样势必会增加胰腺的负担,如果长期下去则能成糖尿病的诱因之一。
水果固然有益健康,其丰富的维生素含量,香甜可口的味道,都是我们喜爱他的原因,但是在有在合适的时间吃水果,才能发挥他最大的作用,从而有益于健康。
饭后吃水果健康吗?2
什么时间吃水果最适宜
人们一般习惯在饭后食用一些水果,这样做其实很不科学。人吃饱饭后食物进入胃内需要经过1~2小时的消化过程,才能缓慢从胃中排出,饭后如果立即吃进很多水果,即会被食物阻滞在胃内,在胃内如果停留时间过长,就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状,天长日久,将导致消化功能紊乱。
如果正餐吃的是一些富含钙质的水果,饭后即吃水果,尤其是含鞣酸较多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等水果,鱼虾中的.钙质就会与水果中的鞣酸结合生成一种坚硬的物质-鞣酸钙。这不仅降低鱼虾的营养价值,而且还影响胃肠的消化能力,甚至会发生腹胀、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感觉。
饭前空腹吃水果,也是不科学的。这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸、洒石酸等),会刺激胃壁的黏膜,对胃部健康非常不利,尤其是儿童,饭前空腹吃水果,还会影响正餐的质量,长时间形成习惯,就会由于缺乏营养素而引起营养不良,对儿童的生长发育极为不利。
因此,吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。吃水果的时间最好在饭后两小时或在餐前1小时左右。鱼虾和水果最好分开食用,至少应在吃鱼虾两小时后吃水果
饭后吃水果健康吗?3
1、水果中含有较多的糖分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,饭后立即进食水果,无疑会增加肠胃的消化吸收负担和胰腺的负担,尤其是不太熟的水果,其中淀粉的含量很高,并且不太容易消化。
2、纤堆素量较大时,它们在肠道中能捕捉和吸着电解质、微量元素和有机酸,延缓和减少对某些营养素、维生素的吸收,如铁、锌、铜、胡萝卜素、尼克酸等。
3、在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸,它同样可以与食物中的微量元素,如铁、钙等结合,形成难溶物质而阻碍人体的吸收利用。
4、饭后立即吃水果,日久会导致消化功能紊乱。因为食物进入胃里,必须经过1~2小时的消化过程,然后才被慢慢排出。饭后吃进的水果会被食物阻滞在胃里。但是水果是单糖类食物,很容易被小肠吸收,不需要在胃里久留。水果因为很容易腐烂而产生气体,所以在胃里停留时间过久,就会引起腹胀、腹泻。
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