健腦安神的食物
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健腦安神的食物,現在越來越多的人比較注重養生,所以大家都想知道怎麼樣做才能健腦安神,才能吃的更加健康呢,接下來由小編爲大家介紹一下關於健腦安神的食物的相關資料吧,大家一起來看看吧!
健腦安神的食物1
【黃花木耳炒蛋】適合寶寶:1歲半以上。
原料:幹黃花菜50克(提前泡發),泡發木耳30克,雞蛋3個。
調料:小蔥1顆,鹽2小勺(1勺焯水,1勺調味),生抽1小勺,料酒幾滴。
做法1。黃花菜用涼水浸泡1小時,泡軟後用手掐去根,反覆用水沖洗,稍稍用勁攥洗,反覆換水,直到水變清。
2、雞蛋加入幾滴料酒打散,加入切好的蔥花,木耳切絲。
3、燒開水,放入黃花菜,加入1小勺鹽,焯水1分鐘。
4、半分鐘後放入木耳絲焯水半分鐘。
5、木耳和黃花菜撈出過涼水,擠幹水分備用。
6、炒鍋放油,倒入蛋液翻炒。
7、八成熟(蛋液基本凝固)時倒入黃花菜和木耳,迅速炒散。
8、加入1小勺鹽、1勺生抽,翻炒均勻即可出鍋。
媽媽嘮叨☆黃花菜含有豐富的卵磷脂,這種物質是大腦細胞的組成成分,它對增強和改善大腦功能有重要作用,對注意力不集中、記憶力減退等症狀有特殊療效,是公認的健腦食材。
黃花菜適用於涼拌(應先焯熟)、炒、汆湯。著名的秋香四物湯中,黃花菜位列其首,說明黃花菜的營養價值是非常高的。想嘗試的媽媽們點擊小嘴下方功能欄-發現菜譜-湯羹裏即可找到哦!新鮮黃花菜不宜食用,因其含有秋水仙鹼,有一定毒性。如果烹調不當或大量食用,會引起食物中毒。家常做菜一般用的都是幹黃花,比較安全。關於黃花菜的選購:
一、用眼睛觀察,正常的黃花菜顏色是金黃色或棕黃色的,而經過硫磺熏製後的黃花菜是嫩黃色,比正常的黃花菜顏色淡;正常的黃花菜顏色是均勻的,而熏製過的黃花菜的顏色是不均勻的。
二、用鼻子聞,正常的黃花菜應該具有黃花菜自身的香味,沒有其他的氣味,而熏製過的黃花菜有刺激性的氣味。
三、用手成把握緊黃花菜,鬆手後,菜能自動散開恢復原形的',說明菜身幹,質量好;如果手捏成把,鬆手後仍成團形的,不能恢復原狀的,說明菜溼,含水分高,容易長黴。
如果孩子年齡較小,咀嚼能力差的話,建議將焯水後的黃花菜切一下。
健腦安神的食物2
1、杏仁
杏仁這一類堅果含有鎂,能有效讓肌肉放鬆,對促進睡眠大有好處。睡前吃一小把杏仁或者一大勺杏仁醬,絕對對睡眠大有好處。但是注意,堅果一般都富含油脂,熱量非常高,吃多了雖然睡得香了。
2、煮毛豆
很多人都愛吃宵夜,一碗煮毛豆顆顆鹹香入味,美味下酒的它,和朋友一起喝酒閒聊時必點,而且它還能促進睡眠呢!毛豆中的累雌性激素化合物對於促進睡眠有非常大的作用。
3、牛奶香蕉燕麥
大家都知道,睡前喝一杯熱牛奶非常有用,能夠給你一個非常香甜的睡眠。但其實香蕉和燕麥都富含促進睡眠的營養元素,在一碗熱牛奶中加入麥片和香蕉片,不僅味道更加香甜豐富,吃完了保證能讓你香甜地睡一覺!
4、櫻桃
櫻桃真的是小編最愛的水果之一!顆顆飽滿鮮紅,入口酸甜多汁,真的是超級好吃!而且櫻桃熱量很低,睡前可以放心大膽地大吃特吃!如果在沒有櫻桃的季節,那就喝點櫻桃酒吧!帶着一點微醺入睡,實在是太舒服啦!
5、桂圓蓮子湯
桂圓能促進肌肉放鬆,將桂圓和蓮子一起熬湯,睡前熱熱地喝一碗,全身都放鬆了!
6、紅棗菊花茶
不要提到茶就會覺得是提神的,菊花茶有非常柔和的舒緩作用,紅棗也有類似的作用,兩樣一起泡,效用最好噢!
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