什麼叫禽類動物
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什麼叫禽類動物,水禽類的尾脂腺特別發達,水禽養殖業是我國的特色產業。我國水禽飼養量居世界首位,年出欄量約45億隻,佔世界總量的80%以上。下面看看什麼叫禽類動物。
一、雞
雞是一種家禽,家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成爲大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。
二、鴨
鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱,或稱真鴨。鴨的體型相對較小,頸短,嘴大。腿位於身體後側,步態搖搖擺擺。鴨性情溫馴,叫聲和羽毛顯示出性別差異。
三、鵪鶉
鵪鶉體型較小而滾圓,羽色多較暗淡,通常雌雄相差不大。主要吃雜草種子、豆類、穀物及漿果、嫩葉、嫩芽等,夏天吃大量的昆蟲及幼蟲,以及小型無脊椎動物等。分佈於歐洲、非洲、亞洲和澳洲等。
四、肉鴿
肉鴿也叫乳鴿,是指4周齡內的幼鴿。其特點是:體型大、營養豐富、藥用價值高,是高級滋補營養品。肉質細嫩味美,爲血肉品之首。經測定,乳鴿含有17種以上氨基酸,氨基酸總和高達53.9%,且含有10多種微量元素及多種維生素。
五、鵝
食草禽,全身都是寶,羽毛是富貴華麗的服裝,鵝肝是高等餐桌的美味,鵝肉營養豐富、氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸,價值敢與羊肉相媲美,是高檔餐館的必備。
家畜包括:豬、牛、羊、馬、駱駝、家兔、貓、狗。
家禽包括:雞、鴨、鵝、火雞、鴿、鵪鶉。
1、豬
豬是脊椎動物、哺乳動物、家畜,古雜食類哺乳動物。分爲家豬和野豬。通常以耳大,頭長,鼻直,腰背窄爲主要形體特徵。家豬是野豬被人類馴化後所形成的亞種,獠牙較野豬短,是人類的家畜之一,家豬是指人類蓄養多供食用的豬種。
2、牛
牛爲牛亞科下的一個族,爲哺乳動物,草食性,部分種類爲家畜(包含家牛、黃牛、水牛和犛牛)。體型粗壯,部分公牛頭部長有一對角。牛能幫助人類進行農業生產。
3、羊
羊是羊亞科的統稱,哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科,是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物,是羊毛的主要來源,毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。頭上有一對角,品種很多,如:綿羊、湖羊、山羊、岩羊等。
4、馬
馬,馬科馬屬的一種草食性動物。在4000年前被人類馴服。馬在古代曾是農業生產、交通運輸和軍事等活動的主要動力。現代馬匹主要用於馬術運動和生產乳肉,飼養量大爲減少。
5、家兔
家兔是由一種野生的穴兔經過馴化飼養而成的。是草食性動物,以野草、野菜、樹葉、嫩枝等爲食,多爲白色、灰色與黑色。喜歡獨居,白天活動少,都處於假眠或休息狀態,多在夜間活動,食量大,有啃木、扒土的習慣。
一、畜禽品種
1、家畜類
(1)小家畜:豬、羊、兔等。
(2)小家畜:馬、驢、黃牛、水牛、駱駝等。
(3)其他品種:蜜蜂、蠶、鴿、鵪鶉、魚鷹、狗、貓以及魚類(比如金魚、草魚、鯉魚、青魚)等。
2、家禽類
雞、鴨、鵝、鶴鶉、魚鷹、鴿、火雞、珠雞、番鴨等。
二、哪些畜禽爲貴州的優良品種
1、貴州優良的畜禽品種
關嶺黃牛、威寧綿羊、可樂豬和竹鄉雞是貴州優良的畜禽品種。其中關嶺黃牛具有較好的役用性能以及肉用性能,擅長攀爬高山以及陡坡,對於複雜的氣候條件有良好的適應性,具有繁殖率高、屠宰率高、出肉率高、氨基酸含量高、蛋白質含量高、脂肪含量低的特點。
2、貴州優良的畜禽品種簡介
(1)威寧綿羊
①外形:鼻樑凸且隆起,頸細長,腹部比較大,腰膁豐滿,臀部略傾斜,體軀較窄,後軀比前軀高。
②特點:威寧綿羊具有耐粗飼料、適應性強的`特點。
③分佈地區:威寧綿羊主要分佈在貴州省的赫章、畢節、大方、納雍、水城、盤縣、黔西等縣。
(2)可樂豬
①外形:體質結實,頭大小適中,額心多有旋毛,耳中等且下垂,嘴筒較粗直,通常有三道皺褶,體軀稍窄,腰背平直,四肢粗壯有力,腿上有皺褶,後軀比前軀高。
②特點:可樂豬具有發育率高、抗寒、抗溼、耐粗飼、抗病力強、易放牧等特點。
③分佈地區:可樂豬主要產於貴州省威寧、赫章縣,在七星關、水城、盤縣等地也有分佈。
(3)竹鄉雞
①外形:竹鄉雞單冠平頭,胸寬體深,疏鬆的羽毛,喙與脛主要以黑色爲主,爪多爲灰色,羽毛多爲黑色,麻黃色次之。
②特點:竹鄉雞具有耐熱、抗潮溼、耐粗飼和母雞儲脂能力強等特點。
③分佈地區:竹鄉雞產於貴州北部的赤水市。
國家畜禽遺傳資源委員會根據《目錄》,公佈細化到品種級的《國家畜禽遺傳資源品種名錄》。《目錄》、《品種名錄》和國家級、省級畜禽遺傳資源保護名錄等一系列文件相互銜接,構成了畜禽遺傳資源基本的界定、分類體系,對於貫徹落實《畜牧法》,規範畜牧業監督管理,促進畜牧業持續健康發展,保障人民羣衆健康安全,意義重大,影響深遠。
本次公佈的《目錄》,涵蓋傳統畜禽和特種畜禽兩大類33個物種,基本實現了家養畜禽應納盡納。其中,傳統畜禽17種,分別爲豬、普通牛、瘤牛、水牛、犛牛、大額牛、綿羊、山羊、馬、驢、駱駝、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉;
特種畜禽16種,分別爲梅花鹿、馬鹿、馴鹿、羊駝、火雞、珍珠雞、雉雞、鷓鴣、番鴨、綠頭鴨、鴕鳥、鴯鶓、水貂(非食用)、銀狐(非食用)、北極狐(非食用)、貉(非食用)。
這些畜禽都是經過人類長期馴化和選育而成的家養動物,具有一定羣體規模、主要用於農業生產的品種,種羣可在人工飼養條件下繁衍,爲人類提供肉、蛋、奶、毛皮、纖維等產品,或滿足役用、運動等需要,是城鄉居民重要農畜產品供給的主要來源。《目錄》屬於畜禽養殖的.正面清單,列入目錄的按照《畜牧法》管理。
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