喝豆漿也要講究時間
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喝豆漿也要講究時間,每天喝杯豆漿有益健康,但你喝對了嗎?其實喝豆漿也是講究時間的,有人說,早晨空腹喝豆漿,最能吸收營養,是真的嗎?下面小編就帶你瞭解一下喝豆漿的時間。
喝豆漿也要講究時間1
豆漿什麼時候喝好?
其實,一年四季都能喝豆漿,春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。
因爲大豆含有膳食纖維,這種物質除了能排毒和消脂外,還能吸收水分。當它進入腸胃後,它就會吸水膨脹,一膨脹,胃部的空間就會被佔據,從而產生飽脹感,減少你的食慾,也就意味着你無法攝入更多的熱量了。所以,要想減少吸收熱量,喝豆漿最好是在飯前喝。
有人說,早晨空腹喝豆漿,營養能被很好地吸收。其實不然。如果空腹飲豆漿,豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉,營養就會大打折扣,因此,飲豆漿時最好吃些麪包、饅頭等澱粉類食品。另外,喝完豆漿後還應吃些水果,因爲豆漿中含鐵量高,配以水果可以促進人體對鐵的吸收。
早晨不宜空腹喝豆漿
一般來說,早晚較涼,寒氣較盛,如果腹瀉或者脾胃虛寒,可以把豆漿放在中午喝。另外,也要避免在溼氣太重的季節喝太多豆漿。
雖然豆漿含有豐富的營養而且又能有效減肥,但這並不代表喝得越多越好。每樣東西,我們都有一個攝入量度。對於豆漿來說,我們可以在三餐前都喝一杯,每杯250ML左右,一天下來大約是700-800ML就足夠了。
喝豆漿也要講究時間2
豆漿的營養價值
豆漿是國人喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合於各種人羣,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
豆漿蛋白質含量比牛奶還要高,另外豆漿中還含有大豆皁甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。
國人一直推崇早餐要吃得好,正因爲豆漿營養價值這麼高,所以成爲了不少家庭早餐桌上不可或缺的主角。
喝豆漿注意事項
1、忌喝未煮熟的豆漿:豆漿加熱時可以看到有泡沫,別誤以爲已經煮沸了,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的'上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。
2、忌在豆漿裏打雞蛋:熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細菌,還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。
3、忌衝紅糖:豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分。
4、忌裝保溫瓶:豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作爲養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量:一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
6、忌空腹飲豆漿:豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類】食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
7、忌與藥物同飲:有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
孕婦能喝豆漿嗎
豆漿營養價值這麼高,那麼孕婦可以喝豆漿嗎?
答案是肯定的,孕婦肯定可以喝豆漿!
大豆富含優質蛋白質(含量高達40%),是植物中唯一類似於動物蛋白質的完全蛋白質,並且大豆蛋白不含膽固醇,可降低人體血清中的膽固醇,這一點又優於動物蛋白。大豆蛋白中人體必需的八種氨基酸配比均衡,非常適合人體的需要。
豆漿是大豆的一種食用方式,豆漿中的蛋白質消化率達到95%以上,孕婦喝豆漿是攝入蛋白質的很好方式。充足的蛋白質可以保證胎兒神經細胞的健康發育。
雖然豆漿很好,但是孕婦也要注意營養均衡,喝豆漿也要注意適量。
哪些人需慎喝豆漿
豆漿雖好,卻不是所有人都可以喝的,以下人羣需要慎喝豆漿:
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、胃潰瘍的朋友最好少吃:豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
3、腎結石患者不宜食用:豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,會加重腎結石的症狀,所以腎結石患者也不宜食用。
4、 痛風病人不宜食用:痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質,因此,黃豆磨成漿後,嘌吟含量比其他豆製品多出幾倍。所以,豆漿對痛風病人不宜。
5、貧血兒童以及要補鐵的人士要少喝豆漿:黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收。也就是說,如果你在吃補鐵食物的同時喝了豆漿,鐵的吸收率將大大下降,就起不到補血的作用了。
6、嬰幼兒慎喝豆漿:雖然豆漿的營養價值堪比牛奶,但是對於一歲半以下的寶寶來說,卻仍是無法替代的。因爲豆漿中還有一些像不溶性纖維素的脹氣因子存在,所以,腸胃功能尚未完全發育的嬰幼兒喝了,很容易引起腹瀉或者腹脹。
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