養生茶可以放保溫杯嗎
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養生茶可以放保溫杯嗎,現在很多人都十分注重自己的身體健康,所以養生茶現在也十分受大衆歡迎,但是養生茶要如何存放呢,養生茶可以放保溫杯嗎?不知道的朋友快來看看下面文章是怎麼說的吧。
養生茶可以放保溫杯嗎1
中醫認爲,食物主要分爲寒、熱、溫、涼四性,中醫食療講究利用食物偏性來糾正人體的偏性。現代人的食物通常儲存在冰箱之中,已經改變了食物的性狀。例如原本溫補的食物,放入冰箱之後,溫補之性就會下降。所以攝入的大部分食物都是寒涼的,這也是陽虛體質越來越多的原因之一。由此可見,選擇保溫杯來飲水的良好初衷,首要在於它可以提供源源不斷的溫水,益處明顯。其二,人們崇尚飲茶養生。茶水提精神益思維、解口渴消疲勞,有“康樂飲料”之王的美稱。但是,選擇用保溫杯來泡茶、泡養生茶,卻不太明智,但是用保溫杯盛放茶液、養生茶液是可取的。
用保溫杯泡茶,茶葉長時間浸泡在高溫、恆溫的水中,一是茶多酚、單寧、鞣酸、茶鹼等大量滲出,使茶水顏色濃重、味道苦澀,更使有害物質增多。二是維生素、類黃酮不耐高溫,長時間高溫浸泡營養成分會被大力破壞,大大降低茶的滋養保健功能。三是茶葉中的'芳香油會很快揮發,減少茶香。
更有茶專家提示,茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳。此時已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質浸泡出來。而保溫杯的長時間高溫浸泡會使茶葉中浸出過多的咖啡因、茶鹼、鞣酸,對胃腸刺激性太大,不利於健康。
市場上出售的保溫杯,功能如一,但內膽材質各異,陶質、瓷質、不鏽鋼、塑料等等,這些材質對待不同酸鹼度的內容物,所引起的化學反應也各有千秋。所以,這也是保溫杯泡茶、泡各種中藥材養生茶,甚至沖泡果汁、牛奶等等所要引起關注的。
原則上,中藥材不可以用金屬製品盛放,以防引起化學反應。這點相信大家已經統一認識了。其他的譬如蜂蜜水、牛奶、果汁,當然也包括茶葉,也要儘量避免使用金屬與塑料內膽保溫杯。
綜上所述,用保溫杯來直接泡茶、泡養生茶的確是不可取的。但要想保留選擇保溫杯隨時能喝上溫水、喝上各類保健液體,還是有辦法的。
辦法一:先用玻璃杯、瓷器杯、紫砂壺沖泡熱茶液(去掉茶葉)或者養生藥液,再倒進保溫杯。隨時可以飲用,但不建議過夜。
辦法二:養生切忌人云亦云,切忌跟風隨大流。即便是便祕,有的是肝火太旺引起,有的是氣血不足導致,如果對後者用瀉下通便藥,反而會越來越嚴重。所以不建議市民自選藥材養生。市民要根據不同季節、不同體質,在醫生指導下用適合自己的中藥材處方泡水喝,不能過量飲用,要點到即止。
保溫杯泡茶優勢是溫度
一般保溫杯的保溫能力按每小時2-8℃遞減,因此100℃水倒入,一般6小時後能有超過60℃就算是合格的保溫杯,如果能有75℃以上,就算是保溫性能優異。
保溫杯泡養生茶,焗泡的時間一般爲1-2小時,只要是合格的保溫杯,溫度大都能保持在80℃以上,所以只要切片夠細,很多藥材都能析出有效成分,因此保溫杯可以用來泡不同體質的個性養生茶。
有些茶不適合保溫杯泡
值得注意的是,質地堅硬的藥材例如貝殼類、動物骨骼類、礦物質類中藥材由於需要高溫煎煮方纔能析出有效成分,就不適宜選用保溫杯焗泡。另外,芳香類的中藥材,例如薄荷、玫瑰花、月季花等,也不宜久泡,否則有效成分會發生變性,而且口感不佳。
需要提醒的是,選用保溫杯泡養生茶一定要選材質註明爲“食品級304不鏽鋼”方爲質量較好的不鏽鋼,這樣沖泡出來的茶重金屬含量極低(在可接受的安全範圍內),而且抗腐蝕性能好,能夠長期沖泡。
養生茶可以放保溫杯嗎2
保溫杯泡養生茶,焗泡的時間一般爲1-2小時,只要是合格的保溫杯,溫度大都能保持在80℃以上,所以只要切片夠細,很多藥材都能析出有效成分,因此保溫杯是可以用來泡不同體質的個性養生茶。但值得注意的是,質地堅硬的藥材例如貝殼類、動物骨骼類、礦物質類中藥材由於需要高溫煎煮方纔能析出有效成分,就不適宜選用保溫杯焗泡。另外,芳香類的中藥材,例如薄荷、玫瑰花、月季花等,也不宜久泡,否則有效成分會發生變性,而且口感不佳。需要提醒的是,選用保溫杯泡養生茶一定要選材質註明爲“食品級304不鏽鋼”方爲質量較好的不鏽鋼,這樣沖泡出來的茶重金屬含量極低(在可接受的安全範圍內),而且抗腐蝕性能好,能夠經耐長期沖泡。
怎麼清洗泡過茶的不鏽鋼保溫杯
一、食醋
常使用不鏽鋼保溫杯,就看到到保溫杯內壁因茶垢而變得烏黑,這裏可用食醋浸泡30分鐘,浸泡後可牙刷洗刷,這樣就比較輕易去除茶垢。
二、食用鹽
把擦洗的工具如紗布或者紙巾浸溼,接着用浸溼的紗布蘸上少量的食用鹽,用蘸了鹽的紗布擦保溫杯內壁中的的茶鏽,或者是用一小塊海綿蘸鹽磨擦,其去除茶垢的效果很顯著。鹽的主要成分是NACI,含有MGCI KCI等成分,MG 使水解呈酸性,酸性物質能夠除去茶垢中的茶鹼物質。
不管是食鹽也好,或是粗鹽也行,都可以幫我們去除保溫杯上的茶漬,我們可以用手指沾取之後,在茶漬上方來回刷洗,不消兩三分鐘,就會發現茶漬神奇地消失了呢!而且也不易傷害到杯身。
三、牙膏
擠少量的牙膏在保溫杯內壁,用手或是牙刷把牙膏均勻地塗在茶具表面,大約過一分鐘後再來用水清洗,這樣,保溫杯內壁的茶垢就很容易被清洗乾淨了。
四、雞蛋殼
只要將蛋殼碾碎,放入要清洗的保溫杯,然後再滴入幾滴醋,慢慢搖晃,再以刷子清洗,就能夠將平時不易清洗的部位清洗乾淨。
五、灰炭
用草或稻草燒出來的灰碳加水溼潤一下直接清洗茶具內壁的茶垢即可。特別對於古董級的藏品,用經驗的收藏家都是用這種最好的辦法,因爲這是最自然的最環保的最有效的辦法。
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