吃海帶的講究

吃海帶的講究，海帶中富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，含碘量高達5%~8%，有美髮，防治肥胖症，高血壓、水腫、動脈硬化等功效，故有長壽菜之稱。來說說吃海帶的講究

吃海帶的講究1

最適合準媽媽的海帶吃法是將海帶與肉骨或貝類等清煮做湯，也可以清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥。

另外，涼拌也是不錯的選擇。在海帶煮湯時需注意，海帶要後放，不加鍋蓋，大火煮5分鐘即可。炒海帶前，最好先將洗淨的鮮海帶用開水焯一遍，這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。

不少家庭都貯存着一些幹海帶，放着不急於食用。一些人認爲它和其他海產品一樣可以長時間貯存。其實，海帶買回來後應儘可能在短時間內食用。

如果不能食用完，應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中，因爲拆封後的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。

在食用海帶時，應清洗乾淨後，根據實際情況用水浸泡，並不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質了，就不能再食用。

要使海帶快速變軟，可以用淘米水泡發海帶，或在煮海帶時加少許的食用鹼或小蘇打，還可以把成團的幹海帶打開放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。

但是需要注意的是，海帶性寒，準媽媽不應過多食用，只要保證每週吃1-2次，就可滿足孕期碘的需要了。另外，烹飪時最好加些性熱的薑汁、蒜蓉等，不要放太多的油。

吃海帶的講究2

由於現在全球水質的污染，所以烹製前應先用清水浸泡兩三個小時，中間應換一兩次水。胎兒在腦發育階段，神經元的遷移及分化，神經突起的分化和發育，尤其是樹突、樹突棘、觸突、髓鞘的形成和發育都需要母體甲狀腺激素的參與。

妊娠前及整個妊娠期缺碘或甲狀腺激素缺乏均可導致腦蛋白合成障礙，使腦蛋白含量減少，細胞體積縮小，腦重量減輕，直接影響到智力發育。

孕婦吃海帶好嗎

還有就是不要每天大量吃，營養補充：“吃多海帶（一般都是盲目補充）嬰兒會出現甲狀腺低能症。陸地食品含碘亮以動物性食品高於植物性食品，蛋奶含碘量相對稍高（40～90ug/kg），其次爲肉類，淡水魚的含碘量低於肉類，植物含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。

海帶性寒，對於孕婦來說，烹飪時宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。海帶是一種非常好的食物。

懷孕可以吃海帶麼

孕婦和不要多吃海帶。孕婦勿食海帶之說的原因可能還有一個，那就是污染，被污染的海帶砷含量超標，砷與砷的化合物都有毒，毒性最大的是三價砷（例如砒霜），五價砷毒性雖小，但是在人體內仍然能轉化爲三價砷。

世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量爲0.05毫克/公斤。海帶孕婦吃就不會碘缺乏了對胎兒有利，別吃太多就行，孕期可以吃海帶的，補碘的`，非常好的，孕婦和寶寶都需要！（再說，該孕婦已有六個月的身孕，海帶的軟堅散結作用對胎兒已無大礙）海帶富含碘。

孕期到底能不能吃海帶呢

一旦孕婦供應胎兒的碘不足，均會影響神經細胞的增殖分化、髓鞘和觸突的發育及功能。胚胎期及嬰兒期缺碘的兒童在改善缺碘狀態後，只能防止缺碘對大腦的進一步損害及防止碘缺乏病的發生，而不能明顯改善智力發育。

但是如果孕婦是甲狀腺激素偏多的話，就不能吃海帶哦！我也沒再多言。吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果。懷孕期婦女甲狀腺功能活躍，對碘的需求量也增加（正常成年人碘的推薦攝入量爲150ug/d，孕婦則爲200ug/d）。

缺碘對大腦神經的損害是不可逆的，因此，胎兒期母體合理營養、對胎兒、對母體都是非常重要的。

孕婦常吃海帶好嗎

患有甲亢的病人不要吃海帶。這麼好的食品，不吃真是可惜了。可以啊，但少吃，因爲海帶是涼性的可以了可以吃孕婦可以吃海帶的，而且經常吃還對寶寶很有好處海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B

1、維生素B

2、孕婦吃好。這是因爲海帶中的碘可隨血液循環進入胎（嬰）兒體內，引起胎（嬰）兒甲狀腺功能障礙。海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物，還是促進寶寶大腦發育的好食物。

海洋生物含碘很高，如海帶、紫菜、鮮海魚、蛤幹、乾貝、淡菜、海蜇、龍蝦等，其中幹海帶含碘可達240mg/kg。它能維持細胞的分化與生長，促進DNA和蛋白質的生物合成，促進胎兒神經系統的發育。孕婦吃海帶對身體非常有好處。

孕婦只要保證每週吃1-2次海帶，就可滿足孕期碘之需要。碘是人類不可缺少的營養素之一，是甲狀腺製造甲狀腺素的原料。不過也要適量海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

海帶的含碘量高達5%--8%，還富含鐵，不失爲孕婦補碘及防治妊娠貧血的食療佳品。海帶在孕期時，是可以吃的啊，我懷孕時就是經常會吃的，它的營養是很好的，時常吃一點，對寶寶也好啊。但是從營養學的角度來講，海帶是種非常好的孕婦食物。

海帶豬蹄湯最好了孕婦吃海帶挺好！因此，不要買小攤販賣的。爲了保證食用海帶的安全，可根據砷能夠溶於水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時後出水曬乾貯存備用。但不要浸泡時間過長，最多不超過6小時，以免水溶性的營養物質損失過多。

孕早期碘缺乏引起的甲狀腺功能低下導致的神經損害更爲嚴重。人類所需要的碘，主要來自食物，約爲一日總攝入量的80～90%，其次爲飲水與食鹽。此外，海帶還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及多種礦物質。”

因此，還是那句話“沒有垃圾食品，只有垃圾吃法”，任何食物都不能多吃。海帶富含碘、鐵以及多種維生素和礦物質，這麼好的一種海產品，爲什麼不能吃呢？專家，說不能吃。我想，他所謂的不能吃也是有原因的。

因爲從中醫角度講，海帶有軟堅、散結、化瘀之功效，食用後對早期妊娠有造成出血、流產之弊。帶含有豐富的碘，可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調的

嚴重時可發生神經肌肉功能障礙爲主要表現的汀病。孕婦、不宜吃過多海帶，因爲海帶中的碘可隨血液循環進入胎（嬰)兒體內，引起胎（嬰)兒甲狀腺功能障礙。

但是再好的東西也應該適量的吃，不能過量食用，海帶也是一樣。不過海帶性寒，胃脾虛弱着少食當然可以可以吃，補鈣。