筷子放碗上有什麼講究
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筷子放碗上有什麼講究,我們在吃飯的時候會發現有很多的餐桌禮儀和講究,吃完飯後筷子應該放在碗上,還是放在桌子上,不同的地方,有不同的風俗和規矩,那麼筷子放碗上有什麼講究呢?
筷子不能放在碗上。吃飯時筷子要放在桌子上,因爲乞丐吃飯的時候沒有桌子,所以只能把筷子橫放在碗上,這些是老人的一種說法
把筷子橫放在晚上就好像是要飯一樣,這樣不好。筷子橫着放或者插在碗裏一般表示的是邢犯的最後一餐,吃完之後就要執行死刑,所以很多老人都不允許晚輩這樣做。
使用方法:
正確拿筷子手勢和使用方法並不唯一,但是都大同小異。上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。下面的筷子要固定,只動上面的筷子,然後夾住食物,這點很關鍵。
兩根筷子頭部合起來,筷子尖對準,很容易就能夾起吃的東西。通常持握筷子有2種方法,手都是放在偏後部位,指尖接觸位置均爲筷子中間部位。
筷子怎麼放是正確的
1、吃完飯的筷子:吃完飯了,在每一個地方位置都不盡相同,如果放在碗上,會影響自己的財運,對家庭沒有影響。亂七八糟放在桌子上,顯然是會影響到所有人的財運。所以,最好的辦法就是將吃完飯的筷子,整齊的放置在自己碗的一側。
2、吃飯途中的筷子:自己吃飯的筷子,在中途離開的.時候如何放置,也是一個問題,有的人喜歡將筷子插進飯堆裏面,這樣做是顯然不對的,會讓家庭的運勢因此衰退,最好的方式是將筷子放置在筷架子上。
3、不建議將筷子籠放在竈臺附近,首先火近則焚木,其次,這樣做不衛生;所以,最好的位置,就是將筷子籠放置在碗櫥內,既可以藉助筷子籠的土氣,助長筷子的木氣,以生財,還能保持筷子籠的衛生。
筷子爲什麼不能橫放在碗上
在中國的傳統說法中把筷子橫放在碗上面有比喻要飯的含義,因爲乞丐吃飯是沒有桌子的,席地而坐,端着碗吃飯,當乞丐有事情要停下吃飯的時候,就會選擇把碗放在地上,把筷子橫放在碗上面
後來,漸漸的,這種做法就成了乞丐的專屬,而普通人則會把筷子放在桌子上,餐桌一般都會經常擦拭,也不會髒。 在中國,筵席中暫時停餐,可以把筷子直擱在碟子或者調羹上。如果將筷子橫擱在碟子上,那是表示酒醉飯飽不再進膳了
但不收拾碗碟,表示“人不陪君筷陪君”。 這種橫筷的禮儀,我國古代就有。橫筷禮一般用於平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩爲了表示對長輩的尊敬,必須等長者先橫筷後纔可跟着這麼做。
筷子放在碗上代表什麼
1、筷子放在碗上代表已吃飽,不再繼續食用。筷子是中國發明的,是世界常用餐具之一,它還是華夏飲食文化的標誌之一,製作筷子可用:塑料、竹、木、瓷、金屬等材料。
2、在吃飯時,不能拿着筷子隨意的敲打碗和盤子,這樣做,是不禮貌的,並且也是對主人的不尊重。
3、吃完飯不能將筷子插在碗上,這樣做,也是不禮貌的。
4、吃完飯要將筷子整齊的擺放好,不能長短不一的亂放。
1、吃飯時筷子應該如何擺放
在吃飯過程中筷子應該放在碗旁邊或者筷架上,不能放在碗上。
在生活中人們還對筷子的使用禮儀有以下禁忌:
一忌敲筷。即在等待就餐時,不能坐在餐邊,一手拿一根筷子隨意敲打,或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發放筷子時,要把筷子一雙雙理順,然後輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時,可以請人遞過去,不能隨手擲在桌上。
三忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放,不能一根是大頭,一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊,不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時,要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊,不能插在飯碗裏。
五忌揮筷。在夾菜時,不能把筷子在菜盤裏揮來揮去,上下亂翻,遇到別人也來夾菜時,要有意避讓,謹防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時,不要把筷子當作刀具,在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時,把筷子戳到別人面前,這樣做是失禮的。
2、吃飯時筷子怎麼樣放
中國人習慣用筷子吃飯,筷子一般用右手執拿,俗以爲拿筷子的位置要適中,忌諱拿得過高或過低。因爲從手拿筷子的位置可以占卜出未來孩子找對象離家是遠還是近,筷子拿得過高,對象必定離家遠,拿得過低,對象必定離家近。
有些家長怕孩子離自己太遠,而有些父母則希望孩子能遠走高飛,不要沒出息死守在自己身邊,這樣便對孩子拿筷子的位置各有所忌諱了。
民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗。俗以爲這是“窮氣”,因爲舊時乞丐要飯時才這樣噹噹地敲。把筷子插在盛好的米飯上也是不允許的。據說這是喪葬時敬鬼神的方式,容易讓人想到死人,是不吉利的。
山東一帶又忌諱把筷子橫擔在碗上,說這是供奉死人的放法。傳說明代之前有把筷子擔在碗上的風俗,後來明太祖斥責說這是惡模樣,於是便逐漸成爲一種禁忌。
河南鄲城民間對吃飯用筷有八忌:
一忌舔筷;二忌迷筷,拿不定主意,手握筷子在餐桌上亂遊尋;三忌移筷,剛吃過一個菜接着又吃另一個菜,中間不停頓,不配飯,四忌粘筷,用粘了飯的筷子去夾菜;五忌插筷,把筷子插在飯萊上;
六忌跨菜,別人夾菜時,跨過去夾另一菜;七忌掏萊,用筷子在菜中間扒弄着吃;八忌剔筷,用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛生、謙讓、禮貌有關。
另有些講究的人家,酒杯碗筷的放置都有規矩,不許亂放。有“杯不出欄,筷不出緣”的說法。筷子要放在杯子的一側,以妨快(筷)分開之嫌,筷子要一般齊,怕聯想到“三長工短”的惡語。
日本料理的用筷禮儀
1、取筷子時要以左手托住
拿筷子的第一步驟,即是拿取的方法。實際上接觸筷子的是拇指、食指和中指,但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部,再以右手從下托住,並將右手滑向筷子向右端,然後,手掌反轉朝上,移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方時,應緊拿住,接着放開左手。
2、衛生筷應上下分開
一般待客時多使用衛生筷,不過,較正式的料理店所使用的,則是木紋清晰的杉筷等高極品。要拉開衛生筷時,首先需以前述正確的取筷方法,橫拿住筷子,再雙手上下逐漸拉開衛生筷的動作也不可太過誇張。還有,除了極簡陋的筷子外,拉開後磨擦筷尖,可說是相當不好的習慣。
3、手中有碗時筷子的拿法
吃日本料理時,大多是手中端着碗進食。假如手裏已拿着筷子,再以同一手取碗或放下碗,雖沒違反禮節,但手中沒有筷子,能伸直全部指頭去取碗,姿勢會更爲優雅。
如果手中已有碗,拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端,然後右手反轉拿住。
千萬別忘了,每次要拿碗時,一定要先放下手中的筷子。也許各位覺得這很麻煩,但只要習慣也就成自然了。
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