酸奶機做酸奶用什麼菌種
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酸奶機做酸奶用什麼菌種,酸奶是人們很喜歡和的一種飲品,在日常生活中,很多人都會在家用酸奶機做酸奶,下面小編爲大家分享酸奶機做酸奶用什麼菌種,一起來了解一下吧。
酸奶機做酸奶用什麼菌種1
牛奶發酵,可以購買兩種含有基本菌的菌粉作爲菌種,分別爲保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。如果想酸奶做出來更有益,可以選擇保健菌,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。這些菌種對人體的身體都有益,可以適當攝入。
用菌粉做菌種還是用市售的酸奶做菌種?
或許很多人都不知道,市售的酸奶也是可以用來做菌種的.。它的功效和菌粉差不多,都能起到發酵的作用。但菌粉發揮功效比酸奶慢,需要8-12個小時,而酸奶只需6-8個小時。
自己做好的酸奶,可以做下一批酸奶的菌種嗎?
自制的酸奶,最好不要用來做菌種。因爲自制酸奶沒有經過嚴格的殺菌程序,發酵出來的酸奶可能含有雜菌。若作爲下一批酸奶的菌種,再次使用,可能會對新的酸奶造成污染。所以,應當購買新鮮酸奶作爲菌種。
酸奶機做酸奶用什麼菌種2
酸奶機哪款好用
品牌
小熊酸奶機具有不鏽鋼內膽,微電腦控制,不恆溫發酵,保鮮盒式和容器設計。榮事達酸奶機外觀,獨特的防聚熱結構設計,精準的控溫,都是吸引人的賣點。酸奶機不止有這兩種品牌,還有很多,關鍵看製作酸奶的效果及售後服務。
類型
有控制電路和無控制電路的酸奶機不一樣,前者控溫精準,後者智能化程度高,可根據自身需求進行選擇。若想酸奶機帶有製冷功能,最好選購能低溫儲存食物的酸奶機。
選購酸奶機時,記得對其質量好壞進行辨別,力求買到壽命長的產品。首先,檢查其外觀,必須使用優質材料,做工精細,無破損,無刮痕等。其次,檢查其內部,不能出現劃痕。最後,測試一下,看是否運行正常,噪音偏低。
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