星巴克業績下滑,4個月內提價2次
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星巴克業績下滑,4個月內提價2次,市值上千億美元的咖啡巨頭星巴克,最近深陷輿論漩渦。星巴克認定他們不會因爲漲價一兩元就放棄喝星巴克。星巴克業績下滑,4個月內提價2次。
星巴克業績下滑,4個月內提價2次1
星巴克攤上事情了。
星巴克自由是一些人的追求,但這些天被認爲店風高傲的星巴克並不自由,在輿論的追擊下顯得有些狼狽。
有迴應,有解釋,也有抱歉。
市值暴跌1600億
相較於星巴克市值下跌1,600億人民幣,星巴克漲價的消息更加攪動互聯網。
但是,股價下跌是星巴克更爲着急的地方,因爲這意味着資本市場對它的前景沒有那麼的看好。
不用說,股價的下跌總能預示着什麼。1600億的市值縮水後面,是截至2月15日收盤18.8%年內跌幅。
到了2月17日,星巴克的股價依然在跌,市值跌超1,600億的現實,還沒有被打破,還在繼續。
1971年創立於美國西雅圖的星巴克,此時正被認爲進入了中年的危機。
其實競爭越充分,越能讓讓利潤迴歸到正常。在美國也不過是“4塊錢一杯”的星巴克,也正在走下了神壇。
我們可以注意到,1999年進入中國的星巴克,現在仍然出現在各個城市的綜合體,不過它的周圍,包圍更多的咖啡品牌和茶飲品牌,大家一起解讀着商務休閒。
目前,中國是星巴克在全球的第二大市場。這是一個非常重要的市場,也是它業績數據重要構成的市場。
星巴克又漲價了
星巴克市值跌得再慘烈,不如它產品漲價的消息觸動人心。
一杯小小的咖啡賣了三四十元,的時候還有那麼龐大的追隨者,這應當是一種文化與氛圍的成功打造,這應該是一個品牌的成功定位。
但是星巴克現在連連漲價了,在這個疫情持續之年,這個大家賺錢都有點不容易的年份。
這確實有點不恰當。
但是其他咖啡也漲價了,甚至連礦泉水也漲價了。
特別是瑞幸咖啡也漲價了。
在創始人財務造假之後,瑞幸咖啡獲得了重生,這是一個奇蹟。
瑞幸咖啡的國內門店5671家,星巴克的中國門店5557家。可以看得出,從數字上,從中國市場角度看,瑞幸咖啡已經在門店上超過了星巴克。
但瑞幸咖啡的漲價,卻沒什麼人說。
這就像特斯拉一樣,由於市場地位顯要、衝勁十足,但凡發生了維權事件,所有的報道都分爲兩類,一個是特斯拉,另一個是其他電動車品牌。
先看看星巴克是怎麼漲價的?
大杯美式咖啡,以前28元,現在30元,漲價2元。
中杯美式咖啡,以前25元,現在27元,漲價2元。
從這個漲幅看,再考慮到咖啡豆等成本的上漲,應當也不算特別誇張。
但是星巴克漲價就是上了熱搜。
咖啡豆價格暴漲
4個月內漲了兩次價,有媒體說,這是傲慢,並表示,快把傲慢收回去吧。
感覺不至於。
中國人雖然不怎麼愛喝咖啡,但是這兩年不經意間咖啡成爲了資本非常青睞的賽道。
甚至中國郵政都摻和進來,有了一個咖啡品牌:郵政咖啡。
爲什麼包括星巴克在內的這些品牌都要漲價?
除去通貨膨脹、租金成本和人力成本上升,最核心的原因還是咖啡豆價格上漲了。
舉個例子,巴西的阿拉比卡咖啡豆,一年價格上漲了一倍多。這主要是因爲當地出現了乾旱天氣,出現了大面積減產。天災之下也是沒有辦法的。
另外一個咖啡豆的主要產地越南,由於疫情的影響,在供應鏈上有所收縮,這也在一定程度上導致了咖啡豆供應的緊張。
原料貴了,終端產品跟着漲價,這樣的變化符合邏輯。
我也偶爾去星巴克喝咖啡,都是跟朋友談事情,並不覺得咖啡有多少好喝,但是那個場景那個氛圍還是可以的。
快節奏的城市生活,需要一個空間來高效地對話,甚至需要一個空間讓自己慢下來。
那麼多的咖啡品牌生存下來,正是因爲有這樣的意義,有這樣的作用,有這樣的寄託。
星巴克漲價了,這就跟汽油又漲價一樣,我們可以少喝一些星巴克、少用一點車。
有些變化總有其背後的原因,聽到變化就指責,那就顯得簡單了。
有一些東西你並沒有看到,市場化的東西就像清官難斷家務事一樣。
星巴克的中年危機
在快速發展之後,星巴克顯然也遇到了自己的瓶頸,不然股票市場不會有這樣的表現。
雖然在中國市場星巴克成功定位高端,而在這幾十年的發展中攻城略地,形成了自己獨特的存在,但是它也在被中國本土品牌所影響着。
比如瑞幸咖啡做外送,在瑞星咖啡強大的擴張壓力下,星巴克也低下頭做起了外送。
除此之外,曾經主攻一二線熱點城市的星巴克,現在在三線城市的佈局也頗爲密集。
應當說競爭帶來了更多的市場模式。
一個品牌的產品,漲不漲價有它綜合的考慮。但是漲價後對市場份額有沒有弊端,也是需要它考慮的。
毋庸置疑,星巴克正感受到同業前所未有的競爭壓力。
一杯咖啡背後,大衆飲品定位似乎更加受到歡迎。
星巴克可以漲價,但是它已經感到市場的壓力了。
數據不好的話,它還是沒法向投資者交代。
星巴克業績下滑,4個月內提價2次2
星巴克吃準了忠實用戶的心理,認定他們不會因爲漲價一兩元就放棄喝星巴克。最新財報數據顯示,會員對星巴克中國的業績貢獻度高達75%,90天內星巴克星享俱樂部活躍會員數約爲1800萬。與其盲目拓展路人,還不如在這1800萬活躍用戶身上多賺錢。
市值上千億美元的咖啡巨頭星巴克,最近深陷輿論漩渦。
2月16日,一則星巴克漲價的消息衝上微博熱搜榜第一的寶座,截至發稿獲得1.9億閱讀。事情的起因是,有網友發現星巴克部分產品漲價,包括美式咖啡、拿鐵咖啡在內的產品售價與之前相比提價1到2元。
隨後,星巴克客服的迴應證實了漲價傳聞,稱公司針對部分飲品和食品定價進行調整,是綜合評估多方因素決定的。一石激起千層浪,消息發佈後,網友們將星巴克吐槽上了熱搜,有網友稱星巴克這是“店大欺客”,“以後不會再喝了”,也有網友在熱搜下積極安利起其他咖啡品牌,“Manner的香草拿鐵自帶杯只要10元,星巴克一杯的錢可以買兩杯”,“好怕哦,嚇得我馬上點了杯瑞幸”。
星巴克是咖啡行業的鼻祖,起家於美國西雅圖,迄今已有51年發展史,進入中國也有23年了,在200多個城市擁有五千多家門店。然而,最近兩年來,星巴克這家咖啡巨頭的日子過得並不如意,尤其是在中國市場上,負面消息頻出,還慘遭競爭對手圍剿,業績大幅下滑。
2月1日,星巴克發佈的最新財報顯示,2022財年第一財季星巴克在中國門店銷售同比下降14%,客單價方面下滑9%,最終導致交易額下滑6%。爲了改變業績下滑的局面,星巴克想到了漲價的解決方案,希望從那些離不開星巴克的忠實用戶身上,多賺點錢。
多次提價背後
星巴克確實在漲價。2月16日,北京國貿商城一家星巴克門店店員告訴《財經天下》週刊,從當日起星巴克的咖啡、拿鐵產品均漲價了1元。另一家星巴克店員表示,店裏部分烘焙類食品已漲價2元,其中包括火腿芝士可頌等。
本輪星巴克漲價是什麼時候開始的?《財經天下》週刊向星巴克官方求證,客服迴應稱,“自2月16日起,星巴克針對部分飲品和食品的定價進行了調整。所有包裝咖啡豆、咖啡杯等周邊產品不在此次調價範圍之內。”
與網上一邊倒的負面評論不同,星巴克實體門店生意並沒有受到影響。2月16日下午,位於北京國貿的星巴克門店依然熙熙攘攘,門店外設置的.大約30人的座位已全部坐滿,其中還有人不斷拿着新買到的咖啡和同伴尋找座位。
2月16日下午,國貿商城的星巴克門店。圖/財經天下週刊
成都一家星巴克店員表示,目前從門店銷量來看沒有感覺到很明顯的變化,也沒有顧客來詢問關於漲價的事情。一位從大學起就喜歡喝星巴克的消費者告訴《財經天下》週刊,“漲價1塊錢是屬於可以接受的範圍,我覺得去買星巴克的消費者都是可以承受這個價格的,1塊錢相對於幾十元的單價來說不算什麼。”
看到星巴克漲價的消息,一位長期喝星巴克的用戶第一反應是,自己還會喝,因爲已經養成習慣了,她每天上班之前都要買上一杯星巴克,不喝一整天都會沒精神。
星巴克也是吃準了忠實用戶的心理,認定他們不會因爲漲價一兩元就放棄喝星巴克。最新財報數據顯示,星巴克中國市場的銷售額,75%是由會員所貢獻的,90天內星巴克星享俱樂部活躍會員數大約爲1800萬。
與其盲目拓展路人,還不如在這1800萬活躍用戶身上多賺錢,最終星巴克決定還是採用漲價的經營策略。
值得注意的是,本次並不是星巴克第一次漲價。2月初,星巴克首席執行官凱文·約翰遜就透露,在過去四個月中,該公司已漲價兩次。並且還打了預防針,預計未來幾個月星巴克還將繼續漲價,目的是爲了應對通貨膨脹和與疫情相關的勞動力市場問題所帶來的利潤擠壓。
星巴克敢於頻繁提價並非盲目之舉,在調整主營產品咖啡售價之前,其已經在菜品上進行過試驗,最終發現提價後,核心用戶並未出現大幅度收縮,依然在星巴克消費,最終動起了上調咖啡價格的主意。
當然,提價也並非只針對中國市場,一位業內人士透露,近年來星巴克在韓國、日本等地也在頻繁提價,產品售價一再刷新紀錄。
人力成本激增的無奈
星巴克爲何要漲價?
回答這個問題,還得從星巴克的業績說起,這家咖啡行業的領頭羊已經多次被輿論認爲在中國遇到了發展困局。
2022財年第一財季並不是星巴克第一次下滑。早在2020年6月,星巴克就在財報中預計,整個2020財年,第二大消費市場中國的同店銷售額將下降10%至20%。2021財年業績沒有好轉,星巴克中國的平均客單價下降2%。其中,第四財季同店銷售額同比下滑7%,平均客單價下降5%,交易量下降2%。最新一個季度這三個數據同比再次下滑,分別下降14%、9%和6%。
這與競爭對手的猛烈衝擊息息相關,本土咖啡品牌們已經對它發起了“圍剿”戰。
作爲星巴克的競爭對手,瑞幸在經歷過上市造假風波、退市和高層換血後,又開始了新的擴張之路。精品咖啡賽道的新貴Manner完成了多輪融資,並已開出超過200家門店;西舍咖啡也計劃在國內開出百家門店;M Stand也在北京、蘇州、南京、武 漢等地進行門店擴張。同樣挑戰星巴克的還有新式茶飲品牌們。
以門店數量上而言,星巴克已經丟掉第一的寶座,瑞幸咖啡2021年第三季度門店數超5671家,而星巴克截至今年1月總門店數爲5557家,要遜色一些。
星巴克可能沒有想到,“教會徒弟餓死師傅”這句古老的中國諺語有一天會應用在自己身上。“徒弟們”爲了挖人,不約而同把目光放在了星巴克身上。
“一般來說其他品牌會給星巴克的員工更高的待遇”,曾在星巴克兼職工作四年的於青告訴《財經天下》週刊,“比如在我們這裏是值班主管,到了喜茶就去做門店經理了。”她透露,在她兼職的時候,從星巴克離職去其他品牌的人很多,其中包括喜茶、茶顏悅色等。
早在2018年,咖啡品牌瑞幸大張旗鼓上市之際,就有業內人士透露,瑞幸用高薪挖角了星巴克北京市場約1/7的員工,部分高端手衝咖啡門店甚至挖走了近1/4員工。其中部分重要崗位甚至開出了與星巴克同崗位薪水的三倍。
在其他新銳茶飲咖啡品牌中,也能常常見到星巴克老員工的身影。本土茶飲品牌煮葉的創始人劉芳,是原星巴克中國華中運營總監;美國精品咖啡品牌Blue Bottle的大中華區總經理胡駿,原來是星巴克中國Siren Retail的負責人。
爲了留住人才,星巴克不得不通過提升員工待遇來應對“挖牆腳”行爲。
2021年11月,星巴克中國宣佈,所有星巴克中國的全職門店零售員工,都將首次享有“14薪”。該計劃將在原有13薪基礎之上,額外再增加1個月工資的金額作爲獎金,覆蓋範圍包括從星級咖啡師到區經理級別的近4萬名全職員工。
除了調薪,星巴克還加大了對員工的福利投資,其中包括有競爭力的年度績效調薪;更優化的早晚班津貼;在部分城市升級“助房津貼”額度;鼓勵夥伴到不同城市體驗的“夥伴識天下”計劃等。
4萬名員工多了一個月的工資,算上各種福利,將是一筆不小的支出,會不可避免地對星巴克的淨利潤構成衝擊。作爲一家上市公司,星巴克最終想到轉嫁成本的做法,有了多次提價的行爲。此舉還能增加營收,一舉兩得。
遭到傲慢的反噬
漲價策略也符合星巴克一直維持的“高高在上”的品牌形象。
事實上,自1999年在北京開設首家門店以來,星巴克就一直自帶“優越感”。剛進入中國時,一杯星巴克均價超40元,遠高於當時的消費水平,那時人均工資只有千元左右,加上星巴克店面裝修風格和音樂的烘托,星巴克“高大上”的品牌形象自此深入人心。
商務白領們喜歡在星巴克談工作,休閒消費者也喜歡在這裏喝咖啡消磨時光。營銷專家陳軒告訴《財經天下》週刊,星巴克賣的不是咖啡,而是第三空間的概念,營造的氛圍感很強烈。因此,穿着整潔的商務人士們會選擇在星巴克聊事情、談合作、招人等。
消費者喜愛星巴克的另一個原因是其引以爲傲的“咖啡文化”。在星巴克當過店長的李利曾告訴《財經天下》週刊:“星巴克是最專業的咖啡店,這種印象一旦建立起,很難改變。”
李利說,在星巴克,店員會告訴用戶如何判斷咖啡的好壞,如何甄選咖啡豆,如何製作咖啡更有口感。“一切都是以星巴克的咖啡豆爲基礎,輸出觀點”,也因此,沉浸在其中的用戶有了一種“品牌認同感”。即使是星巴克員工們自己,也都認可並願意維護這種咖啡文化。
然而,星巴克苦苦營造的“優越感”最終卻變成傲慢,並於最近遭到了猛烈反噬。
2月13日,有網友爆料表示,星巴克重慶某門店的員工驅趕了在店門口吃飯的民警並進行投訴,聲稱其影響了品牌形象。2月14日,星巴克中國發布聲明解釋稱,是店員與當事民警在協調座位時發生了溝通誤會,不存在“驅趕”和“投訴”的情況,併爲此道歉。對此,人民網批評稱,“星巴克請收回你的傲慢。”
星巴克的“傲慢”,在社交平臺上引發了一衆網友們的吐槽。有經常消費星巴克的網友表示,“平常在購買咖啡的時候也遇到過類似的情況,感覺個別店員真的很高傲。”還有人稱,“此前我就因爲在某星巴克店被店員不合理對待,就不再去了。”更有銀行工作人員發文吐槽,星巴克員工存錢時態度十分高傲,連基本信息都懶得填寫,稱雙方總部已經說好了。
事情發酵後,還有人跑到星巴克重慶事發門店送白花,扔雞蛋。有媒體報道稱,在多個本地生活和點評類網站上,星巴克門店的評分不少發生了下降,有的降幅高達20%。
事實上,星巴克被人吐槽“傲慢”,不是第一次了。
上一次星巴克道歉,發生在去年12月。當時,有媒體報道稱,有記者臥底了星巴克在無錫的兩家門店,發現其存在多次使用過期食材、擅自更改保質期、售賣隔夜食品等現象。
但在消息曝出後,星巴克官微第一時間只是表示“深感震驚”,並強調星巴克在進入中國市場22年來,“一直致力於執行嚴格的食品安全標準,對食品安全問題堅決採取零容忍的態度”。事情發酵後,星巴克當晚在官微表示,涉事門店確實存在違規行爲,併爲此致歉。
當時,就有用戶表示,星巴克即使道歉,也“寫滿了傲慢”。在此之前的2021年8月,星巴克還曾因爲一件“400元自助餐”的事件登上了微博熱搜。當時,上海的星巴克某門店限時推出一款人均398元的套餐,一位美食博主慕名而去體驗了該自助餐之後,在微博上吐槽它“又貴又不好吃,上菜還慢”。不料,星巴克員工私信質疑其不懂咖啡文化,要求其“去這種有文化氛圍的地方之前先做做功課”。
更早之前的2020年,星巴克還爆出了著名的“不收硬幣事件”。8月15日,在一則網絡短視頻中,一家星巴克店員表示:不收硬幣,引起了公衆的口誅筆伐。就在事件發生當日,星巴克中國在評論區作出迴應:“沒有拒收硬幣的規定,疫情期間更鼓勵顧客使用無接觸式的電子支付方式,對個別顧客的不佳體驗表示歉意”。
可以說,過去兩年來,捲入輿論漩渦的星巴克已然成了道歉專業戶。但是這些道歉卻被網友批評稱,敷衍了事,直接照抄模板,每次都是三段論,先陳述調查的事實,然後道歉,再強調星巴克的價值觀。
星巴克是時候要想清楚,自身業績下滑的本質原因了,靠提價的策略真能解決問題嗎?
當前,在國內廣大用戶眼中,喝咖啡也不再是“高端”和“精英化”的消費方式了。以瑞幸爲代表的“互聯網咖啡”,不但將喝咖啡的習慣普及到了越來越多的年輕消費者之中,也在性價比上提供了比星巴克更多的吸引力。
雖然星巴克引以爲傲的咖啡文化仍然廣受認可,但是在星巴克的“第三空間”內,卻普遍越來越嘈雜和擁擠。“太吵了,在這裏,很難和人好好談事情和辦公了。”一位北京白領抱怨說。
(應採訪對象要求,文中李利、於青爲化名)
星巴克業績下滑,4個月內提價2次3
“傲慢”的星巴克,再一次惹了衆怒。
“星巴克門店驅趕吃盒飯的民警”在輿論場持續發酵,2月16日,#重慶涉事星巴克門店被送白花扔雞蛋#的話題更是衝上了微博熱搜第一。目前,星巴克涉事門店已經暫停營業,重慶市沙坪壩區公安分局以及磁器口管委會的相關人員正在調查此事。
深陷輿論漩渦的同時,資本市場也開始對星巴克未來的經營產生了擔憂,2022年以來,星巴克股價持續下挫,年內跌幅達18.8%,總市值蒸發超261億美元(約合人民幣1655億元),這是多年來的最慘開局。
星巴克更大的焦慮是,來自中國本土咖啡品牌的衝擊,越來越多的市場份額被逐漸蠶食。目前,其在中國的門店數量已經被瑞幸咖啡超過,丟掉了中國市場第一的位置。
星巴克惹衆怒
近日,“重慶一星巴克驅趕門口吃盒飯的民警”一事引起熱議。2月13日,有網友爆料,星巴克重慶磁器口后街一門店員工因執勤民警在門口吃飯,稱影響其門店品牌形象,所以驅趕並投訴了當事執勤民警。
星巴克、驅趕民警、影響形象...幾個敏感字眼,迅速在網絡輿論場發酵,星巴克自然成爲了衆矢之的。
迫於輿論壓力,星巴克中國於2月14日晚間發佈微博迴應稱,經覈查瞭解,因有其他顧客希望在戶外客區就餐,門店夥伴與在外用餐的民警在協調座位時因言語不妥引發溝通誤會,對此,我們致以歉意。
然而,這則迴應與道歉並未平息輿論風暴,有網友評論表示,這份迴應與致歉的態度敷衍、傲慢,連一份正式文件都沒有,只對驅趕以及投訴民警一事予以否認。
目前,星巴克涉事門店已經暫停營業,重慶市沙坪壩區公安分局以及磁器口管委會的相關人員正在調查此事,待事情調查清楚後,將會在網上進行說明。
2月16日早間,#重慶涉事星巴克門店被送白花扔雞蛋#的話題更是衝上了微博熱搜第一,2月15日,有市民發現涉事星巴克門前有人送來白花,還扔了一地雞蛋。
另外,星巴克部分門店在大衆點評上遭遇大量差評,24小時之內星巴克部分門店的評分下降幅度超過20%。
其實,此次星巴克惹憤怒的主要原因是,驅趕的不是普通民衆,而是保障人民生命安全的民警,而且以“影響形象”爲由,更是刺激了輿論的神經。另外,星巴克的迴應與道歉幾乎都是一份模版,透露着傲慢與敷衍,成爲了輿論二次發酵的導火索。
據涉事門店附近的居民透露,平時從該咖啡店門口經過時,民警所坐的位置經常都是空置的,特別是工作日,商場物業工作人員也經常會在星巴克的桌子上用餐。
內憂外患的星巴克
近段時間以來,星巴克更是頻頻出事。
2月9日,星巴克無錫震澤路店、無錫昌興大廈店因存在篡改、撤換、撕毀調製的食品原料保質期標籤等行爲,並使用過期食品原料、經營過期食品等行爲,被當地市場監督管理局沒收違法所得並分別罰款69萬餘元、67萬餘元。
2021年11月26日,深圳市市場監督管理局網站公示,由於星巴克咖啡(深圳)有限公司鹽田壹海城二分店未及時清理超過保質期的食品(臺式月餅),被處以警告。
消息一經曝光,便迅速引爆輿論。星巴克一向樹立的高端、乾淨、安全的標籤迅速崩塌,消費者的信任度也在迅速下降。
深陷輿論漩渦的同時,資本市場也開始對星巴克未來的經營產生了擔憂,2022年以來,星巴克股價持續下挫,截至2月15日收盤,其股價跌至94.51美元,年內跌幅達18.8%,總市值蒸發超261億美元(約合人民幣1655億元),這是多年來最慘的開局。
資金拋售的主要原因或許是,擔憂一系列負面輿論之下,星巴克在中國的品牌力受損,進而影響到其在中國的經營業績。
2月1日,星巴克發佈的2022財年第一季度財報顯示,2021年10月4日-2022年1月2日季度內,中國市場同店銷售額下降14%、平均客單價下滑9%、交易額下滑6%。
各項數據的下滑幅度正在加劇,在前一季度,星巴克在中國的同店銷售額下降幅度爲7%,平均客單價下滑2%。
面對營收下滑的焦慮,星巴克試圖通過提價來挽救困境。星巴克表示,在2022年未來幾個月內會進行漲價,以應對通貨膨脹和與疫情相關的勞動力市場問題所帶來的利潤擠壓。
星巴克離不開中國
在中國咖啡市場的前幾十年,星巴克可謂是所向披靡,幾乎沒有對手,已經稱霸中國咖啡市場多年。
1999年1月,星巴克在北京開設了中國的第一家門店。目前,中國市場是星巴克全球第二大消費市場,其在大陸200多個城市經營着5400多家門店。
而且,中國是星巴克營收增長最迅速的地區,據其財報顯示,2021財年,星巴克中國財年總收入達到36.5億美元,同比增長42.14%,遠超其在美國、歐洲市場的增速。
同時,星巴克的門店數量也從2018年的不到3000家迅速增長到了5400(截至2021年10月),短短翻了近一倍。最近兩個季度,星巴克在中國的擴張速度更爲誇張:2021財年第四季度,星巴克在中國新開門店達225家,2022財年第一季度又新增了197家門店。
由此可見,中國市場對星巴克的重要性不言而喻。
但連續曝出的負面輿論危機,正在令星巴克在中國市場的口碑下滑,給後續的經營、擴張埋下了不少隱患。
另一方面,中國本土玩家開始涌入咖啡市場,越來越多的市場份額被逐漸蠶食,星巴克在中國的江湖地位也開始受到衝擊。
目前,星巴克已經也失去了中國市場第一的寶座。截至今年1月2日,星巴克在中國的門店總數爲5557家,略少於本土品牌瑞幸的5671家。
除了瑞幸,越來越多的國產精品咖啡品牌也來勢洶洶,星巴克多年在中國市場營造的咖啡商務休閒模式已經出現了裂痕,多家精品咖啡館開始爭搶星巴克的用戶羣體。國產咖啡新貴Manner已經完成了多輪融資,在中國的門店數量已超過200家門店;M Stand也在北京、深圳、蘇州、南京、武 漢等地進行門店擴張。
另外,蜜雪冰城也正在搶奪低三四線城市的咖啡市場,推出了平價咖啡品牌“幸運咖”,售價僅有5元至15元,截至2022年1月,“幸運咖”的門店數量已經突破500家。
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