菜板上有小蟲子是怎麼回事

說明菜板清理不乾淨，處於潮溼的環境中，導致發黴滋生細菌，就會有蟲子。

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菜板上有小蟲子可能是因爲菜板用的時間久了，菜板通常是木質材料，用的時間長了就容易吸引蟲子。同時廚房環境髒亂也會滋生一些蟲子，蟲子會爬到菜板上。菜板常年受潮也是有蟲子的重要原因。

菜板上有小蟲子，可以先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，再用100℃的開水沖洗一遍，然後把菜板放在陽光下暴曬30分鐘以上殺菌。

每次使用菜板後，都用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6～7天在菜板表面撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。

菜板用久了，有時會產生怪味，可以用生蔥或生薑將案板擦一遍，然後一邊用熱水衝一邊刷洗，怪味就會消失了。

惹微生物的。特別是在菜板上，會有很多的菜漬遺留在菜板上面，肯定會讓一些蟲子鑽到菜板上面。保證每日健康的廚房清潔，可以讓飲食更加健康。

一、使用完的菜板，及時清洗

使用完的菜板，及時洗乾淨。很多家庭主婦使用完菜板之後，就沒有及時洗菜板的習慣。總是會吃完飯的時候，再清洗。吃完飯後清理菜板，其實這樣做法是錯誤的。使用之後一定要及時清洗，才能夠在菜板上所有髒的東西都清洗掉。

二、用完的菜板，保持乾燥

用完的菜板，只有保持乾燥，這不會導致菜板容易損壞。自己家的菜板使用完之後，乾淨的`菜板是沒有機會去入侵。畢竟並沒有什麼東西能夠吸引蟲子，所以用完的菜板，一定要風乾比較好。

三、使用的菜板，不能受潮

使用的菜板，不能受潮。如果菜板受潮，是很容易導致菜板腐爛。所以在使用菜板的時候，就不能夠讓菜板受潮。一旦使用完，要及時擦乾淨。而且放菜板的地方最好是將菜板掛起來，掛在牆上比較好。

木板一旦受潮，那就會導致招惹很多的蟲子出現在菜板裏面。所以，受潮的木板，無形之中就會引來很多蟲子。潮溼的地方，也是容易招惹蟲子，這是一個道理。

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砧板的背面有蟲子,要怎麼弄?

1、首先將適量的純鹼倒入到一個乾淨的水盆中即可。

2、接下來再將食鹽加入到水盆中就可以了。

3、然後將燒開的熱水倒入水盆中，把水盆中加入的純鹼和食鹽溶解配製成混合清洗劑，純鹼和食鹽對於殺蟲除菌有非常好的效果。

4、接下來就可以將生蟲的砧板背面放到上述配製的混合清洗劑中浸泡沖洗就可以了。

5、接着再使用鋼絲球將砧板背面仔細的搓洗一下既可以了，如圖所示。

6、最後再用清水將砧板的`背面清洗一下即可，這樣砧板背面就不會再生蟲子了，見下圖。

因爲砧板的背面容易積水，常常保持潮溼的狀態，容易滋生彈尾目的跳蟲等，要治理主要由以下幾方面入手：

對於已經有許多蟲子的，可以用一些酒精或高度的白酒，灑上後用毛巾蓋上捂一會，同時也要做好廚房的清潔，特別是砧板附近的牆角，最好用開水沖洗一下，捂好的砧板也是，這樣能去掉絕大部分蟲子。

除了治理蟲子，另一方面就是要保持良好的習慣，每次使用完砧板後要清洗乾淨，然後掛起來或立起來，讓砧板保持乾燥，放砧板的桌面也要擦乾淨，不要有積水。

爲了食用的安全，最好是切熟食和生食分開，還有砧板有開裂嚴重的就要使用了，因爲裂縫是滋生蟲子的地方，也會積藏污垢，不利於食品安全。

砧板一般要保持乾燥和清潔 估計你的砧板是木質的 而且已經腐朽了 你現在的做法作用不大 因爲那些蟲子都在裏面 建議你還是換塊砧板 健康最重要

買了新砧板以後注意保持乾燥和清潔就好了 另外建議買兩塊砧板 一塊用來搞生食 一塊用來搞熟食

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砧板多久換一次比較好

建議你每年至少更換一次切菜板。如果有特殊情況，比如砧板用壞了，也可以提前更換。

砧板中存在肉眼看不到的溝壑，很容易有食物殘留，滋生大量細菌，代謝出黃麴黴毒素。

黃麴黴菌有多毒？我們看數據資料！它被世界衛生組織定議爲致癌物，毒副作用是砒霜的六十八倍，是氰化鉀的10倍！1毫克的黃麴黴菌，就可以引起癌病。那麼1毫克的份量究竟多少呢？掏耳勺的一勺都沒到!標準體重70KG的成人，假如吃下20mg上下的黃麴黴菌，便會快速造成 致死。

家用木頭砧板上產生的黃麴黴毒素雖沒有那麼多，但每天一點點，一年下來的積累量也是非常恐怖的。而且黃麴黴毒素不怕高溫，需要280℃以上才能把它殺滅，就算把砧板拿到油鍋裏去炸也不可能消滅這些毒素。

要砧板不長蟲做到用完馬上清洗，立起來保持砧板乾燥，常換砧板建議一年一換，家樂竹木提醒廣大消費者，在家中最好備兩塊砧板，菜板生熟分開使用，切熟食與生菜也最好分開。病從口入，事關家人健康，大家一定要注意。

更換其他砧板就安全嗎

木砧板：吸水性強，保養不當容易發黴；產生的刀痕容易藏污納垢；用久了會產生木屑。因爲木製砧板容易被黃麴黴毒素污染，黃麴黴毒素是一種主要致癌黴菌，長期攝入可能會導致肝癌。但你不用過於擔心：發黴的.木質案板產生的黴菌不一定就是黃麴黴菌；

塑料菜板：這種菜板雖然重量輕，便於攜帶，但容易變形。一些質地粗糙的塑膠切菜板，容易切掉渣沫，食物進入人體會對肝臟和腎臟造成損害；一些顏色較深的塑料切菜板大多是用廢舊塑膠製成的，有害物質較多。用塑料切菜板切非常燙的熟食時，高溫會加速有害物質的沉澱。

不鏽鋼砧板：不鏽鋼砧板的危害在於，如果長時間在上面切菜，很容易損壞刀；因爲是金屬做的，所以大部分刀具等等也是金屬製品做的。切菜時，金屬相互碰撞，產生很大的噪音；它是由金屬製成的，比其他砧板更貴。不能剁菜，只適合切水果之類的。

任何砧板都是存在安全隱患的，細菌會從食材上寄生到砧板刀具上面，如果使用後不及時清理乾淨，就算什麼材質的砧板都會滋生細菌。竹砧板相對其他砧板更具有抗菌性，是天然的材料，選擇正規的廠家及時更換菜板是有必要的。

無膠竹砧板：無膠竹砧板屬於第三代側壓工藝砧板，整塊全竹竹條側壓而成，沒有空心，側面不鏽鋼螺栓固定，整板製作無膠水、零甲醛。