你的人生都在你的碗里美文

有人說，人生在世，不過“吃喝”二字。人的一生中，最離不開的，是對“吃”的依賴。

林清玄曾說：人總是選着自己的喜好，這喜好往往與自己的性格和本質十分接近，所以從一個人的食物可以看出他的人格。

一個人的性格和生活，體現在他對吃的態度中，反應在他的碗裏。

生活的酸甜苦辣，生活的意義，在食物和脣齒的碰撞中，感受得淋漓盡致。

談到吃，不由自主想起以前的同事阿明。

阿明是一個十分愛吃的人，對吃也非常注重，食物的搭配、營養的均衡，每一點都細緻入微。

有時工作太累，回家時已經很疲憊了，用他自己的話說，就是“只想癱着，天大的事都不想起來”。話雖如此，但對於吃，阿明卻從來不會隨便湊合一頓。無論多忙多累，只要條件允許，他都會自己做飯。

一次，阿明從外地出差回來，剛好在路上碰到他。許久沒見，問起這次出差，他說工作還比較順利，就是長途奔波，人累得快散架了。

“真的又餓又累，這不，剛打算回去的路上買條魚，回家做酸菜魚。”

我打趣道：那你還自己做飯啊？附近的小吃店隨便吃點，或者點個外賣、買桶泡麪，又能吃飽，又省時省力。

阿明也笑了，說：來世上走一遭多不容易，不能隨便將就，不然辜負了我的胃啊。

對於愛吃的人，食物更像是對一種享受美的過程，而不是一種用來填滿胃、維持生命的工具。

那些對食物不將就的人，本質上是對生活的不將就。

一日三餐，其實佔據了人生許多的時間，但這些時間卻又是必不可少的。那些在“吃”上選擇將就的人，一頓外賣、一桶泡麪，過一頓算一頓，在其他的事上，也很難保證不會馬馬虎虎。

凡事將就、“差不多就行”的人，就像胡適筆下的“差不多先生”，從紅糖與白糖差不多，“十”與“千”差不多，最後到活人和死人差不多，終其一生，活在“差不多”的牢籠裏。

不將就，是一種認真對待生活的態度。認真對待生活的人，生活也會認真待他。

聽朋友說過一件事。曾經有一次，朋友家樓上新搬來一戶鄰居，因爲搬家時幫了他們一點忙，便邀請朋友和家人去他家吃飯，盛情難卻，朋友便去了。

剛進鄰居家，朋友便聞到一股嗆人的辣椒味，餐桌上放着一鍋麻辣火鍋，紅彤彤的湯正在冒着熱氣。

鄰居招呼朋友坐下，說：我們全家都特別喜歡吃辣，無辣不歡，特別是冬天，吃頓麻辣火鍋，整個人都暖和了，你快嚐嚐。

但是鄰居卻沒有考慮到朋友。朋友來自江浙，更偏好甜食，吃不了太辣的東西。他坐在餐桌前，有些尷尬，但又不好掃了鄰居的興，只得硬着頭皮吃下去。鄰居一家人吃得很盡心，但朋友卻因爲吃得太辣導致胃痛。

這件事過後，朋友不願意和鄰居來往太多。他說，吃飯時只考慮自己喜好的人，即使表面看來好客，內心也很自私。

事實也的確如此。後來漸漸發現，鄰居從來不會爲別人考慮，總是方便了自己，卻困擾了別人，別人和他溝通，還理直氣壯地說是自己的權利。

吃飯這件事雖小，但可以看出一個人的品質。

吃飯時照顧別人的口味、愛好的人，必定是能爲別人着想的人；

再喜歡的菜也不會放到自己面前獨佔的人，必定是懂得分享的人；

細嚼慢嚥、不在飯桌上翻來翻去挑自己愛吃的菜的人，必定是有禮貌、有教養的人。

細節之中，即可見真相。一個人是否有教養，從他吃飯的過程，便可以得知。

家裏有一位親戚，很懂得食物的搭配，各種食材怎麼做最好吃，怎麼搭配最適合，都瞭如指掌。她也特別喜歡做飯，常常在家裏嘗試各種各樣的菜。

一次，我們一家人去她家裏做客，她做了一桌的菜，魚、排骨、蔬菜，每一個菜的材料都是她自己精心挑選搭配的，種類豐富，色香味俱全。

聊起愛好，親戚說她最喜歡吃，也最愛做吃的。她說：我很享受做飯的`過程，享受食物入口的那一刻，感覺生活的幸福可能就是這樣吧。

其實生活最真實的樣子，本就是柴米油鹽，簡單也瑣碎。

汪曾祺說：“到了一個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。”

每一種蔬菜，彷彿都有靈魂，它們五彩的顏色，各具特色卻又都充滿生機，各種蔬菜相互碰撞，帶來生活最基本的色彩。

食物的酸甜苦辣，同時也是人生百態的完美寫照。

每一個懂吃的人，享受食物的同時，也懂得生活的樂趣，熱愛生活，從點滴處感受快樂。

一日三餐，是人對於食物的依賴。透過食物，可以看到背後的生命。

一個人對於食物的態度，也是他對生活的態度。

對食物不將就的人，也會以不將就的心態對待工作、生活，從待人、處事到處世，不會囿於“差不多”的圈子；

一個人的碗裏是什麼樣子，這個人就是什麼樣子，從碗裏看到的人品，直接且真實；

一個能從食物的煙火氣之中感受生活的人，也必定是一位熱愛生活的人。

美食家蔡瀾說：我大半生一直研究人生的意義，答案還是吃吃喝喝。

吃，不僅是爲了填飽肚子，更是一種生活的智慧、人生的意義之所在。