如何巧吃南瓜
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如何巧吃南瓜,南瓜是很多人都喜歡吃的一種食物了吧,甜蜜又軟糯的南瓜不僅大人愛吃,小孩子也喜歡吃,南瓜還可以幫助我們減肥,南瓜的做法更是多種多樣,下面爲大家分享如何巧吃南瓜。
如何巧吃南瓜1
南瓜紅棗排骨湯
原料:
南瓜700克,排骨500克,紅棗100克,乾貝25克,薑絲、鹽各適量。
做法:
1、南瓜去皮去瓤,洗淨切厚塊;
2、排骨放入滾水中煮5分鐘,撈起洗淨;
3、紅棗洗淨去核;
4、乾貝洗淨,用清水浸軟,約1小時;
5、加適量清水至煲內,放入上述所有材料,慢火煲3小時,下鹽調味即可。
功效:
補中益氣,健筋強骨。
水晶南瓜
原料:
南瓜1500克,雞胸肉200克,薑絲、蔥末、米粉各適量。
調料:
甜麪醬、料酒、花椒粉、豆瓣醬、醬油、白糖、香油、米酒、豬油各適量。
做法:
1、南瓜洗淨,雕花紋,去頂、瓤;
2、雞胸肉洗淨,切片;
3、鍋內加適量清水煮沸,放入南瓜焯7分鐘,使瓜內水分汆去;
4、取盆放入雞胸肉、米粉,加入甜麪醬、料酒、花椒粉、豆瓣醬、醬油、白糖、香油、米酒、豬油、薑絲、蔥末一起拌勻;
5、南瓜內放入拌好的米粉和雞肉,上籠蒸20分鐘即可。
功效:
益氣養肺,通便潤膚。
如何巧吃南瓜2
南瓜麪疙瘩
可以代替主食,也可作爲點心,食用後會有很強的飽腹感,可以幫助消化吸收,且南瓜中含有的不飽和脂肪酸,可以通便利尿,對減肥很有幫助。
做法:
1、將麪粉加入適量的`水,揉成麪糰。
2、南瓜去皮切成小塊。鍋內燒熱油後,加入南瓜塊略微翻炒,讓每片南瓜都過下油,然後加入淹沒過南瓜的水,煮熟,期間,加入比平時略多一些的鹽。
3、煮的時候,可用用叉/勺將南瓜壓扁少許。
4、將麪糰用勺子挖成一勺勺的份量,投入到沸騰的南瓜湯中,蓋上鍋蓋燜上5分鐘,待麪疙瘩熟了即可起鍋。
濃香南瓜飯
材料:
南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法:
1、將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用。
2、炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱,然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。
3、倒入洗淨的大米與南瓜炒勻,然後加入約500毫升清水,使其剛好沒過大米,蓋上鍋蓋轉爲中火燜10分鐘,然後打開蓋調入鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋用最小火燜15~20分鐘收幹水分後即可。
薏米南瓜粥
這款粥富含豐富的維生素A 、鉀、鎂和維生素C,其中 90%是碳水化合物,所以需要搭配肉食蔬菜以均衡營養。
做法:
1、將南瓜去皮,清洗乾淨再切成小丁放在一邊備用;
2、將銀耳用冷水浸泡20分鐘,充分泡軟備用,將枸杞用清水衝淨備用;
3、將大米和薏米洗淨,在鍋中倒人清水,用大火加熱,待水開後加入大米和薏米,轉成小火煮30分鐘;
4、放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳,保持小火繼續煮15分鐘,最後放人枸杞再煮5分鐘即可。
南瓜雜菜湯
常吃南瓜湯,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容、瘦身作用。
做法:
1、南瓜、甘筍、馬鈴薯去皮切片,青瓜、青豆切粒,檸檬榨汁,洋蔥、芫荽切碎。
2、熱鍋燒熱油,爆香洋蔥,加入南瓜、甘筍和馬鈴薯炒勻,放點檸檬汁和適量清水,上蓋,用文火燜焗10分鐘。
3、加入清雞湯攪勻煮沸,放入攪拌機攪拌,湯蓉放回鍋內,加入青瓜、青豆角粒煮5分鐘,不斷攪拌,撒下芫荽碎,用鹽、胡椒粉調味即可。
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